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남해 빵집 순례기 알아보기 2023.05.18해당카페글 미리보기
맛보았다. 다른 곳보다 배로 큰 멸치와 신선한 채소로 싼 쌈은 입맛을 돋우기 충분했다. 여기에 멸치 쌈밥을 하는 곳이라면...남해 음식에 마음을 여니 백반집에서 파는 소박한 밥상도, 심지어 설렁탕 집에서 파는 삼겹살도 무척이나 맛있었다. 그...
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<음식 사람> 진주 실비 2023.05.01해당카페글 미리보기
실비로 파는 집’을 뜻한다. 당시 안주는 정해진 것이 없이 주인장이 그날그날 장을 봐온 식재료로 다양한 음식을 만들어 두었다가 술이 떨어지면 술과 함께 안주를 채워 주는 방식으로 영업을 했다. 요즘 유행하는 ‘오마카세’의 원조이기도 하다. 진주...
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(여행) 여름이 오면 가볼만 한 곳들...13곳 2023.04.24해당카페글 미리보기
김밥을 파는 식당이 줄을 지어 있으며, 풀무와 화덕을 이용해 옛날식으로 연장을 만드는 공작소와 없는 게 없는 중앙시장도...여름에는 푸른 벼, 가을에는 황금빛 벼의 물결이 일렁이는 곳. 2012년 CNN 선정 대한민국 관광명소로 소개될 만큼 인상적인...
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남해의 즐거운 먹거리 여행 2023.04.22해당카페글 미리보기
특산물인 멸치쌈밥과 갈치조림을 파는 식당이 곳곳에 자리 잡고 있었다. 하지만 오랜 산책으로 인해 지친 우리는 식사보단 시원하게 목을 축일 음료가 필요했다. 다행히, 식당마다 남해의 특산물인 유자가 들어있는 유자 막걸리를 판매하고 있었다. 그래서...
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맛 찾아 떠나는 경남 한 바퀴 2023.04.07해당카페글 미리보기
따라 남해로 이동한다. 특히 거제해안에서 잡히는 대구는 크기가 크고 살이 쫄깃해 최상품으로 꼽힌다. 시원한 국물 맛이 좋아 어느새 밥 한 공기를 털어 넣게 된다. 1 거제 멸치쌈밥 & 회무침 2 거제 대구탕 3 거제 멍게 & 성게비빔밥 4 거제 굴구이 5...
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여수 사도 2023.04.02해당카페글 미리보기
약간의 멸치와 쥐치·전복·해삼 등을 어획하고 있다. 사도 해수욕장에서 원투낚시로 노래미·볼락·도다리·보리멸·농어·감성돔 등이 낚인다. 1954년 개교한 여산초등학교 사도분교는 1996년 폐교된 뒤, 지금은 전남대학교 여수캠퍼스 수련장으로 이용...
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인도네시아 대통령이 방문한 카페로 가다. 2023.03.05해당카페글 미리보기
부근의 멸치쌈밥 집을 찾았다. 얼마전 한 열흘 동안 재단장 후 새로 문을 열었다 맛은 여전히 그대로다. 남해섬의 쌈밥집이 생각 나 약간은 아쉽지만 부산에서 이만한 맛을 볼 수 있는 것 또한 소소한 행복이다. 식사를 한 후 바로 집으로 돌아 가기는...
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완도항에서 청산도로 ! 2022.12.24해당카페글 미리보기
있었다면 남해에는 청산도 고등어파시가 있었다. 교과서에도 실렸을 정도로 중요한 파시였다. 청산도 고등어파시는 일제 강점기인 1930년대부터 시작됐다. 해마다 6월부터 8월까지 고등어 군단이 몰려오면 청산도 도청리 포구에 파시가 섰다. 부산이나...
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참치 양식에 성공했다고 한다.외1건 [허주작가님께서주신글] 2022.12.03해당카페글 미리보기
생선인, 멸치, 꽁치, 청어, 정어리, 전갱어, 고등어, 삼치, 방어, 참치로 연결되는 먹이사슬에, 참치는 최상위에 있다. 참치는...다랑어, 황다랑어, 눈다랑어, 백다랑어가 있다. 일식당에서 파는 것은 참다랑어다. 노인과 바다에서 나오는 돗새치도 다랑어...
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안마도 [ 성산봉 & 뒷산 & & 신흥봉 & 건산 ] 2022.11.17해당카페글 미리보기
값으로 파는 셈이다. 안마도에 도착하여 방파제 안으로 들어서면 선착장은 안쪽 깊숙한 만 안에 형성되어 있다. 오른쪽에 선착장과 물양장이 있고 조그만 항구답게 20여 척의 고깃배들이 정박해 있다. 커다란 물양장은 온통 줄과 통발 그리고 잡다한 어구...