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남 베트남 7박 9일 여행기.3 2024.01.20해당카페글 미리보기
일행 중에 후추를 구매하는 이는 없었다. 역시 점심은 베트남 가정식이었고, 생선튀김과 닭볶음 비슷한 것 그리고 말린 돼지고기 조림을 푸른 채소에 쌈을 싸서 실컷 먹었다. 다음에 들른 곳은 바닷가 절벽에 세워진 딘커우 사원으로 건립 250여년 이상인...
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👨🍳요리가 쉬워지는 만능양념장 황금레시피 16가지!!!👨🍳 2023.11.07해당카페글 미리보기
구이 황금 양념장 재료 : 고추장3큰술, 고춧가루1큰술, 간장1큰술, 설탕2큰술, 청주2큰술, 참기름1/2큰술, 다진생강 1/2큰술...2큰술, 깨소금1큰술, 후춧가루1작은술 어울리는요리 : 돼지고기고추장구이 12. 엿장 양념장 재료 : 간장4큰술, 설탕 1 1/2큰술...
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오징어볶음 : 덮밥/반찬/안주 2023.11.02해당카페글 미리보기
볶음 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. *요리 : 3인분 / 30분이내 / 초급 *재료 : 오징어 2마리, 양파 1/2개, 편아늘 2T, 고주장ㆍ설탕ㆍ마늘ㆍ생강 1T씩, 고춧가루 3T, 물엿ㆍ간장 1.5T씩, 맛술 2T, 후춧가루 약간, 1. 양념장 : 고춧가루 3T, 간장...
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연말까지 못참고 올려버린 삼사분기 노인요양원 식판샷 2023.09.29해당카페글 미리보기
참고합니다. 레시피 그대로 차용할때도 있고 집에서 만들어보고 우리업장에 맞게 수정하기도함. 닭강정(나 닭강정소스 진짜 잘만들어ㅋㅋ 처갓집만큼이라고 자부함) 순대&야채튀김&어묵탕(분식데이 노리고 만들었는데, 떡이 못나가...ㅠㅋㅋㅋ) 명란떡갈비...
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갈치속젓은 절묘한 감칠맛 덩어리 2023.09.16해당카페글 미리보기
숙성의 황금 레시피우리가 사계절 흔히 만날 수 있는 젓갈로는 생선으로 만든 것을 꼽을 수 있다. 어류의 알 또는 생식기, 창자, 살집만 발라 담그기도 하고, 뼈와 대가리를 포함하기도 하며, 생선 통째로 젓갈을 담그기도 한다. 새우나 게처럼 껍질이...
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잡채레시피 공유합니다~ 2023.08.28해당카페글 미리보기
2.돼지고기는 분량의 양념으로 20분정도 밑간한다 3.야채는 먹기 좋게 잘라서 준비한다 4.당면은 끓는물에 11분 삶아주는게...당면은 11분이 지나면 채에 걸러 찬물에 행궈서 준비한다 7.볶음팬에 간장과 물엿 1:2비율로 넣어 끓기 시작하면 준비해둔 당면...
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맛따라기 | 푸짐하고 진한 맛 자연산 계절 해산물 요리, ’남도사계 고운님’ 2023.07.24해당카페글 미리보기
연포탕·볶음(각 5만5000원) ▷벌교 참꼬막 데침(3만8000원)·무침(4만8000원) ▷무안 낙지 회·초무침·데침·연포탕·탕탕이(각 5만5000원) ▷여수 새조개 초무침·샤부샤부(각 15만8000원) ▷목포 생조기 매운탕(1인 1만3000원) ▷목포·제주 갈칫국...
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마늘종 제육볶음 2023.07.19해당카페글 미리보기
div> 마늘종제육볶음 황금 레시피 남녀노소 누구나 좋아하는 매콤달콤한 제육볶음. 마늘종을 넣어 아삭한 식감을 살리고 느끼함...2인분 필수재료 양파(½개), 마늘종(15대), 돼지고기 볶음용(목살 400g) 선택 재료 대파(10cm) 양념장 설탕(0.5)+고춧가루...
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차승원 제육볶음 레시피 2023.07.02해당카페글 미리보기
볶음 레시피는 고추장을 쓰지 않는 것이 특징이다. 4인분 기준 돼지고기 800g을 적당히 잘라 간장 3스푼으로 밑간을 한 뒤 후추...난다. 이어 고추장 없이 제육볶음 양념장을 만든다. 고추장 없이 제육볶음 양념장을 만드는 황금비율은 간장 3...
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제육덮밥 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
두르고 마늘편, 돼지고기를 넣어 고기가 익을 때까지 센 불에서 볶은 후 ①의 채소와 섞는다. 3. 그릇에 밥을 담고 제육볶음을 올린다. TIP 돼지고기 대신 오징어, 낙지, 주꾸미 등의 연체류와 채소를 이용해서 다양한 종류의 매운 볶음 요리를 만들 수...