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식용 가능한 산채와 독초 이렇게 구분한다! 2024.04.12해당카페글 미리보기
및 요리가 다양하게 개발되어 고소득층을 중심으로 대중적 소비성향을 보이기도 한다. ▣ 산채와 독초의 구분 방법 먹을 수...① 산채(산나물)는 특유의 좋은 향기가 나는 반면 독초는 잎이 두텁고 뻣뻣하며, 맛과 향이 없거나 역겨운 악취가 난다. ②...
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▶ 중국생활 TIP시장볼때 꼭 필요한 중국어모음-27 2024.04.08해당카페글 미리보기
마늘잎 蒜黄(儿) suàn huáng(r) 마늘종 蒜台 suàn tái, 青蒜 qīng suàn 마른 고추 红椒 hóng jiāo 무 (白)萝卜 (bái) luó bo 미나리 水芹菜 shuǐ qín cài, 芹(芽) qín (yá) 배추 白菜 bái cài, 大白菜 dà bái cài 버섯 香菇 xiāng...
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혈관에 덩어리 생기기 전에…혈전 막는 데 좋은 식품 11 2024.04.07해당카페글 미리보기
상태로 요리나 양념에 조금씩 넣어서 사용한다. 이런 카이엔 페퍼에는 살리실산염으로 불리는 천연 산이 풍부하다. 이 성분은...통증을 감소시키는 효과도 있다. 당귀=‘여성 인삼’으로 알려진 당귀는 중국에서는 혈전을 감소시키는 용도로 사용돼...
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증상별 몸에 좋은 약초의 특 효능 2024.03.31해당카페글 미리보기
신선한 잎을 쌈채로 이용. 시금치같이 요리해도 된다. 연근, 연자 연근은 유리아미노산인 아스파라긴, 알기닌, 트로신, 레시틴이 있어 면역체계활성작용, 정력증진, 인슐린 생성촉진등 인체에 미치는 기능이 많은 약초. 연자는 단백질이 다량 함유되어...
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봄나물잔치 2/파드득+부추+(부지깽이나물) 2024.03.31해당카페글 미리보기
잎당귀 파드득.부추.둥글레 파드득.부추.방풍 파드득.부추.냉이 파드득.부추.쑥 파드득.부추.쑥부쟁이 파드득.부추.산마늘 파드득 부추.풋마늘 파드득.부추.잔대 파드득.부추.비비추 파드득.부추,고수 파드득.부추.넷틀(서양쐐기풀) 파드득.부추.광대싸리...
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차현준 - 당귀 방 / 당선소감, 심사평 – 차현준, 조연정⋅하재연⋅황인찬 2024.03.23해당카페글 미리보기
호박잎 방…… 내가 자처한 방들…… 오늘 점심은 쌈밥을 먹으려고 했다. 두부를 으깬 강된장도 올려 먹으려 했는데…… 나는...나는 당황했다. 지금도 밭 구석에 뭉쳐지고 물컹해질 당귀들…… 이거 봐, 복도에 또 멈춰 섰잖아 셔츠 밖에서부터 들어온...
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[맛]제일 예쁜 먹거리 오감(五感) 만족, 꽃을 먹다 2024.03.16해당카페글 미리보기
특급요리로 만든다. 꽃을 얹기 전에 옅은 향의 발사믹 식초와 매실청을 섞어 소스로 끼얹어 맛을 냈다. 음료로 나온 팬지냉차가 ‘식탁 꽃그림’을 제대로 완성한다. 이어 하트, 별, 꽃모양의 카나페가 등장했다. 모양틀로 예쁘게 찍어낸 식빵과 슬라이스...
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사삼 2024.03.08해당카페글 미리보기
더덕을 요리할 때, 찧을때 생기는 진이나 즙은 버리지 말고 술에 넣거나 찬물에 타서 마시면 좋다. ● 댕댕이덩굴(防杞)와 함께 쓰게 되면 약효가 약해지며, 명아주와는 배합금기이므로 해합하지 않는다. 더덕은 폐병에 좋고 남녀 생식기 통증에도 좋다...
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자연 치유와 항암 식단 2024.03.04해당카페글 미리보기
약초(당귀 등)겉절이, 야채샐러드, 토마토샐러드, 봄동겉절이, 생미역무침, 상추겉절이, 아삭이고추된장무침, 파래무침(생파래...팽이, 표고, 새송이), 냉이무침, 미역줄기볶음, 죽순볶음, 고추잎무침, 깻잎무침, 들깻잎찜, 부추찜, 꽈리고추찜, 호박나물...
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이뻐지는 법 2024.02.28해당카페글 미리보기
데치는 요리를 할 때 데치고 남은 물을 버리지 말고 세안할 때 활용해보세요. 빈 용기에 야채물을 담아 냉장고에 보관했다가 세안하고 마지막 헹굼물로 이용하면 피부가 부드러워진답니다. 얼굴에 난 뾰루지도 시금치 데친 물로 세안하면 감쪽같이...