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2023.6.8 버섯이야기 (강사: 공원식) 2023.06.13해당카페글 미리보기
버섯의 종류는 약 80,000여종 - 먹을 수 있는 버섯은 1,000~2,000종으로 알려져 있음 - 국내 자생 버섯류는 약 1,500여종으로 식용은 350여종, 독버섯읁 약 90여종 알려져 있음 - 상업적으로 재배되는 버섯은 30여종 - 식용 버섯은 대부분 사물기생이나...
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약차, 약재를 끓여 마시는 건강음료 2023.06.06해당카페글 미리보기
있다. 야생 약초들이 주가 되지만 주변에서 흔히 구할 수 있는 약초들이며 가정에서 쉽게 달여 마실 수 있는 것들이라 약차를 즐기기 위해 먼저 알아둘 필요가 있다. ▶유자_ 중풍과 암은 물론 감기도 예방해주며 숙취를 해소하고, 소화를 촉진하는 역할도...
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식용버섯의 종류, 효능 및 활용법 2023.05.20해당카페글 미리보기
있듯이, 느타리버섯에는 직장암과 유방암을 대상으로 하는 연구에서 면역기능을 높여 암세포의 증식을 정지시킨다는 연구결과가 발표되어 세계적인 주목을 받은 적이 있다. 밤버섯 (야생식용버섯) 야생에서 성장하는 밤버섯은 9월 초순에서 중순경 까지...
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대하 장편 소설 무죄, 제 542회 2023.05.12해당카페글 미리보기
알등만, 종류가 도대체 몇 가지나 되는지 모른다니까. 싸리버섯, 표고버섯, 능이, 느타리버섯, 송이버섯, 글고 목이버섯, 글고 또 석이버섯은 순철이헌테 확실히 배웠다니까.” “버섯은 배를 채워주는 거는 아니당게. 양식으로 삼기에는 도토리가 밤보다...
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식물의 도시 : 도시 식물 안내서 헬레나 도브, 해리 아데스 글/『런던 식물상』 그림/박원순 역 | 터치아트 | 2023 2023.05.04해당카페글 미리보기
말뚝버섯 / 애기괭이밥 / 솔나물 / 서양쐐기풀 / 동의나물 / 샐비어 베르베나카 / 느타리 / 쓴살갈퀴 / 마늘냉이 / 방가지똥 / 개양귀비 / 오레가노 / 당아욱 / 느릅터리풀 [MAKE] 수공예를 위한 식물 큰잎빈카 / 노랑꽃창포 / 서양백리향 / 큰메꽃 / 비누...
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봄나물의 종류와 효능 2023.04.20해당카페글 미리보기
겨울엔 느타리 등 주로 버섯종류가 있다. 최진규씨는 “약초는 우주에서 받아들인 에너지를 저장했다가 인간에게 내주는 것”이라며 “그것이 바로 생명력”이라고 약초를 극찬한다. “식물의 씨앗은 생기(生氣) 덩어리”라고까지 주장한다. “어떤 식물이...
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버섯철이 다가옵니다 버섯공부_1차 2023.03.11해당카페글 미리보기
잘 못 먹고 인생의 종을 치는 사람들이 나오고는 한다. 그래서 산에서 자주 접할 수 있는 식용버섯과, 독버섯과 헷갈리기 쉬운 버섯의 종류를 찾아 보았다. 그러나 버섯은 비슷한 것도 많고 자라면서 모양이나 색갈이 변하기 때문에 착각을 할 수가...
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야생 독버섯 구분법 2023.01.23해당카페글 미리보기
꾀꼬리버섯, 까치버섯, 싸리버섯, 뽕나무버섯, 느타리, 노루궁뎅이 등 식용버섯으로 잘 알려진 버섯들은 여름이 끝나갈 무렵부터...되는데 개나리광대버섯, 독우산광대버섯, 흰알광대버섯 등 맹독성 버섯으로 알려진 종류들도 이 시기에 많이 나기 때문에...
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98. 야생버섯 `잘 먹으면 보약, 잘못 먹으면 독약` 2022.11.24해당카페글 미리보기
사철느타리 세 종류가 있다. 모양이 길쭉하게 생겨 산적에 고기와 함께 끼우는 식재료로 유용하다. 잡채에 넣거나 나물로도 먹는다. 영문명은 묘하게도 ‘굴 버섯(oyster mushroom)’이다. 100g당 열량이 생것은 25㎉, 삶은 것은 41㎉에 불과하다. 비타민...
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61 - 약이 되는 버섯 6가지 2022.11.19해당카페글 미리보기
양송이나 느타리처럼 요리로 먹을 수 있다. 나. 효능 흰들버섯 또는 신령버섯이라고 불리는 이 버섯은 브라질의 피에다데라고...지역에 자생하던 식물인데 이 지방사람들은 예로부터 이 버섯을 복용하여 무병장수 하였으며 여러 학자들의 연구결과 그 약효...