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술 깨는차와 술 기운 돋우는차] 2024.03.17해당카페글 미리보기
오래 전부터 소개해 왔고 구하기 어려운 칡꽃 대신에 마른 칡뿌리를 끓여서 보리차처럼 마시거나 먹어도 술독을 제압할 수 있다고 권해왔다. < 대황차와 황연차 > 대황이나 황연(경동시장에서 쉽게 구할 수 있다는군요 ^ ^;) 4g정도를 찻잔에 넣고 뜨거운...
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각종 양념 맛있게 만드는 방법 2024.03.14해당카페글 미리보기
맛있게 만드는 방법 ● 불고기 양념장(쇠고기400g기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘...넣어 양념한다. 사용 : 양파나 대파, 느타리버섯등을 채썰어 첨가하고 먹기 하루전 재워둔다. 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과...
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연근조림 만드는 법 도시락 반찬으로 좋은 밑반찬 종류 연근요리 2024.03.09해당카페글 미리보기
약간 만드는 법 연근은 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 둥글게 썬다. 냄비에 물을 넉넉히 넣고 식초를 넣고 끓인다. 물이 끓으면 연근을 넣고 5분 정도 데친다. 데친 연근은 찬물에 헹궈 물기를 제거한다. 냄비에 간장, 굴소스, 설탕, 물엿, 물 1컵을 넣고...
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백종원 스끼야키 만드는 법 간단히 정리한 일본가정식! 2024.03.05해당카페글 미리보기
있었어요! 그때 먹었던 것이 아직도 기억에 남는데 막상 잘 안만들게 되더라고요! 오늘은 쉬운 레시피로 백종원 스끼야키 만드는 법을 기록해봤어요~ 나중에 시간날때 후다닥 만들어보면 좋을것 같아서요! 일본가정식으로 유명한 메뉴니 한번 만들어도...
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머리를 맑고, 혈액을 깨끗하게! 하늘이 내린 명약 천마 2024.03.01해당카페글 미리보기
먹는 연근, 천마 등은 우리 몸을 따뜻하게 보호해주고 모과, 늙은 호박, 대추, 귤, 감 등도 빼놓을 수 없는 제철 보양 식품입니다. 특히 천마의 경우는 찬바람이 이는 환절기에 가장 무서운 중풍 같은 혈관 질환을 예방, 치료하는 효과가 뛰어납니다...
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▶ 중국음식과 술애국의 양고기죽 청화원두뇌(淸和元頭腦)-16 2024.02.26해당카페글 미리보기
두뇌를 만드는 방법을 알려주고 음식점에 간판까지 써주었다. 간판의 중앙에 "청화원(淸和元)"이라는 세 글자를 크게 쓰고 상단...바로 두뇌잡할 청화원이니 그 함의가 깊었다. 명(明)의 전에는 몽골족이 건국한 원(元)이었고 명의 뒤에는 만족이 세운 청...
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약초차 80가지 2024.02.18해당카페글 미리보기
① 연근을 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼고 적당한 크기로 썬다. ② 차관에 재료를 담고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 약한 불로 줄여 10∼15분 정도 더 끓인다. ③ 국물만 따라내어 수시로 마신다. 30. 영지차 영지차는 일명 만년차(萬年茶)라고도 하며...
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위암에 좋은약초 모음 2024.02.09해당카페글 미리보기
오래전부터 인기가 좋다. 민들레 뿌리를 말려 볶아서 가루를 내어 물에 타서 마시는 것인데, 맛과 빛깔은 물론 향기까지 커피와 비슷하여 민들레 커피라고 부른다. 민들레를 뿌리까지 캐서 그늘에서 말려서 쓴다. 3.삽주뿌리(백출.창출) 삽주는 우리나라...
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생활의 지혜 2024.02.08해당카페글 미리보기
당근 연근처럼 땅속에서 자라는 채소는 찬물에 넣은 다음 삶는 것이 원칙이다. 59. 바람 든 무우 줄기 잘라 보면 확인 가능 무를 사기전에 바람이 들었는지 확인 해 보고 싶다면 줄기를 잘라 보라 줄기에 바람이 든 무는 뿌리 전체에도 바람이 들었다...
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설 명절 손님 초대(접대) 특선요리 2024.02.07해당카페글 미리보기
잡채, 전, 갈비, 등등... 설 명절에 손님 오셨을 때 간단하게 상큼한 샐러드 또는 냉채,를 내어놓는다면 센스만점 주부가 되겠지요 1, 탕평채 우리나라 전통요리는 화려하기 그지없습니다 이렇게 만들어놓고 보니 손님 초대(접대 )요리로도 손색이...