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[김형규 기자의 한국 술도가] 500년 전해내려온 양반 집안의 술··· 한옥 고택의 담박한 매력 닮은 함양 솔송주 2020.06.14해당카페글 미리보기
알코올 도수 13도의 맑은 약주다. 은은한 솔향이 먼저 반기고 마신 뒤엔 코끝에 올라오는 여운이 기품 있다. 담박하고 고졸한 매력이 개평마을의 수더분한 한옥을 닮았다. 솔송주를 증류한 40도짜리 ‘담솔’은 입안에서 막 굴려도 찌르는 느낌 하나 없이...
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805기 4월 15일 수요일 출부 올립니다. 2020.04.14해당카페글 미리보기
알코올 도수가 상당히 높기 때문에 마시는 용도 이외에 위급 상황에 사용하는 소독제 대용으로도 사용된다고.~ 증류 기술이 급속도로 전파된 것은 12세기 십자군 전쟁 때로, 프랑스에서는 와인을 증류하여 브랜디로, 아일랜드와 스코틀랜드에서는 맥주를...
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매실酒 약이 아니라 독이 될 수도 2020.02.26해당카페글 미리보기
만나는 발효되는 과정에서 발생하기 때문에 와인이나 복분자주에서도 쉽게 검출된다. 그러나 매실의 경우 씨가 크고 갓 수확했을...되도록 ▦ 상처가 없고 상하지 않은 매실을 골라 담금주는 도수가 되도록 낮은 것 사용하고 ▦ 침출기간은 100일 이내로...
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소리없는사람님 감사드립니다! 2019.11.14해당카페글 미리보기
빈손으로 당랑달랑 내려간 제손이 얼마나 부끄러운지 ㅠㅠ 소리없는사람님의 복분자 증류주 요거이 물건입니다 복분자주를 증류해서 알콜도수를 55도 수준으로 올렸다는데 요거이 최고급 꼬냑보다 좋네요 향이 죽이고 혀끝에 감촉이 부드럽고 목넘김이...
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복분자주 담그는 법. 2019.06.20해당카페글 미리보기
있지만 걸러낸 복분자를 다시 그늘에서 6개월정도 숙성시킨후 먹으면 가장 좋은 맛을 낸답니다. 이때 복분자주의 알콜 도수는 사용한 소주의 도수에 따라 달라지지만 일반적으로 18~19도 정도가 됩니다. ◈항아리가 없으면 일반용기에 넣으셔도 되지만...
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中, 달콤한 과일주 대인기 2019.06.20해당카페글 미리보기
여성층의 주류 소비가 확대됨에 따라 낮은 알코올 도수, 독특한 맛, 개성적인 디자인의 과일주 인기 예상 ㅇ KOTRA 베이징...출시가 필요하다”고 조언 - 중국 시장에서 유통되고 있는 한국산 과일주는 복분자주, 매실주 등이 주종을 이룸. - 젊은 소비층...
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첫째 아기는 정상인데 둘째 고관절탈구인 이유?재작성 ㅠ 2018.10.20해당카페글 미리보기
도무지 원인을 알 수 없어 답답하기도 했는데 출산 약 일이주일쯤 전에 명절에 성묘갔다 시어른이 한잔은 괜찮다며 알코올도수 15도짜리 복분자주를 종이컵 한컵 가득 제 입에 대고 부어 넣으셔서 마신게 상처가 되서 혹시 그거 때문이 아닌가하는 마음에...
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보해양조의 급등이유는??? 세계최대 유통업체 월마트와 중국진출 2018.08.23해당카페글 미리보기
매취순으로 유명한 전라남도(75%점유) 기반의 주류제조 업체. 1)아홉시반 진짜 이야기가 시작되는 시간 아홉시반’ 알코올도수 17.5%, 용량 375ml 2)잎새주 3)복분자주 4)매취순 5)메이 새콤달콤한 청매실 원액에 부드러운 화이트 와인이 어우러진 플럼...
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결국 저녁은 치킨! 2017.11.10해당카페글 미리보기
에 맥주는 아니고 복분자주입니다요 ㅋㅋ 잔은 와인잔이 가까이 있어서 와인잔에 마셨지요 ㅋㅋ 방 막내 아버지께서 만든 술인데, 담금주인데다가 도수가 다른 술을 섞어놔서 너무 쎄요 ㅠㅠ 뭐 그래도 맛은 있으니 상관없음 ㅋㅋ 꺄르륵! 올만에 술...
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술이야기:제75편: 한국의 전통주 설명 1번 2017.08.19해당카페글 미리보기
약주 도수 : 16˚ 소재지 : 경남 함양 주원료 : 찹쌀, 국화, 생지황 9월이 되어 황국과 백국이 만개하면 계절에 따라 국화술을 만든다. 옛날의 들국화는 향기가 진동하여 술담기에 적당 하였다. 화향을 유도하고자 시도한 술 중에서 조상들에게 가장 애용...