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🎄크리스마스 베이킹 6종세트 선물하고 추앙받기🍩 (+ 공지라니..개큰감동🥹) 2023.12.04해당카페글 미리보기
만드는 사진은 안 찍었네... 1. 박력분+아몬드가루+설탕+베이킹파우더+소금 섞고 차가운버터 알갱이로 조각조각내면서 섞어서...크림화해주기 3. 황설탕 넣고 섞어주기 4. 꿀 (올리고당, 물엿 대체 가능) 넣고 섞어주기 5. 실온달걀 분리 안 일어나게 2...
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아침식사로 바나나를 먹으면 안 되는 이유! 2023.11.20해당카페글 미리보기
자주 대체하는 것은 바람직하지 않지만 바쁜 아침 시간에는 편리한 선택이다. 크럼펫 ©Shutterstock 크럼펫은 영국인들이 사랑하는 아침식사다. 버터를 듬뿍 바른 크럼펫이 아침 식사 테이블에서 얼마나 빨리 사라지는지 보면 놀라게 될 것이다. 부리또 ©...
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치유로 가는 길 2023.10.08해당카페글 미리보기
소금과 베이킹파우더를 1대8의 비율로 섞어 하루에 한번씩 이를 닦도록 하라. 5. 휴식 당신에게 필요한 휴식의 양 또한 개인적인 것이다. 당신은 낮 체질인가? 아니면 밤 체질인가? 자신의 몸에 귀를 기울여 보라, 언제 몸이 휴식을 필요로 하는가? 몸이...
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9월의 튼튼간식 “바나나오트밀크랜베리빵“ 2023.09.18해당카페글 미리보기
집에서도 쉽게 따라하실 수 있어요~ 자~ 지금부터 레시피 공유할께요 🫧 재료 - 오트밀 120g , 계란 2알, 바나나 2알, 베이킹파우더 5g, 플레인 요거트 80g, 시나몬가루 1T스푼, 크랜베리 한 줌(취향에 따라 견과류로 대체 가능) 1. 바나나는 껍질을 까서...
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100살 이상 사는 100가지 방법 2023.09.04해당카페글 미리보기
있다. 베이킹파우더는 아미노산인 리신(lysine)을 프로닐 리신(pronyl lysine)이라는 물질로 변화시킨다. 프로닐 리신은 빵의 바삭거림 일뿐만 아니라, 자유산화기를 불활성 시키는 효소를 활성화시킨다. 프로닐 리신은 원재료 혹은 유지되지 않은 빵 보다...
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블리베리 크림치즈 머핀🧁 2023.08.27해당카페글 미리보기
황설탕 100g, 흰설탕 20g, 트리몰린 15g(올리고당으로 대체가능), 달걀 2개(110g 정도), 중력분 250g, 아몬드가루 60g, 베이킹파우더 6g, 우유 120g, 블루베리(반죽용) 200g 크림치즈 필링 - 크림치즈 200g, 생크림 30g(프레인요거트로 대체가능), 설탕...
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당면과 밀가루의 정체 2023.08.23해당카페글 미리보기
전분은 대체적으로 유전자가 변형된 식품일 가능성이 크다 하겠고요 두번째로 살펴 볼 사항은 당면을 쫄깃쫄깃하고 탱탱하게 하려고 들어가는 첨가물이 있습니다. 그 중에서 명반 또는 백반이라고도 하는 황산 알루미늄이 들어가 식감을 좋게 만들어...
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소금과 건강 - 소금도 아껴 먹어야 합니다. 2023.08.14해당카페글 미리보기
큽니다. 대체적으로 바닷가 사람들은 소금을 많이 섭취하고 내륙 사람들은 섭취량이 적습니다. 남미의 내륙에 사는 야노마노 인디언들은 소금을 전혀 먹지 않고 음식재료에 들어있는 나트륨만 섭취하는데 소금 12 mg에 해당하는 나트륨을 섭취합니다. 한편...
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아침으로 바나나를 절대 먹지 말아야 하는 이유! 2023.08.10해당카페글 미리보기
스무디로 대체하는 것은 좋은 생각이 아니지만, 바쁜 아침에 간단하게 만들 수 있는 좋은 옵션이 될 수 있다. ©Shutterstock 크럼펫 크럼펫은 영국의 전통 아침 메뉴이다. 버터를 발라 부드럽게 즐겨보자. ©Shutterstock 부리또 만약 이동 중이거나 일반...
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재래시장 술빵 / 야미업 2023.08.01해당카페글 미리보기
옥수수 가루 100그람. 단호박가루 50그람. (단호박 대신 여러가지 곡물가루 대체 가능. 까만 쌀가루, 도토리묵 가루) 베이킹 파우더 20그람. 이스트 20그람. 막걸리 반병 조금 넘게. 버터 조금, 계란 2개를 넣고 잘 섞어준다. 거품을 살짝 내주는것이 좋다...