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박하의 효능 2014.10.09해당카페글 미리보기
스피아민트, 애플민트 등으로 스피아민트는 지난날 껌에 사용된 일이 있기에 잘 알려진 품종으로 산뜻하고 청량감이 있는 풍미가 특징이며 주성분은 역시 맨톨에서 연유한다. 박하의 주성분인 맨톨은 청량감이 있고 휘발성 분자이기에 휘발할 때 열을...
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수박 활용한 요리 2014.07.24해당카페글 미리보기
시원하게 먹는 방법은 없을까? 수박은 그냥 먹어도 좋지만, 얼음을 더해 화채나 빙수·주스·셔벗 등을 만들면 더 시원하고 달콤하게 즐길 수 있다. 화채를 만들 때에는 스쿱(원형 스푼)으로 수박의 속살을 동그랗게 파내 모양을 내면 더 좋다. 수박을...
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수박을 활용한 요리 2014.07.21해당카페글 미리보기
더위 녹이는 ‘수박빙수’ 수박을 더 맛있고 더 시원하게 먹는 방법은 없을까? ●색과 향 살린 수박참외샐러드 <준비하기>(2인분) 수박(크게 썰어 2컵), 참외 ¹개, 레몬 ¹개, 애플민트 약간, 드레싱(레드와인 4큰술, 설탕 2큰술, 레몬즙 1큰술, 정향 1개...
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천연식초 나눔 합니다 2014.02.17해당카페글 미리보기
민트, 애플민트,석류, 울금, 고구마순, 매실 .막걸리: 고성 하이 생 막걸리 .식용 무수구연산: 오스트리아산(설탕과 당밀, 녹말, 포도당의 발효에 의해 얻어지는 백색의 분말로 강한 신맛을 내며 식초와 비슷한 작용을 하지만 식초 보다 3배의 효과가 있다...
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여름 채소, 스타일 나게 즐기다 2 2013.09.03해당카페글 미리보기
색다르게 먹는 법은 생각보다 다양하다. 여름이면 곧잘 밥상에 오르는 가장 한국적인 채소로 만든 이국적인 레시피가 궁금하다면 주목해보자. 토마토 방울토마토 그린빈샐러드 빨간 토마토와 그린빈의 짙은 초록색, 라디치오의 보라색이 함께 어우러지면...
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시원하게 먹는 어묵여름요리 2013.05.26해당카페글 미리보기
여름이라 가능하면 불을 쓰지않는 방법으로 차갑게 만들어 보기~~ 먼저 갖가지 채썬 야채와 톡소는 겨자소스를 넣어 버무려먹는 시원한 어묵냉채 :::재료::: 어묵,오이,달걀,맛살,당근,땅콩 소스-겨자,레몬즙,식초,설탕,캔파인애플 국물,소금약간 만들기 1...
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맛벙개) 프랑스문화원 직접운영 카페데자르 (4월30일-화요일) 2013.05.02해당카페글 미리보기
와인먹는법도 살짝 메세지전해주시공~~~- 맛벙개에서 가입동기가 같은 회원분 만나서 기~~인 연예하세용^^ㅎ ----------후기를 마치면서 도우미랍시고 두서없이,편향된,제 사심을 채우기위한 ㅋ 질문에 성심성의껏 현답해주신 회원님들 정말 유쾌(전체적...
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호빵을 맛있게 찌는 방법 2012.10.10해당카페글 미리보기
호빵 맛있게 먹는 방법! 찜솥이나 보온밥솥을 이용하면 확실히 맛나죠! 그런데 전자레인지가 가장 빠르니 저는 전자레인지를...전에 호빵 표면에 물을 촥촥 발라 준답니다! 호빵과 함께 집에서 만든 설탕절임 레몬에 탄산수를 붓고 귀여운 애플민트 두잎...
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태국식볶음국수팟타이 2012.09.28해당카페글 미리보기
펴 익힌다. 5. 접시에 ③을 담고 그 위에 달걀을 덮은 다음 고춧가루와 땅콩가루, 남은 실파와 숙주, 애플민트, 레몬을 곁들여 낸다. 팟타이 맛있게 먹는 법 집에서 팟타이를 맛있게 만드는 데 한계가 있어요. 태국 현지의 길거리나 레스토랑에서는 큰...
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과일의 품격 - Style Up 2012.09.02해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 법. 플레인 요구르트에 오렌지 제스트를 뿌려 롤리팝과 곁들이면 콕콕 찍어 먹는 즐거움이 있다. TIP 키위는 부드러운 과일이라서 껍질을 벗기기 쉽다. 껍질을 벗기기 전에 물에 한 번 씻은 후 벗기는 것이 좋으며 딱딱한 꼭지 부분은 잘라...