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궁채장아찌와 무말랭이 무침 2024.02.06해당카페글 미리보기
무말랭이 무침이 너무 맛있어서 레시피를 팔으라고 했다던 그 레시피를 응용해서 만들었어요. 결정적인 핵심은 찹쌀풀을 쑤어서 쌀엿(쌀조청) 을 넣어서 만드는거에요. 저도 그 레시피 대로 해봤어요. 일단 조금만 만들어봤는데, 맛 있어요. 간은 소금간만...
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[전남소식] 전남도 설명절 병·의원 진료소 운영...고흥 능가사, 영암구림마을 등 머무르고 싶은 곳 선정[미래뉴스] 2024.02.05해당카페글 미리보기
만든 토석담길 3.6km를 따라 걸으면 조선시대에 온 듯한 기분이 느껴진다. 마을에서 운영하는 한옥 민박에 머무르며 전통쌀엿 만들기를 통해 ‘느릿한 삶’을 체험할 수 있다. 주변에 위치한 선비 정신이 깃든 별서원림 ‘소쇄원’, 담양의 역사를 미디어...
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1월 퍼포먼스데이-강정만들기 2024.01.31해당카페글 미리보기
오늘은 강정만들기 퍼포먼스데이였어요. 쌀튀밥을 살펴보고 손에 기름을 찹찹~ 바르고 쌀 튀밥에 쌀엿을 묻혀서 동글 강정을 만들어~~ 보려했지만~~ 달콤한 냄새에 입으로 먼저 쏙~~ 넣어서 맛 보았답니다~ ㅎㅎㅎ 달콤한 강정 한 입에 미소가 가득한 꼬마...
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지나간 포즈 2024.01.30해당카페글 미리보기
지나간 포즈 최 병 창 뚝하고 분지르면 숭숭 구멍이 뚫린 뽀얀 쌀엿을 먹어본지도 수십 년 이상신호 같은 입맛이 주인보다 손님이 먼저 마중을 반긴다 꼼꼼한 박음질이 엉성한 생각을 넘어가면 달착지근하면서도 싸하게 비린 주책없던 그 맛이 대책을 든든...
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김려(金鑢)-甫鮥魚(보락어)(볼락어) 2024.01.26해당카페글 미리보기
생삼과 바꾸어 간다. 거제도에는 이 고기가 많이 나지만 삼이나 모시는 매우 귀하기 때문이다. 젓갈은 맛이 약간 짜면서도 쌀엿처럼 달콤하며 접시에 담으면 깨끗하니 색깔이 매우 좋다. 싱싱할 때 구워 먹으면 약간 모래 냄새가 난다고 자세히 설명하였다...
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즉석 고추장 만들기 2024.01.26해당카페글 미리보기
발효청을 준비 한다, 발효청; ( 찹쌀, 메주가루, 소금 ,엿기름[3개월 발효]고추가루,쌀조청) 위 재료를 골고루 혼합하면 맛있는 즉석고추장 완성,. 쌀엿은 개인 취향에 맞게 넣으시면 되요 3개월이상 발효된 협미찹쌀 발효청 입니다 구입문의***-****-****
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고추장의 선두주자 일품청 2024.01.26해당카페글 미리보기
http://cafe.daum.net/yookeu/TuqI/16 // // 일품청 발효물을 준비 한다[발효물; 찹쌀. 메주 가루, 소금 ,엿기름[3개월 발효]고추가루, 쌀조청,주정 위 재료를 골고루 혼합하면 맛있는 즉석고추장 완성쌀엿은 개인취향에맞게 넣으시면 되고요 고추장의 대변신
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양산 염불당 정기법회 안내 2024.01.17해당카페글 미리보기
광팬이 되신 후배들 오셔서 토닥여 주세요 ( 권리이고 의무입니다) 온종일 사바이나 온종일 극락이다 양산 염불당에서 이루어 보아요 맛있는 공양과 간식 ( 깨강정 유과 쌀엿) 많이 준비하겠습니다 후원금 지원해주신 연우님 모두 고맙습니다 나무아미타불...