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더덕 2020.07.27해당카페글 미리보기
더덕을 이용한 먹거리 더덕구이, 더덕무침, 더덕생채, 더덕물김치, 더덕정과, 더덕자반, 더덕누름적, 더덕장아찌 더덕냉국...료 더덕뿌리 생품 300g(말린 것 200g), 소주 1.8L 담그는법 ① 더덕뿌리를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 크기로 썰어...
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만삼 2020.06.28해당카페글 미리보기
길다. 더덕과는 달리 높은 산 추운 산등성 이나 골짜기에서 자란다. 높고 서늘하고 습기가 있으며 양지바른 풀 밭이 만삼이 자라기에 가장 좋은 장소이다. 전체에 흰 털이 나고 연질이며 뿌리줄기는 비대하다. 잎은 어긋나며 잎자루가 길고 달걀모양으로...
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22021032김민석 5주차 과제 제출 2020.04.20해당카페글 미리보기
14) 장아찌 무, 오이, 도라지, 더덕, 고사리 등의 채소를 된장이나 막장, 고추장, 간장 속에 넣어 삭혀 만든 반찬이다. 각종...작용에 의해서 만들어진다. 밑반찬으로뿐만 아니라 김치에는 없어서 안 될 정도로 칼슘공급원으로 좋은 식품이다. 담그는 방법...
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효부 며느리인 동서가 만든 시어머님 생신상차림 2020.04.20해당카페글 미리보기
무침입니다. * 더덕과 밤무침입니다. 전 *호박전과 인삼전, 고기완자전입니다. 잡채 동서표 샐러드와 밥 후식용 과일 생일떡...레시피 종류 요리 분류 590종 밥 영양밥 만드는법 191종 죽 영양죽 만드는법 198종 면 요리 77종 스파게티.파스타 요리 54...
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아내를 위한 생일상 2020.04.20해당카페글 미리보기
무침입니다. 더덕은 구워서도 먹지만 간단하게 고추장에 무쳐먹어도 그 향과 맛은 상상 이상입니다.. 고기 일변도의 반찬에서 그 맛의 풍미를 더해줄 고마운 반찬이죠. 안했으면 큰일 날 뻔 했던 반찬입니다. 6. 새콤달콤 과일샐러드 이상하게 생일상에는...
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초보자분을 위한~ 생일상차림방법 소개합니다 2020.04.20해당카페글 미리보기
513 더덕은 전날 양념에 재운뒤 손님 오시기 바로 전에 팬에 구어서 올리면 됩니다~ 손님오시기 전날~ 그릇도 준비하세요. 각 메뉴에 맞는 그릇을 찾아 세척후 물기를 제거해줍니다. 이제 손님오시는 날 만든 요리 순서대로 소개합니다. 손님 오시는 날...
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내 삶에 필요로 하는 것들 2019.12.08해당카페글 미리보기
키우는 더덕, 호박, 오이, 미나리 등도 그 비중을 무시 못한다. 잡초도 먹을거리로 둔갑시키는 웰빙식단에 나도 어느새 동참 중이다. 나는 얼치기 농사꾼답게 요즘에는 사이비 주부로 변신 중이다. 변신하게 된 이유는 '홀로 서기 연습'이다. 치매기가...
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[천기누설]내 몸 살리는 국민 반찬 2탄 장아찌 2019.11.18해당카페글 미리보기
있다 더덕과 어울리지 않는다 영양성분의 흡수율을 떨어뜨린다 최고의 장아찌 궁합을 찾아라 간장 장아찌 : 최고의 궁합은...좋지 않다 유기산이 베타카로틴을 파괴한다 브로콜리 간장 장아찌 만드는 법 : 물을 끓이다가 대파뿌리 3개 무 3분의 1개 양파...
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라면보다 더 끓이기 쉬운 보리 막장&간편 뚝딱 고추장 만들기 2019.06.17해당카페글 미리보기
장 담그는 법을 알려 집집마다 항아리에 된장과 간장이 익어가는 장독대가 다시 일상으로 스며들면 좋겠다”라고 밝혔습니다. 고은정 대표가 미리 준비해온 숙성된 막장으로 된장 찌개를 만들었는데요. 표고버섯, 양파, 바지락, 감자를 갈아넣고 끓인 된장...
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나는 자연인이다.(몽땅)- 심심할 때 보세요 2019.02.25해당카페글 미리보기
산초장아찌!', 여태껏 느껴볼 수 없던 향기?! 11:08 과 함께 자연에서 자급자족하는 법을 배우는데?! 10:08 기술자 아니면 못찾는다? 의 약초캐는 방법 대공개! 10:38 양탄자를 타고 산둥성이를 날아보자! 10:17 자연 속의 카우보이! 고독한 카우보이...