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2024년 3월 14일 목요일 주요신문 헤드라인 2024.03.14해당카페글 미리보기
2,250곳과 비교해 올 1월에는 1,117곳으로 정확히 반 토막 났습니다. ● 김밥을 팔아 모은 전재산을 기부하고 장애인을 위해 봉사해온 박춘자 할머니가 세상을 떠났습니다. 지난 2008년 돈이 없어 학업을 놓은 아이들을 돕겠다며 김밥을 팔며 모은 3억원을...
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소동파의 ‘동파육’과 송나라 음식 이야기 2024.03.04해당카페글 미리보기
섞어 식용유에 볶는 과정이 중요한데, 이때 화구와 웍(Wok)이 만들어내는 중국 요리 특유의 불맛을 따라가기 어렵다고 한다. 웍은 중화요릿집에서 사용하는 거대하고 무거운 철 냄비다. 무쇠를 사용하기 때문에 매우 무겁고 이를 다루는 데도 고도의 기술...
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계란 : 계란 프라이 2024.03.01해당카페글 미리보기
달궈서, 식용유를 프라이팬에 두르고, 프라이팬에 달걀을 깨서 얇게 부쳐낸 것을 의미한다. 계란 프라이는 가격이 싸고, 조리가 간편한 편이며, 호불호가 크게 갈리지 않아서 많은 이에게 사랑받는 음식이다. 2. 특징 물론 조리법 자체는 간단하지만 불...
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무섭지만 재밌어서 밤새 읽는 식물학이야기 2024.02.26해당카페글 미리보기
옥수수 식용유나 옥수수전분 등 다양한 식물의 원료로 쓰이며 어묵이나 맥주를 만들때도 들어간다. 탄산음료나 스포츠음료에 함유된 인공감미료인 과당, 포도당, 액당도 옥수수로 만든 것. 그리고 다이어트 식품에는 식이섬유인 나소화성 덱스트린이 들어...
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아하!이음식 46 #송로버섯 2024.02.23해당카페글 미리보기
그래서 가격도 엄청나게 비쌉니다. 검은색 송로버섯〈사진〉은 대략 1㎏에 300만원, 풍미가 더 강렬한 흰 송로버섯은 1㎏에 600만원이에요. 마트에서 한우 등심이 1㎏에 15만원 정도 하니까 얼마나 비싼지 아시겠죠. 얼마 전까지도 고급 레스토랑에서...
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2024.2.4.지난 일주간 정치·경제·안보 신문기사 모음 2024.02.04해당카페글 미리보기
단독식용유 180통 쌓인 3층 수색중 ‘펑’…바닥 무너지며 추락한 듯 “책임감 컸던 아들, 한 사람이라도 살리려다…” 목이 멘 부친 [단독] 소방관 순직 10명중 7명, 샌드위치 패널 화재였다 “두 제복영웅의 희생 헛되지 않았으면”… 문경 소방관 빈소...
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떡국 : 초간단 사골육수 떡국/소고기떡국 맛있게 2024.02.01해당카페글 미리보기
성분을 비교했을 때, 한우고기와 닭고기 육수는 감칠맛을 내는 이노신일인산염(IMP) 함량이 멸치, 사골 육수보다 높게 나타났다. 소뼈를 고아 우려낸 사골 육수는 감칠맛 성분 함량은 낮지만 구수한 맛이 난다. 콜라겐, 콘드로이친황산 등이 함유돼 있다...
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장보는 남자 2024.01.27해당카페글 미리보기
세제, 식용유, 통조림 등을 살 때에 덤으로 더 주는 행사를 이용할 것. 경쟁사간의 다툼이 치열하여 이따금 에누리나 덤 행사를...보이는 제품이라도 자세히 보면 질이 틀리고, 그에 따라 가격도 차이가 난다. 예를 들어 올리브기름 중 퓨어와 엑스트라...
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만두 : 2024.01.27해당카페글 미리보기
팬에 식용유 1T를 두르고 해동한 남은 만두속이나 냉동만두를 볶아준다. 2. 스파게티 소스 2/3컵을 넣어준다. (로제도 좋다) 3. 만두속과 스파게티소스가 어울어지게 잘 볶아준다. 4. 팬에 또띠아 올린후 치즈를 올려준다. ▷모짜렐라 치즈를 올리기전에...
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[동락점빵 이동장터 이야기] 1월 12일 운행기록 2024.01.15해당카페글 미리보기
올리브유, 식용유, 이런게 좋지~ 캔 이런것도 안먹거. 다 자녀들 줘버려" 라고 합니다. 다가올 명절 선물 셋트 준비에 기름류 선물셋트로 신경 써야겠습니다. 14:00분 석전마을 매주 우유 2.3L 사시는 어르신, 오늘도 집 대문이 잠겨있습니다. 아마도...