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우리 교회 김장과 리트비아 여행기 2023.12.01해당카페글 미리보기
조금 남은 것을 교회에 드렸다. 준비한 무와 육수 낼 때 쓰라고 싹이 난 보라색 양파도 내어 놓았다. 다른 성도들도 배추와 대파와 양념감도 교회로 가져왔다. 배추 나르는 날은 남자들이 활기를 띠었다. 베드로회는 90이 넘은 장로님과 권사가하루도 빼지...
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20231022(일) 몸살. 농부일상. 짐 정리. 말린여주. 레드키위. 청겨자모. 쌈채소. 생강. 도드람. 밤운동. 2023.10.21해당카페글 미리보기
다시 활용하고 다 마른 여주도 챙겨 봉지에 담았다. 밭에 갈 준비를 하고 나가는데 농부가 감과 다른 짐들을 가지고 와서 감도...무얼 하나? 오후에 청겨자모를 마저 심어서 124구를 완성하고 물도 주었다. 남은 적겨자모도 다 심어야 하겠다. 하우스 안이...
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[Find Dining] 해산물 러버들을 위한 바다향 가득한 곳 2023.07.18해당카페글 미리보기
나면 남은 감칠맛 나는 소스에 함께 나오는 바게트 빵을 찍어 먹는 것이 별미. 껍질만 남기고 싹싹 먹을 수 있다. 숯불에 구운 메로와 오렌지 스미소, 카타이프를 버터 레투스에 싸 먹는 메로레투스랩과, 닭 완자를 노릇하게 구워 타래 소스와 계란 노른자...
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우슬뿌리의효능 2023.07.02해당카페글 미리보기
낸 수육도 훌륭한 약선 요리인데, 파주로 가는 자유로 부근에는 이런 요리를 전문적으로 하는 식당도 있다. 이런 육류의 탕에는 삶을때 산사열매 말린것 몇개 넣어 주면 억센 힘줄도 부드러워 지는 연육작용도 되고, 소화에도 도움 돤다. 많으면 신맛이...
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풋마늘홍갓김치 · 미나리김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
오젓을 수육과 함께 내놓았다. 친적 어르신께서 친정의 오젓을 칭찬하시며 돌아가신 시어머니의 동백하 액젓에 대해 이야기를 해주셨다. 이에 친척 어르신들께 여쭈어 가며 직접 동백하 액젓을 만들어 보니 맛이 깔끔하고 짜지 않았다. 직접 담근 액젓의...
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장김치 · 콩잎장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
쓰고 남은 황태 대가리로 육수를 내어 사용하기 시작했다고 한다. ③ 밀양 밀성 손씨 종가 오이장아찌의 재료와 만드는 법 1) 오이장아찌 재료 (오이 10개 기준) 구분 재료명 사용량 단위 주재료 조선오이 10 개 절임재료 물 10 컵 소금 1 컵 장아찌 절임...
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동치미 · 간장겉절이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
쪽에 남은 소금을 뿌린 후 큰 그릇에 차곡차곡 담아 절인다. 겨울에는 10시간 정도, 그 외의 계절에는 5시간 정도 절인다. 배추가 절여지면 깨끗한 물에 2~3회 헹구어 소쿠리에 건져 물기를 빼고 아래에 그릇을 받쳐 절인 배추에서 나온 소금물을 받아...
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서거리지 · 오징어지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
사용되고 남은 생선포를 활용하기 위해 시어머니가 만든 음식이다. 그렇기에 제사가 많은 절기인 봄과 가을에 주로 만들어 먹고, 겨울에도 저장용 음식으로 담아 먹었다고 한다. 4. 강릉 창녕 조씨 종가의 내림 발효음식 동해안에 인접해 있는 강릉 지역은...
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단합, 협력, 성취의 명품도포 더 명품답게...도포 참 모습 더 멋지게 보여주자 2023.05.12해당카페글 미리보기
문화를 활용한 지역 경제 발전을 물론 각종 생활에 활기를 불어넣는 등 좀 더 발전의 계기를 만들 수 있게 한, ‘영광의 대전환, 행복동행’ 이라는 기치를 높이 들고 재도약을 위해 힘차게 뛰어 향우회 경제문화 활성화로 영광을 되찾아 여유와 행복이...