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가볍게 즐기는 야키토리 맛집 5 2023.07.28해당카페글 미리보기
목살, 염통, 껍질, 안심, 은행과 대파 꼬치가 준비되어 있고 소금과 간장소스 중 선택이 가능하다. 육즙이 가득 차 있고 부드러운 식감의 꼬치는 입안 가득 불 맛의 풍미가 가득 느껴진다. 위치 대구 수성구 들안로 376-7 1층 영업시간 월~토 18:00-새벽...
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"맛 보는 재미가 쏠쏠한" 요즘 인기있는 야키토리 오마카세 맛집 5 2023.07.24해당카페글 미리보기
앞에소 숯불과 짚불을 이용하여 정성 스럽게 구워내어 겉은 노릇하고 속은 촉촉한 맛이 일품. 신선한 토종닭을 매일 손질한 후에 최고급 비장탄에 구워내어 잡내 없이 맛볼 수 있다. 메뉴는 석화, 채소구이, 완자 등의 요리와 5종의 야키토리, 식사...
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第 三十二 章 망신당하는 남삼객 2023.07.19해당카페글 미리보기
올바른 부위를 누르게 되었다. 그는 한숨을 내쉬고 재빨리 눈을 한번 깜박여 보였다. 전모백은 물었다. 『할아버지, 제가 좀 더 무겁게 두드려야 합니까? 가볍게 두드려야 합니까?』 말을 하고 나서야 신타 을휴가 대답을 할 수 없다는 사실을 상기하고...
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31장 비바람에 꺾인 꽃가지 2023.07.12해당카페글 미리보기
단칼에 염통을 찌르지 못하는 검객은 검객이 아니지……." 등아는 뚱뚱보 여인들을 조용히 둘러보았다. "보살께 말해 줘. 향녀 무리는 진작에 흩어졌다고. 이제는 덮어놓고 남자들을 저주하는 향녀들은 없어. 그리고 사내는 진정 사내다워야 하고 등아는...
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소 내장 음식 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
다르다. 국거리로는 질긴 양이나 곱창·허파 등이 알맞고, 찜에는 양·곱창·곤자소니가 좋다. 구이 거리로는 염통·콩팥·곱창·양이 좋고, 횟감으로는 간·처녑·양·콩팥 등을 쓴다. 영양가는 부위마다 다르지만 모두 비타민이나 무기질이 살코기보다...
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위빠사나 길라잡이 (32) - 사대(四大) 요소 명상 1 2023.05.30해당카페글 미리보기
조수가 소를 잡아서 각을 뜬 다음 큰 길 네거리에 이를 벌여놓고 앉아 있는 것과 같다. 이와 같이 이 몸을 처해진 대로 놓인 대로 요소[界, dhātu]별로 관찰한다. ‘이 몸에는 땅의 요소, 물의 요소, 불의 요소, 바람의 요소가 있다.’고. 이와 같이 안...
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완벽한 2차 장소 서울 꼬치구이 맛집 5 2023.05.18해당카페글 미리보기
왜 빨리 먹으라고 했는지 단번에 수긍할 것. 염통, 간, 꼬리살 등의 특수부위도 맛볼 수 있으니 색다른 꼬치구이를 경험하고...다양한 부위의 닭고기와 삼겹류, 야채까지 꼬치로 맛볼 수 있으며 특별히 소 갈빗살과 부채살도 맛볼 수 있다. 또 다른 메인...
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나의 회고록 4막26장 (1부) 2023.04.27해당카페글 미리보기
후"라 칭하고 딸은 "정"으로 칭하기로 한다. 그집은 차고지옆에 연탄을 쌓아두는 창고가 있었으며 종종 우리 가족은 소부위인 염통과 고기를 연탄불에 구어먹곤 하였다. 주차장은 커서 차가 두대를 주차하여도 넓은 공간이였고 이층방에는 다락도 있어...
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싱글을 위한 겨울 몸보신 힐링 맛투어① "소곱창 겨울을 부탁해!" 2023.04.23해당카페글 미리보기
이 기회에 그동안 즐겼던 소의 내장을 좀 알아보자. 소의 작은창자인 곱창 | 출처: 대한민국구석구석 여행이야기 곱이 꽉 찬 부위는 알곱창 | 출처: 대한민국구석구석 여행이야기 소의 네 번째 위 막창 | 출처: 대한민국구석구석 여행이야기 염통 | 출처...
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明堂 第十四 2023.04.12해당카페글 미리보기
피변소적석이무대하. 매동이지악야. [解釋] 季夏 6月에, 체례로써 주공을 태묘에서 제사지낸다. 牲는 白牡를 쫓는다. 尊은 사존、상존、산뢰를 쓴다. 鬱尊은 黃目을 쓴다. 灌에는 玉瓚大圭를 쓴다. 薦은 玉豆、雕篹을 쓴다. 爵은 玉琖仍雕를 쓴다. 加는...