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장어탕3 2021.07.14해당카페글 미리보기
기타발효액으로 만든 갈비양념 각종 조림 볶음 갈비등에 사용한답니다 장어탕끓이는법~~장어탕만드는법 압력솥에 장어와 갈비양념 소주컵1컵을 넣고 끓여주세요 대파가 나무처럼 딱딱해서 같이 넣고 삶아주었어요~`^^ 장어탕끓이는법~~장어탕만드는법 압력...
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몸에좋은 과일효소만드는법 2021.06.03해당카페글 미리보기
때문이었다. 양파효소를 선두로 만들기 시작한 내가 만든 각종효소는 이제 요리의 필수조미료의 하나이다. 특히, 과일효소는 음료, 차로 마시면 더운 여름에 지친 피로는 물론, 만성피로를 치유하는 놀라운 힘이 있다고 하니 적극 마셔야겠다. 과일효소는...
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장아치 담그는법 2021.03.31해당카페글 미리보기
고추, 양파 얇게 자르고, 마늘 조금 편 썰어 절인 콩잎에 올린다. 7 식은 국물을 콩잎에 붓는다. 1. 콩잎은 차곡차곡 쌓아서 몇 단씩 실로 묶어 항아리에 담는다. 2. 간간하게 소금물 만들어 끓여서 콩잎에 확 들이 붓는다. 3. 뜨지 않도록 돌로 누르고...
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열무 짜박이 김치~♡ 2021.03.18해당카페글 미리보기
마늘 간 것 1kgㆍ사과 간 것 1kgㆍ양파 간 것 1kgㆍ무 간 것 1kgㆍ고춧가루 3컵,유황20g.생효모15g.복합효모25g,발효액반컵, *만드는 법 1.열무와 얼갈이배추(단배추)는 먹기좋은 크기로 잘라 소금에 절인다. 2.찹쌀풀 쑤어서 식힌다. *TIP:이 때 풀을...
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송령의 효능과 만들기 2021.03.10해당카페글 미리보기
이 발효액을 송령이라 부른다. 솔잎과 솔순으로 음료담그기 1. 소나무의 생장을 방해하지 않는 범위의 가지쪽 새로난 부분을 取...눌러준다. 그러면 송진이 흘러넘처 항아리가 끈적끈적해진다. 4~5일정도 계속한다. 또는 솔순을 양파 자루에 넣어 흐르는...
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장건강에 좋은 총각무 매실 동치미 2020.11.22해당카페글 미리보기
청양고추), 청각50g, 대파3뿌리, 매실발효액1컵 양념주머니: 매실건지200g, 통마늘1통, 생강1쪽, 배1/2개, 양파1/2개, 고추씨30g, 만드는 법: 1) 총각무는 깨끗이 손질해 소금에 살짝 절여 준다. 2) 분량의 양념 주머니를 만들어 둔다. 3) 용기 가장 밑에...
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산야초 발효액이 좋은 이유 2020.08.11해당카페글 미리보기
말한다. 만드는 방법 각종 잎과 뿌리 그리고 부드러운 순을 적어도 30여 가지 이상 채취하여, 물에 깨끗이 씻은 다음 물기를 완 전히 제거한다(100가지 이상의 산야초와 과일 등으로 만든 효소를 백초 효소라고 한다) 다음에는 항아리에 산야초 한 두름...
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묵은지활용법 2020.07.16해당카페글 미리보기
150g, 양파 1개, 건고추 3개, 다시마 2쪽, 젖은 찹쌀가루 1컵 만드는 법 1. 찬물에 분량의 재료를 넣고 끓인다. 2. 끓기 시작하면 8분후 다시마를 건져낸다. 3. 25분 더 끓인 후 나머지 재료를 건져낸다. 4. 다시마 육수 3.5컵에 젖은 찹쌀가루 1컵을 넣고...
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산야초 발효액이 좋은 이유 2020.05.18해당카페글 미리보기
산야초 발효액이 좋은 이유 document.write(removeRestrictTag()); 산야초에는 뿌리의 삼투압작용과 잎의 광합성작용을 통해 흡수한 대지의 생명력과 태양에너지가 그대로 농축되어 있다. 산야초가 좋은 이유이다. 우리는 흔히 귀한 것일수록 우리몸에...
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자두효소만들기 2020.04.21해당카페글 미리보기
자두발효액만드는법/효소쥬스/자두쥬스/ 자두농장을 하시는 이웃분이 자두를 저렴하게 판매를 하시길래 구입해서 자두엑기스 자두효소를 만들었어요. 태풍을 이겨냈지만 워낙 힘든 태풍이였는지라 자두가 쭈글이 자두가 되었다고 저렴하게...