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6월 14일, 먹갈치, 풀치, 병어, 통치, 우럭, 참돔, 열기, 눈볼대, 아귀, 간재미, 등택어, 황석어, 반건조(장어,참돔,참조기) 2023.06.14해당카페글 미리보기
머리 뼈 빼고 포장해서 냉동하였습니다. 구이, 샤브샤브로 드세요. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 3kg 작업하면 살무게는 2kg 나와서 2kg으로 냉동...
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칼잡이의 전설 2023.05.18해당카페글 미리보기
묻을 수 없는 열병 난 돼지들 혈흔 한 점 없이 해체하기로 했다 터진 내장은 도수 높은 소주에 절이고 살과 뼈는 앞뒤로 뒤집어 분리하고 마구리는 맑은 물에 푹 삶아 등심 사태 삼겹살 채끝으로 열네 등분 다시 홍두깨살과 토시살 오돌 갈비를 칼끝으로...
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유선철 시인의 시집 『찔레꽃 만다라』 2023.05.15해당카페글 미리보기
쓸고 갔다 모서리 동그마니 묵언에 든 나무 의자 그 아래 하얀 뼈가, 말씀이 묻혀 있다 망초꽃 흔들어놓은 바람이 거기 있다...팔만의 목판에는 먹물이 안으로 스며 살빛 더욱 또렷한데 마구리 감아쥐면 움찔하는 바람의 눈 티끌도 앉지 못할 형형한 활자...
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정육아재의 돼지고기 부위별 생김새 및 용도 2편 2023.05.09해당카페글 미리보기
짓게 하기위해 '생갈비'라는 명칭을 사용합니다. 돼지를 2분도체(반으로 가르는)릍 하면 갈비가 한쪽엔 마구리뼈가 붙고 한쪽은 안붙는데 마구리뼈 있는쪽이 더 맛있습니다. 주문시 '마구리 있는쪽으로 주세요'라고 말하세요 갈비지만 등갈비와는 전혀...
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4월 21일, 자연산회, 농어회, 참돔회, 쥐치회, 한치, 중하새우, 먹갈치, 풀치, 가자미, 참돔, 아귀, 서대, 군평선이, 농어, 2023.04.21해당카페글 미리보기
껍질,뼈) 쥐치(껍질) 버립니다. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 삼치 11.5kg 판매가 : 90,000원 이준영님 삼치 9.0kg 판매가 : 70,000원 김동열님 참돔...
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소고기 부위별 특징 과 용도 2023.01.06해당카페글 미리보기
않음, 겉을 싸고 있는 질긴 근막을 제거하거나 칼집을 넣어 질감을 연하게 하는 것이 좋음 용도 : 구이 갈비뼈와 뼈 사이에 있는 살 17번, 마구리 : 척추와 가슴의 늑연골을 분리하여 정형한 것, 살코기가 적고 연골과 뼈로 구성된 부위임, 연골과 굵은...
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소고기의 분류 2022.11.28해당카페글 미리보기
4) 사태(아롱사태, 뭉치사태, 앞사태, 뒷사태) (5) 갈비(갈비, 마구리, 토시살, 안창살) (6) 양지(양지머리, 업진살, 차돌백이...차마쌀) 본갈비 대분할된 갈비부위에서 제5~제6갈비뼈(늑골)사이를 절단하여 제1갈비뼈에서 제5갈비뼈까지의 부위를 정형...
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축산물 가격표(2022.10.10) 2022.10.10해당카페글 미리보기
BOX 뼈등심 27000~30000 베요타,세보 11kg/BOX 짝갈비(육우) 10000~15000 육우냉동,냉장 한우경락가격 한우 짝갈비(한우) 14000~25000 한우3등급,2등급, 1등급,1+,1++ 한우갈비살1++,1+ 및 등심,안심,채끝(한우) 48000~130000 2등급,1등급,1+,1++이상 1...
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10월 4일, 민어, 암대하, 보리새우(오도리), 먹갈치(5미,10미,42미),풀치, 파갈치, 병어,한치,장어,간재미,냉동(참조기,오징 2022.10.04해당카페글 미리보기
드세요. 뼈, 대그빡 모두 버리고 몸뚱이만 보내드릴게요. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 붕장어5미 6.1kg 판매가 : 95,000원 늘푸른님 붕장어5미 5.2kg...
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한자어 (宴享~僥倖) 2022.09.30해당카페글 미리보기
어깨의 뼈. (4) 눈이 쌓인 누각. [옥옥; 다락루] 〔獄吏〕옥에서 일보는 관리. [옥옥; 벼슬아치리] 〔玉梅〕앵도과에 속하는 낙엽활엽 관목. 총생(叢生)하는 가지 위에 작고 흰 꽃이 핌. [옥옥; 매화나무매] 〔玉門〕(1) 궁궐. (2) 옥문관(玉門關). (3...