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눈과 쌀의 고장에서 사케에 취하다 2016.04.15해당카페글 미리보기
아닌 세계 최대의 사케 축제다. 토, 일 이틀간 행사에 12만 명이 찾을 만큼 인기도 대단하다. 이미지 크게보기 인기 요인은 어디...수 있고, 현장에서 구매도 가능하다. 한국에서도 유명한 '구보타(久保田)', '고시노칸바이(越乃寒梅)', '핫카이산(八海山...
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2015 송년및 2016 신년 "해맞이" 형제봉 산행...| 2016.01.05해당카페글 미리보기
입니다.ㅎ 셰프 하셔도 손색이 없는 맛! 늦은시간인데도 깨끗히 다 비웠네요. ㅎ 하이걸님이 좋아하는 "통닭"도 준비하고~ㅎㅎ 구보타 사케(만수)! 최고급 일본 명주 입니다. "만수"는 한병에 20만원이 넘는 술. 그자리 대장님께서 주신 선물! 감사합니다...
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그자리 대장님의 초대! ㅎ 2015.12.07해당카페글 미리보기
한다. 하지만, 그런 변명이 아쉽다.ㅎ 그럼, 예쁠때까지만 만날것인가? 아니다. 분명 아닐것이다! 그자리 대장님의 선물! 구보타 사케... 백수,천수도 아닌 "만수"다. 한병에 20만원이 넘는 명주! 금액을 떠나서~ 고맙다.ㅎ 구보타 사케(만수)... 먹을때는...
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스시 토카미 & 닷사이 바, 긴자, 도쿄 2015.09.29해당카페글 미리보기
비록 얻어마셨지만, 이놈 물건은 물건입니다. 저는 지금도 구보타 만쥬 정도면 아주 훌륭하다고 생각하지만, 올초에 후배한테...일행분들 모두 지금까지 마셨던 사케와는 차원이 다름에 감탄하십니다. 사케 좋아하시는 분들은 어케든 꼭 한번 맛보시길...
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에치고유자와 여행4 - 니신세이로 소바를 먹고 폰슈칸의 일본술 청주를 구경하다! 2015.08.04해당카페글 미리보기
주조 구보타 久保田 (준마이) 2. 핫카이 주조 핫카이산 八海山酒(혼죠주), 3. 겐신(에치고 번주 우에스기 겐신) 4. 미나토 야토스케(준마이), 5. 에치고 자쿠라 우오누마산 고시히카리 쌀로 빚은 에치고 유자와 청주들 중에서도 이렇게 수첩에 특별히 마실...
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구보따 만쥬 / 구보따 만슈 2014.06.02해당카페글 미리보기
로 샀습니다만........... ㅋㅋㅋ ) 구보타 만쥬, 쿠보따 만쥬, 구보따 만쥬 久保田 萬壽 Sake (japanese rice wine) 大吟釀...純米大吟醸 쿠보타 만쥬 한국내에 월 300병만 수입 된다는... 한국내 도매가격 150,000원 안팎의 고급 사케.. 품귀시 프리미엄...
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사케 2014.02.14해당카페글 미리보기
70% (준마이 야마다니시키) 혼조조슈 정미율: 70%, 양조알코올25% (구보타센슈, 핫카이산 혼조조) 보통주 사케 칵테일 사케범: 사케와 생맥주를 1:1 비율로 사케토닉: 컵에 얼음, 사케30cc, 토닉워터 50cc 섞고 슬라이스한 레몬 짐렛: 사케60cc , 라임주스...
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사케(酒)와 원전(原電) / 박진도 2013.08.30해당카페글 미리보기
쌀로 우리나라에도 널리 보급된 품종이다. 뿐만 아니라 전 세계적으로 인기를 끌고 있는 ‘코시노칸바이(越乃寒梅) ’, ‘구보타(久保田)’, ‘핫카이산(八海山)’ 등 고급 사케가 모두 니가타 쌀로 생산된다. 일본을 방문했을 때 나의 기대는 어긋나지...
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[펌]청담동 맛집 2012.09.18해당카페글 미리보기
앞으로 청담동맛집 모로미 단골이 될거같습니다 ㅎㅎ 청담동맛집 모로미에서 계절모듬사시미를 먹고~ 사케를 주문했어요 저희 일행은..사케에 대해서 잘 모르기 때문에 가장 대표적이고 유명한!! 구보타센쥬를 시켰는데요 ㅎㅎ 가격이 정말 싸더라구요...
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사케에 관한 상식 2012.07.23해당카페글 미리보기
빚은 사케의 경우 다량의 미네랄 성분이 효모의 활동을 도와 발효가 활발히 이루어진다. 이 물로 만든 술은 입안을 꽉 채우는...나고 연수로 빚은 술은 상대적으로 부드럽고 담백하다. 구보타, 핫카이산, 고시노 간바이 등과 같은 유명한 사케가 많이 나는...