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효소 만들기에 좋은 산야초 2022.09.02해당카페글 미리보기
속 등에 무와 같은 방법으로 만들면 더욱 감칠맛을 내줍니다. 부 침 개 : 야콘을 잘 씻은 다음 믹서기나 강판에 갈아서 밀가루나 녹두가루에 물 대신 야콘 간 것을 넣고 갖가지 양념을 한 다음 부침개를 만들어 먹습니다. 사 라 다 : 야콘을 물에 씻어...
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전도자의 자세 2022.01.26해당카페글 미리보기
책"을 찾으러 가는 이유로 방문을 하며 김치(부침개,떡)를 선물한다. 2.정성이 깃들인 음식 선물로 정(精)을 주며 고마운 마음을 주고 호감을 산다. 3.다음번 방문의 이유를 만들기 위하여 그릇을 두고 온다. (30%는 집안으로) (정(精)을 주는 것이 생활...
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명의가 추천하는 대한민국 건강밥상 2022.01.22해당카페글 미리보기
불린 녹두, 불린 쌀을 넣고 끓인다. 4 ③에 천일염을 넣어 간한다. 유자청연근피클 ■ 준비재료 연근 150g, 식초 6큰술, 소금 약간, 유자청 5큰술 ■ 만들기 1 연근은 씻어 2mm 두께로 얇게 썬다. 2 냄비에 연근을 넣고 잠길 정도로 물을 부은 뒤 식초 1큰...
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한국의 전과 부침개 2021.12.30해당카페글 미리보기
되고 두께도 2배가 된다. 해방 직후 빈대떡은 가장 흔한 길거리 음식이었다. 빈대떡은 밀가루로 하는 파전에 비해서 녹두를 갈아 만들기 때문에 단백질이 풍부하여 성장기의 어린이에 좋은 영양식이며, 술 안주로도 적합하다. 김치부침개 김치전 또는 김치...
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콩의 원산지는 한반도 2021.10.19해당카페글 미리보기
간식을 만들기도 했으며 콩소, 팥소, 녹두소, 콩가루는 떡의 맛을 내는 보조 재료 였어요 또 콩을 볶아 압착해서 짜낸 콩기름은 참깨에서 나온 참기름과 함께 부엌에서 쓰던 기름의 주종이었지요 이렇게 보면 콩은 오히려 곡식이 아니라 반찬으로 많이...
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자원봉사센터와 적십자가 함께하는 명절 음식 나눔 2021.09.16해당카페글 미리보기
오후반 분담하여 코로나 방역 수칙을 철저히 지키며 명절 음식을 준비를 했다. 추석 맞이 명절 음식 꼬치 끼워 부치기, 녹두전 부침개 부치기, 양념 소불고기 숙성시키기. 송편 만들어 찌기 , 소고기 뭇국, 나박김치 만들기. 나물 세 종류 (시금치, 숙주...
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2월 23일 화요일 2021.02.23해당카페글 미리보기
기가 막히게 잘 한다. 오늘 뭔 날이예요? 병원에 갔던 유심씨. 점심 먹을 때를 딱 맞춰 돌아왔다. 맛있쥬? 고추장찌개, 녹두부침개, 배추김치, 메추리알조림 영화는 역시 스파이더맨이쥬~~~~ 미술활동. 도일리를 이용한 가렌드 만들기. 우와~~ 희영씨도...
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백석 시어 사전 2021.02.17해당카페글 미리보기
지팡이를 만들기로 함. 다리 : 숱이 적은 여자들이 덧넣는, 꼭지를 맨 딴 머리털. 월자(月子). 월이(月伊). 닥채다 : 닥치다. 가까이 바짝 다다르다. 단기 : 댕기 달가불시다 : 작은 몸집으로 격에 맞지 않게 자꾸 까불다. 달궤 : 달구질. 달구로 집터나...
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둥이 맘 문성실의 이야기 있는 밥상 ( 1777가지 요리법) 2020.12.30해당카페글 미리보기
수육만들기 무스테이크 미트볼 밀쌈 밀쌈말이 밀총떡 밥케이크 버섯잡채 버팔로윙 불닭(1) 불닭(2) 사태당면찜 삼색수제비 새우마요네즈(1) 새우마요네즈(2) 새우튀김(1) 새우튀김(2) 새우튀김(3) 생선까스(1) 생선까스(2) 샤브샤브 샤오마이 섭산적...
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선조들의 여름 보양탕 2020.12.22해당카페글 미리보기
구절판, 부침개 등 밀가루 음식으로 고사를 지내던 풍습이 있었다. 재료 쇠고기(우둔살) 80g, 불린 석이버섯 10개, 오이 1/2개...술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2작은 술씩, 후춧가루 약간), 초간장(간장 2큰술, 물·식초 1큰술씩, 설탕·잣가루 1작은술) 만들기