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고소한 볶은 콩자반 2020.03.18해당카페글 미리보기
예전 엄마께서 해주셨던 그 시절이 생각나는 고소한 콩자반 가마솥에 콩을 볶아서 집간장에 조청을 넣어서 짭짜름 달근함 고소함을 느꼈던 그 맛을 따라 봅니다. 백태 2컵 속 청 1컵 맛간장 2컵 물 1컵 조청 작은 1국자 콩을 씻어 물기 빼서 냄비에 담고...
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암 예방에 갱년기·숙취도 잡는 '별의 별' 콩 2020.03.11해당카페글 미리보기
콩 백태, 대두(大豆)라고 부른다. 알이 크고 단백질 함량이 풍부해 발효되면 아미노산인 글루탐산이 많이 생성된다. 감칠맛이 나 간장이나 된장의 주요 재료로 쓰인다. 알이 굵고 배꼽색이 황색인 것을 고른다. 효능 체내 콜레스테롤 함량을 떨어뜨리는...
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★ 12월 장터구매 우수후기 발표 ★ 2020.01.03해당카페글 미리보기
김치 3년이 지나도 변함없는 김치 상상 이상의 맛이라 표현해주신 취중작업님 콩사랑님의 제주푸른콩과 백태를 구매하시고 예쁜 빛깔의 콩들과 콩자반요리, 청국장, 콩밥까지 맛있는 후기 올려주신 후리님 세 분 축하드립니다~짝짝짝 세 분께는 친사모...
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삼색 콩자반~너무 쉬워서 우짜지요 2019.12.05해당카페글 미리보기
오늘은... 삼색콩으로 모처럼 콩자반을 해 보았네요 쉽고 간단한...~ 삼색 콩자반입니다 색감이 안나서 좀 아쉽지만 맛은 아주 좋아요 집에 있는 서리태콩과 콩사랑님의 제주푸른콩과 백태로 잘 씻어 주어요 삼색 콩 종이컵으로 한컵 반 정도 되는것...
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제주푸른콩&백태가 궁금하여 주문(콩사랑님) 2019.12.05해당카페글 미리보기
본 제주푸른콩.. 선별도 잘 하신듯 합니다 백태(메주콩)도 아주 깔끔하네요 집에 서리태가 있어 푸른콩과 백태로 삼색 콩자반을 했네요 푸른콩과 백태 빛깔은 안나지만 아주 아주 꼬소하며 맛있어요 밥도 흰밥에 해야되지만 서리태콩과 섞어 밥을 해보니...
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콩사랑님 신토불이 삼색콩 백태&서리태 맛보기 2019.11.28해당카페글 미리보기
박스 개봉하니 신문지 이불삼아 콩사랑님 백태와서리태가 얌전히 자리잡고 왔네요~ 서리태로 밥에도 넣어먹고 콩자반도 만들어 먹어야겠어요~ 백태~~요걸로 콩나물을 길러볼까요? 짜디짠 된장에 삶아 넣을까 생각중입니다 작년 친정텃밭에 동네 어르신 콩...
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정상적으로 길러낸 "콩나물"의 기상천외한 효능 2018.12.21해당카페글 미리보기
콩밥, 콩자반, 콩설기떡, 콩엿 등을 만들어 먹는다. 또한 두부, 비지, 된장, 간장, 콩나물, 콩기름 등으로 가공하여 먹기도 하고, 인조기름, 인조고기 등을 만들기도 한다. 콩기름은 각종 공업원료로 이용되며 최근에는 두유의 원료로 많이 소비된다. 콩의...
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콩으로 차리는 건강한 식탁 & 청국장 만들기 2018.08.05해당카페글 미리보기
재료로 활용되기도 한다. 콩자반을 만들면 아이들에게 좋은 밑반찬이 된다. ◆menu list 백태볶음 차조밥, 백태콩자반, 땅콩 백태밀, 백태&흑태강정, 연근 백태조림 1. 콩 삶기 - 큰 솥에 불린콩과 물을 넉넉히 붓고 센불에서 10분 정도 끓입니다.-> 중불...
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