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제철 시금치와 달래간장으로 비빔밥 만들기 2024.07.13해당카페글 미리보기
절이면 떫은 맛을 제거하고 덜 눅눅해집니다. 참치 대신 돼지고기나 소고기를 볶아 넣어도 맛있습니다. 매운 것을 좋아한다면 고춧가루나 고추장을 추가해도 좋습니다. 깨 대신 아삭한 식감을 원한다면 마늘부침이나 볶음호박 등을 넣어도 좋습니다...
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묵은지볶음 만드는법 국물멸치 넣어 감칠 맛 나게! 2024.07.12해당카페글 미리보기
지면 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 볶습니다. 묵은지가 양념에 골고루 묻으면 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 국물...짠 경우 흐르는 물에 살짝 헹궈서 사용해도 좋습니다. 국물 멸치 대신 멸치액을 사용해도 됩니다. 매운 것을 좋아하는 경우...
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오징어볶음 만드는법 양념레시피와 물 나오지 않게 볶는 방법 2024.07.11해당카페글 미리보기
오징어가 덜 익거나 단단해질 수 있으니 주의합니다. 양념장의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매운 것을 좋아한다면 고춧가루나 고추장을 더 넣어도 좋습니다. 당근 대신 다른 채소를 넣어도 맛있게 즐길 수 있습니다. 완성 사진 오징어볶음 후기...
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오리불고기떡볶음 만드는법 떡볶이 느낌 가득 2024.07.11해당카페글 미리보기
떡볶이보다는 덜 매콤하고 볶음밥 느낌도 있어 한 끼 식사로도 충분히 든든합니다. 재료 떡볶이 떡 500g 양념된 오리불고기 200g 양파 1/2개 당근 1/3개 대파 1/2개 참기름 1큰술 후추 약간 만드는 법 떡볶이 떡은 찬물에 30분 간 불린 후 물기를 제거...
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6가지 맛에 숨어있는 놀라운 건강비밀 2024.07.09해당카페글 미리보기
후추, 고추장, 겨자, 와사비, 계피. ● 근과류-양파, 무. ● 차류-생강차, 율무차, 수정과. 4. 신장•방광을 관장하는 짠맛. 짭짤한 짠맛은 먹지 말아야 할 대표적인 맛으로 따가운 눈총을 받고 있지만 짠맛의 건강 효과 또한 무시할 수 없다. 짠맛은 신장...
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매콤 오징어볶음 레시피 질기지 않는 오징어볶음 만드는법 오징어볶음 양념 만들기 2024.07.06해당카페글 미리보기
잘라줍니다. 굵은 부위는 칼로 격자무늬를 넣어 볶을 때 덜 말라지도록 합니다. 소금물에 10분 정도 담가 핏물을 제거하고, 찬물...다진 마늘, 참기름 등을 넣고 잘 섞어줍니다. 취향에 따라 매운맛을 조절하거나, 굴소스, 굴액젓 등을 넣어 더욱 풍부한...
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간장 고추장아찌 담그는법 끝물고추요리 간장 고추절임 간장비율 밑반찬 2024.07.06해당카페글 미리보기
멸치나 새우 등 해산물을 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 고춧가루 대신 고추장을 사용해도 좋습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루나 고추장의 양을 늘려보세요. 아삭한 식감을 원하신다면 고추를 덜 익혀도 좋습니다. 이 외에도 궁금한...
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부지깽이나물볶음 만드는법 울릉도부지깽이나물 들깨볶음 맛있는 봄나물요리 2024.07.05해당카페글 미리보기
사용해도 좋습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루나 고추장을 조금 넣어도 좋습니다. 깨소금 대신 간장이나 국간장을 사용...드릴게요. 부지깽이나물은 울릉도에서 많이 나는 봄나물입니다. 부지깽이나물은 쑥과 비슷한 맛과 향이 있지만, 쑥보다 덜...
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노각무침 만드는법 절이지 않는 노각오이 레시피 장마철 효자반찬 2024.07.05해당카페글 미리보기
오이는 찬물에 불린 후 물기를 꼭 짜주면 덜 눅눅해집니다. 양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매운 것을 좋아한다면 고추장이나 고춧가루를 조금 넣어도 좋습니다. 깨는 마지막에 넣으면 향이 더 살아납니다. 후기 노각무침은 칼칼하고 상큼한...
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고구마줄기무침 만드는법 여름 최애반찬 고구마순된장무침 엄마손 레시피 2024.07.05해당카페글 미리보기
넣으면 덜 까맣게 데쳐질 수 있습니다. 매운 것을 좋아하지 않는다면 청양고추를 생략하거나 양을 줄일 수 있습니다. 다진 마늘 대신 마늘을 갈아 넣어도 좋습니다. 참치액 대신 참기름을 더 넣어도 좋습니다. 깨 대신 아몬드 가루나 호박씨를 넣어도...