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토속음식 손맛 따라잡기” 2010.11.14해당카페글 미리보기
주에는 남도음식의 대가 강순의 선생님께 고향의 맛, 어머니의 손맛이 그대로 담겨있는 국, 찌개, 김치, 장아찌를 배워봅니다. 개량된 한식이 아니라 토속 방식을 그대로 전수하고 있기 때문에 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있을 거예요. 늘 먹는 북어국, 미역...
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가야산 만물상! 온순한 공룡의 등을 타고 오르듯 아름다웠던 곳~ 2010.09.06해당카페글 미리보기
드디어 남도 행 길을 떠난다. 태풍 콘파스가 커다란 생채기를 남기고 떠난 한반도에는 또 다른 태풍이 북상하며 일요일에는 전국적으로 많은 비소식 이 예보되었다. 꽤 걱정이다. 그냥 비가 온다는 예보가 아니라 태풍의 영향으로 인한 많은 비라고 하니...
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위대한 메뉴 2010.04.27해당카페글 미리보기
튀김시 반복 사용하면 트랜스지방이 늘어 나므로 한번 사용한 기름은 버리는 것이 좋다. 또한 상온에 오래 두거나 햇빛을 쐬어도 트랜스지방이 생길 수 있으므로 일단 개봉했으면 냉장보관하는 것이 좋다. ③ 초록색 하트 (We use transfat free!) - 초록...
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제287회 시낭송 작품모음{2010. 4. 3.(토) 대학로 [상상]연극 극장} 2010.04.05해당카페글 미리보기
보리수 시낭송 모임 최은하 상임시인 그리고 정시인이 깁스를 하고 나타난다. 누가 먼저랄 것도 없이 오른손, 왼손에 팔걸이를 한 채 봄이 오는 길목에서 웃음이 나오는 것은 순간 눈물샘이 따스해지는 것은 생각이 번지기 전에 앞뒤 돌아보라고 겨우내...
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펀글 쌈밥 2009.07.03해당카페글 미리보기
오뉴월의 남도는 향기와 낭만이 가득하다. 유선형의 다원과 풋풋한 찻잎의 푸름 때문이다. 녹차 애호가들이 겨우내 기다려 온 첫물 녹차가 나온다. 세계에서 가장 오래된 음료가 녹차이다. 녹차는 오래 전부터 우리 민족과 매우 친숙한 음료다. 차례(茶禮...
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열정 2030 산악회 등산 삼성산 관악산 종주산행 3 1월18일 일요일 오전9시 관악산 정문 시계탑 앞 (주최 : 시원산행) 2009.04.13해당카페글 미리보기
참석 시 1/n) 메생이에 관하여... ^^ ♦ 매생이의 효능 ▷ 고서에 나온 매생이! 매생이에 대해 정약전의 자산어보에서는 ‘쇠털보다 촘촘하며 길이가 수척에 이른다. 빛깔은 검푸른데 그 맛은 매우 달고 향기롭다’고 표현하고 있다. ▷ 참깨와 궁합이 잘...
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정월 대보름 음식과 세시풍속 2009.02.08해당카페글 미리보기
평상시 그대로이다. 정월 대보름날 밤에 다리[橋]를 밟는 전통적인 민속놀이. 답교(踏橋)라고도 한다. 이수광(李光)의《지봉유설(芝峰類說)》에 의하면 다리밟기는 고려시대에 시작되었다고 하나, 이것은 중국의 풍속이 고려에 전해진 것이다. 일찍이 중국...
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시조문학 등단작(1995~1991) 2008.12.29해당카페글 미리보기
초침의 헹군 뚜벅뚜벅 밤은 길다. *추수기 / 윤현자 한시절 익은 땀이 꿈으로 삭은 들녘 도리깨질 해대는 옹이 박힌 세월 속을 콩 튀듯 튀는 노여움 낱알처럼 쌓여간다. 삽상한 바람결 따라 몰래 붉던 산자락 단풍은 수런수런 계절을 끌어가도 채울 것...
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혈액은 맑게 하는, 매생이.. 2007.01.23해당카페글 미리보기
궁합이 된다. ▷ 미운 사위에게 주는 매생이국! 남도지방에 ‘미운 사위에 매생이국 준다’라는 속담이 있다! 매생이로 끓인 국...매생이의 뭉친 모양은 여성의 뒷머리! 매생이가 모이면 헹군 뒤 물기를 빼고 적당한 크기로 뭉치는데, 그 모양이 꼭 곱게...
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천연염색 방법들 2006.03.05해당카페글 미리보기
님의 시 '승무'에서 '번뇌는 별빛'인 곱디고운 비구니의 한없이 겸허한 맑음과 아는 것과 행하는 것이 같은 촌부들이 말하는 '먹물 많이 먹은 사람들'의 꾀 많은 허세가 그것이다. 먹물염색은 불가에서 소유와 집착을 버린다는 정신적 가치가 더 중요시...