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생대하배추속박이 · 깻잎김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
한두 포기만 꺼내 먹는다. 익은 김치를 멸치 육수에 넣어 김칫국을 끓여 먹으면 그 맛이 시원하다. 또한 겨울철에 식은 밥과...생대하배추속박이 외에 김장철에 굴을 넣은 김장을 함께 담그는데, 굴을 넣은 김장을 먼저 먹는다. 2. 깻잎김치 요약 깻잎김치...
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곶감배추김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
소금 10 g 고추장 적당량 2) 감장아찌 만드는 법 ① 감은 깨끗하게 씻어 꼭지를 도려내고 껍질을 벗긴다. 손질한 감은 용기에 차곡차곡 담는다. ② 물에 식초와 소금을 넣고 잘 섞어 감이 잠기도록 붓는다. ③ 감을 6개월간 숙성시킨다. ④ 6개월 후에...
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사찰만두 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
재료의 맛이 만두피 속에 살아 숨쉬는 만두계의 신사, 사찰만두입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 김장김치 1포기, 두부 1모, 표고버섯 10개, 숙주나물 1봉지, 잣 5큰술, 시금치 2단, 당근 1개, 후춧가루 약간, 간장 약간, 만두피 적당량 2) 기본...
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보쌈김치 백김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
소개했다. “김장 김치는 통김치라야만 되는 것이 아니다. 씨도리김치라는 것이 있는데 이것은 배추를 밭에 세워 둔 채 밑동 가까이서 싹 잘라 내다가 숭숭 썰어서 담근다. 물론 통김치만큼은 점잖지 못하고 막 버무려서 담그는 대폿집 김치를 면치 못한다...
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▶▶ 총각김치 (알타리김치) 파김치, 백김치 3kg, 5kg 추천 2023.04.28해당카페글 미리보기
06월~10월 여름철 총각김치 11월~12월 늦가을 겨울철 총각김치 1년중에 가장 맛이 좋은 계절은 11월~6월까지 라고 생각 하시면 됩니다. 여름에는 아무래도 모든 채소가 맛이 덜한데, 여름 총각무는 품종이 다릅니다. 계절별로 여름에는 열무김치가 있으니...
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김장 풍경 /봉혜선 2023.03.15해당카페글 미리보기
7, 10박스 등 각기 다른 답이 돌아온다. 부녀회, 성당, 절 등 각기 다른 곳에서 판매하는 절임 배추를 사서 하는 김장이 겨울 채비 일상의 모습이 되어 가나 보다. 어디 배추가 맛있다. 우리 아파트에 쪽지가 붙었다, 한 박스에 갓, 쪽파 한 단씩 넣어라...
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우리 엄마는 홈쇼핑 요리를 잘하십니다 2022.12.23해당카페글 미리보기
않았다. 10년이 넘어서야 찌개 레시피와 결별할 수 있었다. 문제는 요리에 관심이 없어도 아이들에게 된장찌개와 김치찌개만 먹일 수 없다는 것이다. 그때 홈쇼핑에 등장했던 스테이크, 완자, 갈비 등 음식들은 정말 유용한 아이템들이었다. 나름 이리저리...
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[여성조선] 명장의 김치 2022.11.18해당카페글 미리보기
김장포기김치’까지, 대한민국을 대표하는 김치명인 김순자 명장이 전하는 김치 이야기. 김장철이 돌아온다. 예전에 비하면 김장...고단함은 그 흐뭇함에 비할 바가 아니다. 짜지 않고 맛있으면서도 건강까지 챙길 수 있는 김치 레시피가 자연스레 궁금...
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[김장] 배추김치 레시피 2022.11.18해당카페글 미리보기
김장 레시피를 담았다. 주재료 본연의 맛을 살린 김치가 제대로 된 김치 김치를 담글 때 다양한 재료를 사용하기 보다는 배추나 무 등 주재료 본연의 맛을 살린 김치를 담그는 것이 중요하다. 이를 위해서는 김치에 갖은 양념을 하기보다는 꼭 넣어야 할...
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김치찌게 최고의 맛 비법7가지 2022.09.30해당카페글 미리보기
고춧가루 ==10분간 재움 1, 김치는 적당한 크기로 2, 고기에 위 레시피대로 양념합니다. 3, 1과 2를 냄비에 담아 물을 붓고...된장과 술을 곁들인 양념에 미리 재워두면 비린내가 안나요.. 2, 참치고추장찌개 재료: 김치1포기, 고추장1큰술,다진양파, 마늘...