카페검색 본문
카페글 본문
-
"입에서 살살!" 서울 프리미엄 돼지구이 맛집 4곳 완전정복 2024.08.02해당카페글 미리보기
국내산 돼지고기만을 사용합니다. 또한 제철 채소를 활용한 다양한 반찬들로 영양 균형을 맞춘 한 끼 식사를 제공합니다. 이곳의...냉채와 함께 즐기는 수육은 건강하면서도 맛있는 요리로 인기가 높습니다. 성산왕갈비는 된장찌개나 김치찌개 등 찌개류...
-
수육에 커피를? 다양하게 쓰이는 커피 활용 레시피 2024.08.01해당카페글 미리보기
알려져 있다. 여러모로 건강에 좋은 커피를 마시는 것 이외에도 색다르게 즐길 수 있는 방법도 있다. 요리에 활용하거나 커피를 재료로 사용한 요리가 그것인데 지금부터 그 레시피를 소개한다. 고기 삶을 때 새로 갓 담근 김치와 돼지고기 수육은 베스트...
-
[실습 5일차] 전화 인사, 슈퍼비전, "축복이 끝이 없는" 2024.07.29해당카페글 미리보기
불고기, 김치까지 준비해 주셨습니다. 이른 시간부터 저희를 위해 음식을 준비해 주시고 많은 양을 요리하시는 걸 보며 감동이었습니다. 실습하느라 고생한다고 응원해주시고 격려해 주셔서 힘이 났습니다. 401호 휴게실에서 호중, 기택님과 식사를...
-
다 쓴 우유팩 이제껏 그냥 버렸다면 땅을 치고 후회! 2024.07.28해당카페글 미리보기
팩은 내부에 비닐소재로 코팅이 되어 있어 김치 국물이 절대 도마에 배지 않습니다. 도마가 김치 국물로 지저분해지는 게 싫다면...덮개로 사용할 수 있습니다. 기름이 튈 때 우유팩을 활용해 보세요. 튀김 요리를 할 때 우유팩을 이렇게 프라이팬 위...
-
고전으로 읽는 우리역사 26 2024.07.27해당카페글 미리보기
일부 활용하기는 했지만 워낙 귀하다 보니 밀가루에는 진(眞)자를 붙여 '진가루'로 표시하기까지 했다. 따라서 만두피나 면류를 요리할 때에는 대부분 메밀가루나 녹두가루가 들어갔다. 만두를 만들기 위해서는 메밀을 빻아 가는 모시나 비단에 거듭해...
-
민들레 밥상은 어떻습니까 ? 2024.07.27해당카페글 미리보기
산채요리는 면역이 약해지는 틈을 타서 오는 질병을 미리 미리 예방하는 보약임을 이제 나스스로 몸으로 느낄수 있다. 뒷마당을 슬슬 거닐다보면 "나 여기있어요~ 이리와봐요" 하고 손짓하는 샛노랑 민들레이다. 그 어여쁜 민들레가 제공한 오늘의 밥상...
-
2024_7 꾸러미 사진과 안내문, 레시피 2024.07.26해당카페글 미리보기
등에 활용할 수 있습니다! - 풋고추 중 연두빛을 띄고 오동통하게 생긴 것은 '금패황양각초'라는 품종입니다. 맵지 않고 특유의...가지, 풋고추를 모두 맛있게 먹을 수 있는 가단한 요리입니다! 감자와 풋고추 채소무름 들풀님 덕에 알게된 채소무름..조리...
-
장수식품 콩나물, 뿌리에 영양 많아 2024.07.26해당카페글 미리보기
우리도 전통적으로 두부를 선호하며 국, 무침 또는 김치나 돼지고기와 함께 쌈이나 찌개로 즐겨 먹는다. 두부의 원재료인 콩은...식물성 단백질 보고였다. 해외 다른 장수 지역들도 콩을 활용한 요리가 많다. 우리나라 백세인들은 두부뿐 아니라 된장...
-
사과 당근 양배추 오일(올리브) 주스 만들기 2024.07.25해당카페글 미리보기
갈거나 가열해도 손실되지 않으며, 지용성으로 기름을 활용하여 조리할 경우 흡수율을 높일 수 있다. 하지만 강력한 비타민 C...수 있다. 기본적으로 단 맛이 있기 때문에 나물·김치·샐러드 및 서양요리 등에도 많이 이용된다. ※ 효능 당근은 비타민 A...
-
7월25일(목) 중복(中伏) 2024.07.24해당카페글 미리보기
없는 김치와 함께 먹으면 나트륨 섭취량이 많아집니다 그래서 고지혈증이 있거나 의심되는경우 삼계탕은 피하시길 바랍니다 또한 나트륨과 기름덩어리인 삼계탕 국물은 치아 표면에 달라 붙어 구강내의 산성 성분을 증가 시켜 충치나 치주염을 악화시키니...