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농어 2022.11.26해당카페글 미리보기
농어는 여수를 기점으로 서남해 및 서해 쪽에 많이 분포합니다. 맛은 비슷하나 산지인 전남 쪽에서는 점농어를 높게 쳐주고 실제...커서 수율이 30% 남짓된다는 점이 불리함으로 작용. 일식 업계보다는 수산시장과 횟집에서 애용됩니다. 맛은 광어보다 좀...
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최원준의 음식 사람 <34> 대구 ‘무침회’ 2022.10.02해당카페글 미리보기
그러하다. 여수 등지처럼 가문에서 대대로 이어져오는 ‘초장문화’가 존재하는 지역은 예외이기도 하지만 말이다. 대구에도 이런 ‘회무침’ 음식이 있는데, 대구 사람들은 이를 ‘무침회’라고 부른다. ‘다양한 식재료를 (숙)회와 함께 무쳐서 내는...
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술집 사장들이 찾는 술집 2022.08.26해당카페글 미리보기
전남 여수 등 그의 족적은 서울로 국한되지 않는다. 밤늦게 가게를 닫는데 언제 그렇게 다니는지 놀라울 정도다. "벤치마킹 하러 다닌다고 말하지만 실은 술 마시고 싶어서 다니는 거예요." 타고난 체력과 애정으로 술집을 섭렵하는 그에게 최고로...
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서민교수의 진격 外 2022.08.06해당카페글 미리보기
요즘엔 국수를 말기도 한다. 새콤달콤한 무침과 비빔밥에는 된장국이 찰떡궁합이다. 식당뿐만 아니라 여수 수산시장도 서대가 주인공이다. 선어는 중앙선어시장이, 마른 서대는 여객선터미널 수산시장이 좋다. 서대회무침은 먹고 난 후 밥을 비벼 먹는다...
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고흥쑥섬/녹동항.... 2022/6/7~8(1박2일) 2022.06.15해당카페글 미리보기
나로도항은 여수와 거문도 등을 오가는 카페리호가 운항하는 해상 교통의 거점이다. 하루 평균 250여 척의 어선이 나로도항을 입·출항하며, 바로 인근에 수협 회센터와 봉래시장이 있다. 또한 배를 타고 쑥섬으로도 오갈 수 있다. 특히 나로도항은 낚시...
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4월 7일(목) 목포는항구다 생선카페 판매생선[ 횟감용 민어, 광어(선어) / 갑오징어, 갈치, 나고장어, 우럭, 돌게장 ] 2022.04.07해당카페글 미리보기
자유시장 118호 HP : *** - **** - **** 국민은행 ****** - ** - ****** 예금주 : 소인찬 농 협 302 - 0275 - 9928 - 21 예금주 : 소인찬 주문서를 복사(Ctrl + c) 해서 붙여넣기 (Ctrl + v) 후, 작성 바랍니다. "오늘 생선 구입 신청"란에 작성해주세요...
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4월6일 판매생선...[판매완료] 2022.04.06해당카페글 미리보기
안강망 선어 왕 낙지 (2k)... 한세트: 4만2천원 (택배비 포함) (4k)... 한세트: 8만원 (택배비 포함) 음..... 뭐 마리당 거즘 700g 나와 버리네요 . 2k 기준 3미 정확합니다 . 4미 올라가지 않습니다 . 깊은 바다에서 어획된 뻘낙지는 시알이 커도 억세지...
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남파랑길 55코스 제3부 : 당머리 벽화골목길과 여수 해양공원의 진면목 2022.03.07해당카페글 미리보기
건어·선어 판매상가 남산 자락의 여수시특산품전시판매장 여수수산업협동조합위판장 여수어선안전조업국 남산(예암산)이 남쪽으로 벋어 내리고 있다. 여수수협제빙냉동공장 여수소방서 봉산119안전센터 여수시 봉산동에서 남산동으로 들어간다. 여수시...
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2022년 4월 순천여수관광일정표 2022.03.06해당카페글 미리보기
장어 비슷 샤브) ○ 낭만포장마차거리 : 여수시 중앙동 246-1 - 여수해양공원 ( 거북선 대교 옆 . 돌산공원 앞 ) ○ 선어시장 : 여수시 중앙로 90 - 이순진광장 옆. 전라좌수영 거북선인근 ○ 여수 수산 시장 : 여객선 터미널 길 24 - 이순진광장 옆 5분 거리
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처갓집과 오지 전북 장수군 오일장 생선 2022.03.06해당카페글 미리보기
가서 시장에 있는 생선을 보고 있노라면 정말 '열불'이 난다. 참을래야 참을 수 없이 작은 생선 때문이다. 작으면 깊은 맛이라도 있어야 하는데 기실 먹어보면 이건 조기인지 피라미인지 모르겠고 꽁친지 송사린지 모르겠다. 명태도 그렇고 갈치 등 생물과...