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▶자연과 생활 (2015/11월/3째주) 2021.05.14해당카페글 미리보기
자원 재활용에 대한 관심을 높이기 위해 설치예술작가에게 의뢰, 특별 제작했다. 한국일보 전혜원기자 칙칙한 골목이 사진촬영 명소로 광주 북구 신안동 주민자치위원회가 22일 광주 북구 신임로 32번길 일대를 '디카의 거리'로 조성, 사진촬영물 앞에서...
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📰2021년 1월 27일 수요일 간추린 & 헤드라인 뉴스📰 2021.01.27해당카페글 미리보기
파크" "사골곰탕" "미숫가루" 등으로 고인을 비하하는 내용의 글을 쓴 이들이 끝내 무혐의 처분을 받았습니다. 유가족들은 "억울하다"며 분통을 터트렸습니다. 상식을 넘는 도를 넘는 막말에 이런 식의 관대함은 전혀 도움이 되지 않아~ 10. 자신의 자녀를...
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노인은 살 빠지면 "면역력 저하 병" 난다 2021.01.22해당카페글 미리보기
몸에서 음식을 받아들이는 효율도 낮다. 병에 걸리면, 회복 과정에서 에너지 소비가 많아지는 것도 이유다. 게다가, 소식하고, 채식하는 게 건강에 좋다고 하니, 일부러 고기는 잘 안 먹는 경향도 있다. 2. 과체중이 병에 더 잘 견뎌 체중이 덜 나가면...
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전라남도 소 지명을 보니 기운찼소...얽힌 이야기 마을을 번창할 지어이다 2021.01.09해당카페글 미리보기
있었다. 사골 장의 상징성이었다. 모든 농가들의 생활상을 엿볼 수 있는 전시장이었다. 삶이 이곳에서 피어나고 또 삶을 느낄 수 있는 삶의 현장이었다. 어미를 따라온 송아지는 어미의 얼굴에 자신의 얼굴도 비벼대며 애정을 서로 과시했다. 어떤 소는...
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소고기의 효능과 소고기 요리 2020.12.14해당카페글 미리보기
맛이 달라지며 뼈는 사골이라고 하여 보양식으로도 많이 활용되고 있는데, 사골 도가니탕과 영양 양곰탕도 진하고 구수한 국물로 많은 사랑을 받고 있답니다. ▶그 외에도 각종 한국 전통음식인 국, 찌개, 전, 찜,에도 양념처럼 소고기가 들어가는 음식이...
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오래 끓일수록 영양이 풍부하다는 사골국, 진짜일까? 2020.06.11해당카페글 미리보기
음식이고, 곰탕은 주로 고기로 국물을 낸 것이 특징이라고 할 수 있다. 사골 국은 오래 끓일수록 좋을까? 보통 사골국을 끓일 때 '사골에 있는 영양소가 국물에 흡수될 수 있도록 오랫동안 푹 끓여야 한다'고 생각하지만, 지나치게 오래 끓이면 오히려 몸...
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농익은 맛의 땅, 나주 여행 2020.06.10해당카페글 미리보기
맑은데, 사골보다는 고기 위주로 육수를 내기 때문이다. 노안집 역시 마찬가지였다. 머리 고기와 사태, 양지 등을 넣고 정성껏...학생들로 북적이기 시작한 것도 그 때문이다. 너무 진하지도, 가볍지도 않은 뜨끈한 곰탕 한 그릇이 나주의 첫인상을 완성...
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혀에 착 감기는 국물맛과 탱글쫄깃한 면발, 전국 라면 맛집 2020.05.10해당카페글 미리보기
속풀이용 음식으로도 인기 있는 라면은 어떤 종류를 사용하는지와 어떤 재료를 넣느냐에 따라 그 맛이 모두 달라 나만의 레시피를 개발하기도 좋다. 내가 직접 끓인 라면은 당연히 맛있지만 남이 끓여준 라면은 더더욱 맛있다. 왠지 모르겠지만 기분이...
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물과 식량 구매 가이드편 2020.04.10해당카페글 미리보기
이 음식은 먹을만한가?’, ‘가성비 있는가?’, ‘양은 어느정도 인가?’, ‘먹고난뒤에 어느정도 끼니 채우기에 적당한가...황도 통조림을 먹었는데 맛없다든가, 내가 기대한 사골곰탕 맛이 아니라든가 등등(물론 실제 그렇다는게 아니라 예를 드는...
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장기생존시 구비할 물과 식량 목록 정리 2020.04.09해당카페글 미리보기
먹던 음식이어서 유효기간내 꾸준한 순환소비+재구매가 가능한 것이겠지요. 이를 위해서, 식량 구입할 때 ‘구입일’과 ‘유효기간’을 체크해놓고, 3개월 주기로 이상이 없는지 확인하고, 구입일로부터 유효기간이 절반 남은 식량은 조금씩 소비하고...