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투쁠한우('1++등급' 소고기) 2023.03.17해당카페글 미리보기
쓰이는 소고기 부위는 갈비, 사태, 양지, 우둔 등이다. 갈비는 용도에 따라 구이용이나 찜용으로 구매하면 된다. 찜용 갈비는 지방과 힘줄이 적은 것을 선택하고, 겉쪽의 근막은 요리 전에 제거해야 한다. 갈비 근막은 구우면 단단하고 질기지만 오랜 시간...
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스피드스케이트 강습 시작, 안경알 갈기 등 지출 대 폭발 2023.02.20해당카페글 미리보기
농활 상품권으로 30프로 할인 받아 고기 사왔어요. 한우 비싼 부위 두팩인데 할인하니 24,000하네요. 큰애랑 작은애만 먹이고...저녁은 어제 시댁 제사 후 얻어온 탕국과 전, 소고기산적으로 진수성찬 차려 먹었어요. 그리고 작은애 시력이 넘 나빠져...
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벌써 뱃살 걱정… 명절음식 열량 줄이는 법 2023.01.22해당카페글 미리보기
국거리용 쇠고기 부위를 양지 대신 사태로 바꿔보자. 약 10%(1회 분량)의 칼로리를 낮출 수 있다. 명절 음식으로 많이 쓰는 육류 요리는 지방과 껍질을 없애는 것이 좋다. 양념이 많은 갈비찜이나 불고기 대신 수육으로 대체하면 열량과 나트륨을 줄일 수...
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소고기 부위별 특징 과 용도 2023.01.06해당카페글 미리보기
퍽퍽하고 질겨짐 용도 : 스테이크, 구이, 로스트비프, 산적, 너비아니, 샤브샤브 등 ◆등심과 비슷하지만 지방이 적고 살코기가...사용된다. ◆안심 7번, 안심: 운동량이 적은 부위로 지방이 적고 육질이 매우 연하다. 고급 스테이크나 구이용으로 적합...
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먹거리 목차 2022.11.26해당카페글 미리보기
고기 부위별 요리법 국물내기 김치재료 고르기 먹거리 고르는 법 밑반찬만들기 볶을 때의 요령 소박한 한식밥상 7선 식재료 계량 단위 신선한 생선 고르기 3가지 싱싱한 생선 고르기 10가지 양념알아보기 양념장 만들기 양념하기 영양곰국 맛내기 오징어와...
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산적의 드라이브 송! 수요일 좋은 아침... 2022.07.27해당카페글 미리보기
성북골에 산적입니다! ㅎㅎㅎ 저도 밤사이 대구에서 작업을 마치고 속리산 휴게소에서 잠시 쉬었다가 안성으로 가고 있습니다! 연일 무더위가 기승을 부리니 잠도 못잔데다 몸에 힘이 빠지고 축 늘어지는 기분이 드네요! ㅎㅎㅎ 아침식사는 청주댁 빠나에...
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소고기 산적 만드는 법~~ 2022.07.12해당카페글 미리보기
제주도에서 제사나 명절에 먹는 소고기 산적 어떻게 만드나요? 양념장 만드는법이랑 재우는 시간, 소고기 부위는 어떤 부위로 해야하나요?
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<오늘의 역사> 5월 19일 2022.05.19해당카페글 미리보기
아래 부위에 총상을 입고 숨진 채 발견됐다. 오 중위는 의무대 행정병이 발견했을 당시 이발소 바닥에 숨진 채 엎드려 있었고, 주위에서 오 중위의 K-2 소총 1정과 탄피 1발이 발견됐다. 오 중위는 3사 출신으로 4월 26일 자이툰부대 6진 2차 교대 병력...
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96가지 유용한 tip's 2022.05.17해당카페글 미리보기
핀 부위에는 물기가 없어야 하고, 고무장갑을 끼고 하셔야합니다. 하루 밤 자고 일어나서 휴지를 걷어서 변기에 넣으면 변기 소독도 됩니다. ◆ 욕실 커텐의 곰팡이 제거 곰팡이가 피었을땐 분무기에 락스 원액을 넣어 자기전에 커텐에 뿌리면 깜쪽같이...
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부위별로 다른 맛… 2022.02.28해당카페글 미리보기
알아봤다. 쇠고기 10개 부위, 29개 상세부위로 나뉜다. 1. 등심(윗등심살, 아래등심살, 꽃등심살, 살치살) -근내지방(근육 속 지방)이 많고 육질이 뛰어나다. 구이, 스테이크, 전골용. 2. 목심(목심살) -고기결이 거친 편이나 맛을 내는 성분이 많아...