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목화골 우리농산 2015년 햇울금 생울금 예약 및 종자울금 할인 예약주문 받습니다. 2015.09.26해당카페글 미리보기
1:1비율로 혼합하여 3~4일후에 커피스푼으로 2~3스푼정도 넣어 끓여먹는다. ◆◆ 울금 음용시 주의사항 ◆◆ ☞ 임산부는 음용을 금합니다. ☞ 정해진 양만 음용. 1일 생울금기준 50g 이상 음용을 금합니다. ☞공복시 음용을 삼가 하고 가급적 식후에 음용...
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매실 담는방법,매실 거르기,매실의 효능 2015.06.13해당카페글 미리보기
재래식 김장항아리에 담궈 저장고에서 숙성시켜가며 우리들의 식탁에 오르니 한결어린이들은 편식 하지 않습니다! 한결어린이집內 친환경 농업 1,100여 평 먹거리 텃밭농장에서 수확한 싱싱한 채소가 어린이 식탁에 오릅니다! 6월 10일 꽃이 떨어지고 열매...
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아삭아삭 김장김치 담그는 비법 공개! :: 삼성이야기 2015.01.16해당카페글 미리보기
겨울, 김장 문제 없어요~ 만드는 법 재료 : 배추, 무, 쪽파, 청갓, 생새우, 배, 양파 양념 (다진마늘, 다진생강, 멸치액젓, 설탕, 고추가루), 소금(천일염), 찹쌀풀 1. 절이기 – 배추 겉의 지나치게 파랗고 커다란 잎은 손질해주는데, 떼어낸 잎은 나중에...
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농촌진흥청 재료·시간 절약해주는‘김치종합양념소’개발 2014.12.10해당카페글 미리보기
기준 김장시 사용되는 절임배추 50kg의 경우 고춧가루 2.25kg, 마늘 1kg, 생강 500g, 찹쌀풀 4.25kg, 젓갈 2.5kg, 깨 250g, 설탕...맛을 내는 양념소가 된다(배추김치에 첨가하는 부재료는 약 10kg, 즉 무, 갓, 미나리, 쪽파, 청각 등은 절임배추 무게의...
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원산도 자연산 굴, 액젓, 소금 채취 소식 2014.11.15해당카페글 미리보기
철이네요..김장속에 굴을 많이 넣어 드세요..정말 시원하고 맛있답니다. ▣굴물회 만드는법 재료: 굴 1컵(이때 굴은 작은 간굴을 선택을 해야 한다) 배 1/4쪽, 청오이1개, 양파1/2개, 당근약간,미나리 약간, 초고추장: 고운 고춧가루1/2큰술,고추장1큰술...
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매실 발효액 맛있게 만드는법 및 활용법 2014.06.10해당카페글 미리보기
마치 김장을 담그듯 매실 발효액을 만들었습니다. 그때는 대부분 매실과 설탕의 비율을 1:1로 해서 만들어서 모든 요리에 이용을 했었습니다. 그렇게 1:1로 발효액을 만들때는 매실에 설탕을 동량 또는 1:1로 넣고 뚜껑을 꼭~덮어 약 3개월후에 열어보면...
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산야초 효소 만들기와 공부방 2014.01.10해당카페글 미리보기
설탕의 비율은 무게중심으로 1:1로 한다. 단 당도가 있는 재료는 당도에 따라 설탕량을 조절하는데 당도가 15브릭스(100g/15g)일 경우 15%의 설탕을 줄이는 것으로 하면된다 2. 발효액 만들기기의 실재 산야초 재료가 선정되면 우선 수분함량을 고려하여...
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靑松 건강칼럼 (321)... 김치와 고혈압 2013.11.27해당카페글 미리보기
약 10kg, 즉 무, 갓, 미나리, 쪽파, 청각 등은 절임배추 무게의 20%이하로 준비하면 된다. 이렇게 만든 양념소를 이용한 배추김치 담그는 법은 다음과 같다. (1) 통배추를 4등분해 15%의 소금물에 8시간 정도 절인 후 물로 2〜3회 씻어 소쿠리에 바쳐 물기...
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2013년 햇울금 국내산 생울금 판매중, 종자울금 예약 주문 받습니다. 2013.10.01해당카페글 미리보기
울금 10kg 할인가 95,000원 파종시 분양가격, 120,000원, 예약가격 120,000원 위상품 모두 무료배송! 2013-11-01~2014-02-28일까지 또는 1,000kg 한정 10% Sale 예약중 사20kg 이상 울금종자 예약 1kg 당 10,000원 예약 가능합니다. 종자울금 예약은 주문...
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11월의 텃밭장터 2012.11.01해당카페글 미리보기
배추 양념은 절임배추가 도착하면 준비하세요!! 절임배추의 택배 물량이 많아 지는 시기라 저녁 늦게 도착하는 경우가 많습니다. 받으시는 날짜는 꼭 김장하시기 전날 받으시기 바랍니다. ※ 김장날을 정하실때 아래의 받으시는 요일을 꼭 확인해...