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갈비구이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
잔 칼집을 넣는다. [그림 c] 3. 파와 마늘을 곱게 다져서 다른 재료와 합하여 양념장을 만든다. [그림 d, e, f] 4. 소갈비는 고기양념을 넣고 간이 충분이 베이도록 30분 정도 주물러 간이 고루 베게 한다. [그림 g, h] 5. 뜨겁게 달군 석쇠나 팬에 갈비를...
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단호박 치즈 갈비찜 2023.05.03해당카페글 미리보기
찜 만드는 법은 다 아시죠~?ㅎㅎ 전 오늘 요리는 오마니가 주신걸 이용해서 사진이 없는관계로 지난번 만들었던 갈비찜 사진으로...미리 만들어 놓은 양념장을 넣어 중간불에서 은근히 익혀줍니다. * 갈비양념장(소갈비600g기준)=>간장 1컵/양파1/2+통마늘...
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갈비찜 맛있게 요리하기 2023.04.07해당카페글 미리보기
갈비찜용 고기는 어떤걸 사야하나요? 갈비찜용 고기는 소갈비냐 돼지갈비냐에 따라서 달라지는데요, 저는 이번에 호주산 소고기...너무 얇은 고기보다는 적당히 두께가 있는 고기를 선택하시는게 좋아요. 그래야 양념도 잘 베고 씹는맛도 있답니다. 핏물...
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각종 양념 만드는 법 2023.04.02해당카페글 미리보기
잎 3장, 마늘 3쪽, 간장 1/2컵을 끓여 체에 걸러둔다. 3. 끓인 양념 2를 간장 3~4큰술, 배즙 2큰술, 양파즙 1큰술, 조미술 1큰술...술, 후춧가루, 참기름을 섞어 갈비에 재워둔다. 사용 : 소갈비, LA갈비, 돼지갈비 등등 ● 데리야키 소스 재료 : 간장 1...
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소갈비 2023.01.15해당카페글 미리보기
맛술 ½컵(90g) 참기름 4큰술(28g) 물 1컵(180ml) [만드는 법] 1. 소갈비는 하루 전날 찬물에 담가 핏물을 제거하여 준비한다. 2...약 5~7분 정도 익힌다. Tip: 조리 중에 소갈비 뼛속의 피가 흘러나오면 양념의 맛이 떨어지기 때문에 피가 흘러나오지...
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소갈비찜 맛있게 만드는 법 2022.10.31해당카페글 미리보기
1/2개, 홍당무 Carrot _ 필요량, 가래떡 Bar Rice Cake _ 10개, 우엉 Burdock _ 100g, 건고추 Dried Red Pepper _ 5개 . . 양념 재료 . 간장 Soy Sauce _ 1컵, 물엿 Starch Syrup _ 1컵, 배 Pear _ 1/3개, 양파 onion _ 1/2개, 마늘 Garlic _ 1/4컵, 생강...
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마침내 우정잉 미담 게시판이 생겼군요! 2022.07.26해당카페글 미리보기
½개, 무 ¼개, 표고버섯 6개, 대파 2개, 쪽파 1개 만드는법 1 볼에 소갈비가 잠길 정도로 물을 부어 설탕을 넣고 완전히 녹인...1)의 갈비는 냄비에 넣고 한 번 끓인다. 3 볼에 분량의 양념을 넣고 섞는다. 4 당근과 무는 3~4cm 크기로 깍둑썰고, 표고...
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소갈비찜 만드는법 정확하고 자세하게 알려드려요 2022.06.06해당카페글 미리보기
걸름종이 1장 갈비 삶는양념 : 대파잎 1대, 통후추 1작은술, 통마늘 4쪽, 생강 1쪽, 물 잠길 정도 고명 : 밤 10개, 무 7cm 1토막...약간, 참기름 2큰술, 올리고당 1큰술 * 배즙, 양파즙은 걸러 낸 국물만 사용하세요 소갈비찜 만드는법 토막을 낸 갈비는...
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소갈비찜 만드는법 2022.03.09해당카페글 미리보기
고루잘 베라고 칼집을 중간중간 내줬어요~ (요 과정은 생략가능하셔요~^-^) 소갈비찜만드는법 6. 냉장고에서 하루이상 양념이 고루 벤 소갈비를 팬에 넣어주세요~ 소갈비찜만드는법 7. 물 3컵을 넣고 쎈불에서 끓여주세요~ 쎈불에서 5분정도 끓여주시다...
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윤기가 좌르륵 흐르는 유명 갈비 맛집 따라잡기 ( 돼지갈비구이) 2022.02.02해당카페글 미리보기
명절에는 소갈비찜 해 먹으니 이번에는 돼지갈비구이가 먹고 싶다 고해서 낮에 한 번 구워 먹으려고 준비하게 되었어요. 요즘 갈비집에서 오리지날 갈비 나오는집 찿기 힘들어요. 덧살에 뼈 한 조각씩 나오는게 전부자나요. 돼지갈비는 더 뼈가 있어 물고...