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복날과 보양식 2024.07.15해당카페글 미리보기
없앤다.” 바다가 없는 충북에선 과거 복날에 잉어·붕어·가물치 등 민물고기 회를 즐겼다고 한다. 영동대 외식조리학과 지명순 교수는 “막걸리를 가물치에 붓고 주무른 뒤 6∼8시간 방치하면 발효가 활발하게 일어난다”며 “가물치회에 막걸리 향이...
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제철 굴무침 만드는법 새콤달콤 굴무침 레시피 2024.07.13해당카페글 미리보기
봄의 바다 향, 제철 굴로 만드는 새콤달콤 굴무침 레시피 봄바다의 선물, 싱싱한 굴로 만드는 굴무침 .askchefdennis.com plate of fresh oysters on ice with lemon wedges and cocktail sauce 봄철 특산물 굴은 단백질과 영양소가 풍부하여 건강에도...
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맛의 보물창고 충남 당진의 맛집여행 BEST 5 2024.07.12해당카페글 미리보기
초벌구이로 제공되어 손님들이 자신의 취향에 맞게 익혀 먹을 수 있습니다. 특히 곱창은 곱이 꽉 차 있어 식감이 일품이며, 질 좋은 재료를 사용하여 쫄깃함이 일품입니다. 함께 제공되는 달콤 새콤한 간장소스는 양대창의 맛을 한층 더 끌어올립니다. 이...
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키조개 효능 키조개 제철 칼로리 2024.07.12해당카페글 미리보기
봄 바다의 선물, 키조개! namu.wiki 키조개 1. 키조개, 언제 먹어야 제격일까요? 키조개는 4월부터 5월까지가 제철입니다. 이 시기 키조개는 살이 가장 통통하고 맛도 가장 좋아요. 2. 키조개, 건강에 좋은 이유는? 칼로리와 지방 함량이 낮아 다이어트에...
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[💖맛집 투어] 한국식 오마카세 실비집 2024.07.11해당카페글 미리보기
봤을 법한 단어 '오마카세'. 일본에서 넘어온 말로 메뉴판 없이 그날 그날의 신선한 재료와 셰프의 개성을 담은 요리를 맛보는 일본식 스시 코스요리를 말한다. 요즘 들어 자주 들리는 단어지만 오마카세라는 말이 유행하기 전에도 우리나라에도 K...
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고등어구이 : 구이 2024.07.09해당카페글 미리보기
구이 : 바다랑 먼 내륙에 위치해 있는 안동은 교통이 발달되지 않았던 옛날, 생물 고등어를 사가지고 걸어서 가려면 하루 이상 걸렸다. 고등어가 상하지 않게 할 수 있는 방법은 소금에 절이는 거였다. 바닷가가 아닌 내륙에 위치한 안동 간고등어가 유명...
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싱가포르 음식 축제[ Singapore Food Festival ] 2024.07.07해당카페글 미리보기
왕자가 바다에서 표류하다 지금의 싱가포르에 상륙했는데, 사자와 비슷한 동물을 목격하고 섬의 이름을 ‘싱하푸라’(Siṃhapura, ‘사자의 도시’를 뜻하는 산스크리트어)라고 지었다고 한다. 여기서 싱가포르라는 국명과 싱가포르를 상징하는 가상의 동물...
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7월 5일, 반건조 황석어, 민어, 밴댕이, 병어, 먹갈치, 홍어회, 서대, 잡어, 간재미, 육젓, 국물, 중하새우젓, 냉동생선, 마른 2024.07.05해당카페글 미리보기
푸른바다7님 ... ※ 간재미 회,초무침,조림,말려서 반찬 하세요. 크기 차이 있습니다. 추가 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 암12미 7.2kg 판매가 : 43,000원 오세규...
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"부산에서 출출하면 참고하세요!" 부산 여행 꿀팁! 숨겨진 맛집 BEST5 2024.06.30해당카페글 미리보기
자리에서 바다를 보며 식사할 수 있어, 아름다운 뷰와 함께 여유로운 식사를 즐길 수 있습니다. 육전 대판은 육전, 새꼬막무침, 꼬막비빔밥의 조합으로, 육전 위에는 양배추 샐러드와 유자 소스가 곁들여져 새콤한 맛이 일품입니다. 꼬막무침의 양도 푸짐...
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국내 시장백과- 부산 자갈치시장 2024.06.28해당카페글 미리보기
수산업법이 폐지되면서 조선어업령이 폐기되자, 기존 중앙도매시장의 어시장을 인수했다. 중앙도매시장은 1935년에 문을 연 시장이다. 중앙도매시장이 신설된 것은 도시의 급성장, 경제 발달에 따른 물가 상승에 도매상들이 제대로 대처하지 못하자 부산...