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제59차 우미산(전남 고흥) 천년의 오솔길 - 2016.11.27 2016.11.30해당카페글 미리보기
교통 면에 있어서 해양과 밀접한 관계를 맺고 있다. 이런 고흥의 여덟 가지 특산품 1품 유자, 2품 석류, 3품 해미 수미, 4품 마늘, 5품 참다래, 6품 꼬막, 7품 미역, 8품 고흥 한우 우미산에는 산행 및 남녀노소 누구나 여유롭게 즐길 수 있는 트레킹 코스...
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면, 쫄깃하고 맛있게 삶는 법 2016.11.26해당카페글 미리보기
싫다면 삶기 전에 면에 찬물을 끼얹어 전분기를 한 번 제거한 뒤 삶아서 사용한다 . ● 스파게티 준비하기 흔히 먹는 스파게티면의 1인분은 엄지와 검지로 동그라미를 만들어 1백원짜리 동전 크기로 집으면 된다 . 01 스파게티면은 물을 넉넉히 끓여...
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된장 vs. 미소요리 노하우 2016.10.25해당카페글 미리보기
삶는다. 면을 국물에 그대로 넣어 끓이면 덧밀가루로 국물이 탁해지고 오래 끓여야 하므로 미소가 맛이 없어진다. 3. 표고버섯은 채 썰고 숙주는 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼고 실파는 송송 썬다. 4. 가츠오부시 국물에 미소를 체에 밭쳐 풀어서 끓인...
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요리법 찾기<1,000여가지 요리법> 2016.09.12해당카페글 미리보기
만두/면/빵 김치류 기타 일식 덮밥 김밥 초밥 튀김 지리 회 초회 샐러드 디저트 면류 전골 주요리 구이 김치류 국/전 전체 도시락 찜 무침 부침 조림 기타 양식 전채 샐러드 스프 스튜 파스타 뇨끼 밥요리 스테이크 주요리 그라탕 피자 까나페 기타 드레싱...
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제주관광거리(바오젠거리)에서의 로컬음식과 글로벌음식 (기말 소논문) 2016.01.02해당카페글 미리보기
어떤 면에서 환영을 받지 못하는지를 살피고자 한다. 또한 외국인 관광객들이 선호하는 다문화 음식은 어떠한 것이 있는지, 왜 좋아하는지, 싫어하는 음식이 있다면 왜 싫어하는지를 밝혀 로컬음식 관련 관광발전에 도움이 되는 길을 찾아보려고 한다. Ⅲ...
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[메뉴명: 닭고기토마토쌀국수] 2015.08.07해당카페글 미리보기
청양고추, 빨간고추를 가위나 칼로 잘게 썰어서 (합 1/2스푼 조금만) 소스에 넣어서 끝맛이 약간 매운 여운이 있도록. 2.면삶기: 쌀국수(중면,볶음용)은 먼저 1시간정도 찬물에 담겨둬서 부드럽게 만든후 뜨거운물에 2분정도 익힌후 찬물로 건져놓는다. 3...
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여름에 시원하게 먹을 수 있는 면 음식 2015.06.14해당카페글 미리보기
먹는 쌀국수도 있지요 쌀가루로 만들어 열량이 낮고 굵기에 따라 종류도 많지요 조리전 찬물에 30분정도 불려 사용해야하며, 면을 삶을때 끓는 물에 식초를 조금 넣으면 엉겨 붙지 않는 답니다 쫄깃한 쫄면이 머리에 떠오릅니다 냉면을 만들다가 우연이...
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월남쌈과 3가지맛 소스 만들기 비법.. 2015.06.06해당카페글 미리보기
매콤한 맛을 원하면 월남고춧가루 첨가) ** 쌀국수와 국물만들기 *** 재료: 쌀국수, 청량고추 ,호박, 팽이, 숙주 1, 냄비에 물을...등 있는재료를 퐁당 넣는다, 2, 국수삶기: 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓으면 면을 넣어 딱 2분만 삶는다 2분이면 가장 알맞게...
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슈퍼 파워 채소 육아식 2015.04.17해당카페글 미리보기
삶기, 절이기 등 영양소 파괴가 적은 조리법으로 속재료를 만들기 때문에 영양만점 한 끼 식사가 된다. 2 꼬마쌀국수 재료 쌀국수면 50g, 숙주 20g, 닭가슴살 50g 물 2컵, 간장 2큰술, 레몬즙 약간 1 분량의 물에 닭가슴살을 넣고 끓여 육수를 만든다. 2...
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완전식품, 달걀 로 만드는 음식 2014.11.07해당카페글 미리보기
떠오르면 쌀국수에 올린 뒤 ④의 육수를 붓고 후춧가루를 뿌린다. ③의 대파 뿌리와 붉은 고추를 곁들인다. * 달걀은 힘 있게 저어야 익었을 때 부드럽다.두부 달걀찜 시금치 명란젓 달걀말이 재료 시금치 1/4단, 명란젓 약 50g, 달걀 3개, 설탕 1작은술...