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단호박쨈 제조기술 2012.02.15해당카페글 미리보기
침전법으로 측정하였고 젤리점의 판정은 Cup test로 잼이 물 속에서 풀어지지 않는 정도를 5점 채점법(5.아주 좋음, 4.좋음, 3...아주 심하거나 적음)으로 표현하였다. 색도는 색도색차계로 스낵과 동일조건으로 하였고 가용성고형물은 휴대용 굴절당도계...
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■ M-화학 KS M 2952 계면 활성제 용어 2011.11.23해당카페글 미리보기
지표. 색차계라고도 하는 측정기 등으로 측정되며, 세척력 시험의 평가 등에 이용된다 92. 베시클 (vesicle) 리포솜과 같다 93. 보호 콜로이드 (protective colloid) 콜로이드 입자간의 응집을 막고 분산 안정성을 개선하기 위해 가해지는 별종의 콜로이드...
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거북꼬리 추출물의 염색 방법 2011.08.28해당카페글 미리보기
를 사용하였으며 피염재료 모두 매염처리 없이 정련 처리 후 사용하 였다. - 염색조건에 따른 염착량 및 Munsell 값 측정 : pH별로 염색한 피염재료는 수세, 건조후 색차계(spectrophotometer CM-2600, Minolta, Japan)를 이용하여 염착량(K/S)및 Munsell...
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발효과정에서 당도변화 분석 실험자료 2011.08.11해당카페글 미리보기
1%를 사용하여 밑술 배양을 하였다. 가. 참다래와인의 제조 (1) 참다래를 4℃~25℃에서 온도변화를 주어 후숙 후 당도를 최대 17oBx까지 높였다. (2) 후숙한 참다래를 분쇄한 후 가당 및 보당으로 당도를 24oBx로 조절하였다. (3) 발효시 온도를 18℃(±4...
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생력화 기자재의 종류와 특성 2011.03.24해당카페글 미리보기
절단법은 대목의 떡잎과 생장점을 경사지게 잘라내고, 접수의 배축도 경사지게 절단하여 절단면을 합친 다음 전용클립으로 고정하는 방식이다. 최근 토마토에서 많이 사용하는 핀접은 로봇을 이용하여 대목을 자르고 여기에 세라믹으로 된 미세한 막대를...
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제목: 수세미 수액을 이용한 기능성 식초 개발 2011.02.12해당카페글 미리보기
Kjeldahl법으로 정량하였다. 나. pH, 당도의 측정 시료육에 10배량의 순수를 가하여 균질화한 후 pH는 pH meter(Fisher basic...측정하였으며, 당도는 굴절당도계(A. KRUSS. OPTRONIC)를 사용하여 측정하였다. 다. 총산도 시료액 5㎖를 취하여 증류수 200...
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제7차 농산물품질관리차 필기시험지 2011.01.25해당카페글 미리보기
채종법이 사용된다. ④교배양친은 유전형질이 잡종화된 상태를 유지해야 한다. 9.동일조건에서 생산·저장된 마늘 제품의 유통중 조직변화가 가장 심하게 발생하는 것은? ①인력식 깐 마늘 ②압축공기식 깐 마늘 ③깐마늘 절편 ④다진 마늘 10.사과의...
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계측기기 검교정 주기 2010.11.05해당카페글 미리보기
기본법 제14조 규정에 의한 국가측정표준과 국가사회의 모든 분야에서 사용하는 측정기기간의 소급성 제고를 위하여 측정기를 보유 또는 사용한 자는 주기적으로 해당측정기를 교정하여야 하며, 이를 위하여 교정대상 및 적용범위를 자체규정으로 정하여...
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떫은감 주요 연구성과(상주감시험장, 송인규) 2010.08.31해당카페글 미리보기
진단법 추정식 품 종 측정시기 엽록소측정기 색차계 평 균 T-N량(%) 추정식 측정값 추정식 측정값 상 주 둥 시 6월 y = 0.0554x - 0.1932 R2 = 0.6925 51.8 y = 0.1177x + 3.8404 R2 = 0.642 -10.1 2.66 9월 y = 0.0189x + 1.1246 R2 = 0.1825 64.7 y...
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참식나무를 이용한 천연염색 2010.04.09해당카페글 미리보기
정련 처리 후 사용하였다. 쪾염색조건에 따른 염착량(K/S값) 및 색차(Munsell 값) 측정 pH별로 염색한 피염재료는 수세, 건조 후...측정하여 pH조건에 따른 최적 염색조건을 구명하였다. 쪾견뢰도 측정 일광 견뢰도는 KS K 0700 카본아크법에 의거하여...