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♣복음말씀의 향기♣ No3578 8월10일[성 라우렌시오 부제 순교자 축일/연중 제18주간 목요일] 2023.08.10해당카페글 미리보기
고기 굽는 일이 엄청난 고통이요, 자존심 상하는 일이 될 것입니다. 그러나 나를 낮추고, 나를 죽이고, 그 자리에 주님께서 부활하시고 되살아나시니, 내가 지금 겪고 있는 이 작은 힘듦은 아무것도 아닙니다. 오히려 기쁨이요 행복입니다. 오늘 예수님...
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스테이크(Steak) 2023.08.06해당카페글 미리보기
나쁜 순서대로 Canner, Cutter, Utility, Standard, Select, Choice, Prime 급이 있다. 사실 스테이크에는 고급 이미지가 있지만, 이 요리의 본고장 본토라고 할 수 있는 미국/영국은 물론 한국에서도 어떻게 만드느냐에 따라 고급도 되고 그냥 대충...
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우리나라 음식의 절묘한 맛. 2023.06.17해당카페글 미리보기
소금을 굽는 가구가 892가구가 있어, 백성들에게도 판매할 정도로 소금 생산이 가능해졌기 때문이었다. 주변국에서 소금을 들여와 궁중이나 권력층에서만 귀하고 특별하게 먹었던 삼국시대의 젓갈과 달리, 고려의 백성들도 다소 대중화된 음식으로 젓갈을...
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후기 4-1: 2023년6월10일 [서해랑길 이어걷기 15차] 서해랑길 부안 46코스(도청리 모항~격포항) 2023.06.15해당카페글 미리보기
진행했던 순서대로 사진을 올립니다~ 1박2일 일정으로 출발입니다. 요즘 해뜨는 시간이 05시30분, 해는 이미 한강변 건물 위로 올라오고 짙은 구름 사이를 뚫은 햇살이 수면을 물들입니다. 깜박 졸다 뭔가 향기에 눈을 뜨니 와~~ 차창 밖으로 노랗게 핀 밤...
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서해안7구간(영광 칠곡삼거리~부안 왕포항까지 73km)_갯벌이 얼마나 사랑스러운지^^ 2023.04.23해당카페글 미리보기
될까? 순서도 질서도 없어져 버리면 어떻게 될까? 조수간만의 차가 크고 햇볕과 바람이 좋아 소금이 유명하다는 전라북도 부안의 곰소만 해안가로 염전도 보이고 양식장이 많이 자리해 있고 소금으로 유명해서였는지 곰소항은 젓갈로도 아주아주 유명...
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전어·꽃게·대하 가을 별미 삼총사와 함께한 서해안 가을 여행 2023.04.23해당카페글 미리보기
올라오던 생선. 너무 흔해 먹을 생각도 못했다던 전어는 그물에서 빼지도 않고 으스러뜨리기도 했단다. 그러다 누군가가 전어를 내다 팔았고 전어 굽는 고소한 냄새에 사람들이 하나둘 몰렸다는 것. 달콤해요 속살 꽉찬 가을 수게 봄에는 암게, 가을에는...
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서양음식 식사예절 2023.04.21해당카페글 미리보기
것부터 순서대로 사용하도록 한다. 식사 중 와인을 마시거나 하는 등으로 잠시 포크와 나이프를 놓을 때에는 접시 양끝에 걸쳐놓거나 서로 교차해 놓는다. 식사가 끝났을 때는 접시 중앙부에 포크와 나이프를 나란히 놓는다. 나이프는 반드시 칼날이 자기...
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광동요리(广东菜) 2023.03.31해당카페글 미리보기
되니 생선토막이 익고 나서도 공의 형상이 아니게 되었다. 하지만 사람들은 위치우 라고 부르는 게 습관이 되어 아직도 그렇게 부르고 있다. 현재에 와서 이 요리가 완성된 후에는, 맛이 곱고 윤기가나며 신선하고 향이 좋다 하여, “샹화위치우(香滑鱼球...
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용인에김옥춘 무료 시집 32집/아침 안부 인사가 복 기도가 사랑 고백이 인생 가르침이 되는 나의 일상으로 느끼는 당신의 감성 2023.01.29해당카페글 미리보기
삼겹살 굽는 냄새 라면 끓이는 냄새가 내 창문을 두드리기 시작했지.. 오늘 비 오는 날에 나도 메밀전을 부쳤지. 어리고 여린 새댁이었을 젊은 내 엄마! 내 엄마의 젊은 날에 나 오늘 고마움의 인사와 축복의 박수를 보내고 있지. 사랑합니다! 엄마! 건강...
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[야키토리] 신비주의 컨셉 식당에 대한 개인적인 생각 2/2 _ 친풍칸풍 2023.01.22해당카페글 미리보기
주문하는 순서로~! (간이 약한것부터 먼저!) 더 맛있게 먹을수있답니다~😋 2. 야키토리 메뉴에는 고기이외에 오쿠라, 은행, 아스파라거스, 마늘, 파, 토마토, 버섯 등 야채 종류가 꼭 섞여있는데요~ 저는 첨엔 이걸보구... "이녀석들~ 비싼 고기 아까우니깐...