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▶ 생활의지혜생활정보 '야채 냉동법'-17 2024.03.07해당카페글 미리보기
냉동법' '파슬리 - 잘게 다져 나눠 담는다' 손가락으로 잎을 모아 가위로 잘게 자른 뒤 나눠 담는다. 냉동 상태로 수프나 파스타에 이용한다. 시간이 없을 때는 통째로 냉동해서 사용할 때 손으로 조금씩 부숴 넣어도 된다. '죽순 - 얇게 썰어 냉동' 5...
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칡느타리 재배법 공유 2024.02.29해당카페글 미리보기
70일 정도 뒤에 쳐다보면 되는데 하얗게 포자가 생기고 까많게 버섯이 올라오면 공기가 통하겠끔 살짜기 벗겨 주면서 햇빛차단을...봄,가을 두번은 딸수 있으니 봄 수확후 소쿠리를 잘 보관 하시면 가을에도 수확하시면 끝 칡느타리 식감이 장난 아니네요
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당면 : 넓은 당면 / 중국 당면 2024.02.21해당카페글 미리보기
빚는 법 만두의 계절, 설날이 다가오네요! 만두는 빚어야 제맛! 늘 먹던 고기만두를 대신할 이색만두를 찾으신다면 감칠맛이 끝내주는 해물어만두 어떠세요? 새우와 오징어가 깔끔한 감칠맛을 내는 해물만두는 많이 먹어도 질리지 않는 맛이 일품인데요...
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황철상황버섯의 효능 2024.01.28해당카페글 미리보기
표고·느타리·팽이는 모든 체질에 유익, 운지·영지는 소양이외는 모두 해롭다, - 상황버섯은 소음인에 적합. 고기가 좋은 체질이라도, 문제는 항생제, 성장호르몬, 방부제 등의 오염원에 사육 ·가공 ·유통 중에 노출되는 문제점. 계란 ·콩 등을 통한...
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종자산업법 시행령[대통령령 제34041호, 시행 2023. 12. 28.] 2023.12.28해당카페글 미리보기
양송이ㆍ느타리버섯ㆍ뽕나무버섯ㆍ영지버섯ㆍ만가닥버섯ㆍ잎새버섯ㆍ목이버섯ㆍ팽이버섯ㆍ복령ㆍ버들송이 및 표고버섯은 제외한다) 제15조의2(육묘업의 시설기준) 법 제37조의2제1항에 따른 시설의 기준은 별표 5의2와 같다. [본조신설 2017.6.27] 제15...
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▶ 생활의지혜 야채 냉동 보관법-10 2023.12.11해당카페글 미리보기
그대로 보관' 껍질을 잘 씻어 전자레인지에 돌리거나 찜통에 찐다. 식힌 뒤에 껍질을 벗기지 않고 밀폐 용기에 넣어 냉동한다...누른 뒤 냉동한다. 봉지째 흐르는 물에 해동하여 이용하거나 냉동 상태로 이용하면 된다. '표고버섯 - 얇게 썰어 냉동' 밑동...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
담가서 보관한 뒤 필요할 때 먹는 것입니다. 냉장고가 없던 때에는 이러한 작업이 농사의 중요한 일부였습니다. 오늘 이러한 것을 배울 수 있어서 참으로 좋았습니다. 지금 나 자신이 농사하고 살아가는데 필요한 지식이기도 하지만 전통시대 우리 조상이...
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버섯의 기능성물질, 어떻게 먹어야 효과적일까 2023.10.12해당카페글 미리보기
종이 재배되고 있다. 우선 한식에 가장 많이 이용되는 느타리버섯은 조리시 가볍게 물에 씻거나 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를...버섯은 손으로 불순물을 가볍게 털어낸 뒤 마른행주로 표면을 닦는다. 랩으로 감싼후 냉장고에서는 7일 정도 보관이 가능...
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느타리 버섯 재배법 2023.10.09해당카페글 미리보기
글빠글 나온다. 딴 자리에서도 다시 나지만 바닥에 물을 뿌려 습이 적당하도록 관리하니 수확량이 배로 늘었다. * 팁하나 - 칡 느타리가 최고라는 글들이 보여 굵은 칙덩쿨을 잘라 만들어 둬 보니 그 맛이나 식감, 향 등이 어떤 버섯과도 비교 불가라 할...
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농촌 알바 2023.10.07해당카페글 미리보기
작물 : 느타리버섯 양송이버섯 영지버섯 팽이버섯 강활 결명자 구기자 도라지 더덕 독활 두충 맥문동 백하수오 산수유 마 시호 오미자 율무 작약 지황 차 참당귀 천궁 천마 택사 향부자 호프 황금 황기 표고버섯 인삼 강황 ▶축산 작업 : 꿀벌돼지한우염소...