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마늘쫑 찜 & 콩가루버무리 2022.04.29해당카페글 미리보기
재료 마늘종500g, 생콩가루 1컵, 고운소금1작은술, 깨소금2큰술 만들기 1. 마늘쫑은 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 잘라 준비한다. 2. 시루솥에 물을 부어 불에 올려 주고 찜솥밑에 헝겁이나 종이 호일을 깔아 준비한다. 3. 마늘 쫑에 고운소금을 먼저 뿌려...
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잘 죽 꼭 2022.04.17해당카페글 미리보기
솥밥 만들기 쌀 2컵, 중하새우5마리, 조개살 ¼컵, 패주2개, 은행7알, 호박고지 30g , 연근⅓개, 양파⅓개, 상황버섯달임액 1팩 양념장:간장⅓컵, 깨½, 다진참나물1/2컵, 마늘½, 고춧가루½, 파½, 들기름4 1. 새우 껍질벗겨 준비 조갯살 소금물 씻고...
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암 치매 예방 마늘 쪽파 양,대파 면역력높이고 생고사리 보양식고사리 애호박조림 2022.02.25해당카페글 미리보기
와인만들기 흰뿌리3 뿌리3와인1/2병 밀봉2일후 뵤관 대파 순두부 들깨탕 대파 들기름볶아 표고 고추 육수 순두부 들깨가루 마늘 간장 1. 양파 겉껍질벗겨 2. 믹서 3. 죽상태의 양파(섬유질 덩이) 4. 그냥 먹으면 쓴맛, 매워서 먹기힘듬 5. 시중 100원짜리...
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코로나 팬데믹형 체험모델/野生地에서 익히는 제철환우식단 2022.01.27해당카페글 미리보기
위한 /생콩가루 북핵실험으로 우려되는 방사능 세슘등을 흡착 배출담당 /도토리가루 풍미를 위한/ 통밀가루로 풀을 쑤어넣고 좋은균우점을 위한 0.2%의 자연식초와 숙성된 김장김치국물 접종 **70~80점 기본식단 볶은현미 누룽지밥 유산균강화 약선김치...
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기를 쓰고 집밥 2021.11.17해당카페글 미리보기
신김치에 생콩가루 콩나물 두부 넣어 국을 끓였다 *점심은 갑자기 오신 방문객이 있어 녹두빈대떡 *저녁 고구마전분섞은 초겨울부추전 삭힌고추무침 새우젓 계란찜 내일 저녁은 냉장고파먹기메뉴중 하나인 오래된 냉동만두피로 감자고구마 수제비끓여야쥐...
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김치콩국 만들기 2021.10.28해당카페글 미리보기
콩국 준비물. 생콩가루, 맛있는 김치국물, 맛소금 1. 콩가루를 물에 푼다 (묽은 미숫가루 농도로, 더 진하게 타도 괜찮음) 2. 중불에 올려 계속 저어준다. 3. 끓어오를 때 김치 국물 두어 국자 부어주고 젓지 말고 가만히 둔다.(리코타 치즈 제조법과 같고...
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냉이찜(21.2.25) 2021.02.25해당카페글 미리보기
냉이찜 만들기 냉이를 깨끗하게 씻어 놓고 멸치 다시를 우린 후 끓인다 된장으로 간을 맞추면 된다 냉이와 파, 마늘과 생콩가루를 털어서 버무린 다음 끓는 다시물에 나불나불 넣으면 맛있는 봄향기 가득한 냉이찜이 완성 된다 육수를 먼저 뺀다 육수가...
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함양 콩유과 가정용 25박스 주문 받습니다. 2021.02.06해당카페글 미리보기
유과 만들기는 젊은 시절에는 설맞이 꽃 이었습니다. 식품제조를 하면서 판매하기 시작을 했는데 나이드신 어른들만 할수 있는 일이라서 매년 할때마다 내년에는 하지 말자고 합니다. 그런데 올해 또 이렇게 시작을 했습니다. 유난히 추운날이 있어서...
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냉이 콩국, 김치 콩국 2021.02.02해당카페글 미리보기
시기가 되면 늘 생각나는 음식. 냉이 콩국(나셍이 콩겡이국)이다. 콩국을 강릉말로 "콩겡이국"이라 한다. 맛있는 콩겡이국 만들기 1. 적당량의 물에 소금으로 간을 맞춘다. 2. 생콩가루를 넣고 푼다. (1인분에 생콩가루 큰스푼으로 1스푼 정도) 3. 불을...
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덧장하는 백김치국물 2021.01.08해당카페글 미리보기
순화되었으리라 유추한다 이상희 전 장관이 미생물로 방사늄을 이겨보라고 공식적으로 일본정부에 조언한것처럼 도토리전분 생콩가루풀을 섞어 유산균강화 약선김치만들기를 권한지 3년 한국도 북핵실험으로 방사늄 세슘의 토양 잠식으로 논밭작물에 공기...