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🍅토마토 솥밥과 사위도 안준다는 초벌부추 달래무침 2023.03.27해당카페글 미리보기
찐 담백한 훈제오리와 함께 한상 차려내면 식탁위에 꽃이 피어납니다 토마토 밥 무슨맛일까 궁금하시죠? ㅎㅎ 토마토 밥 만드는 법 쌀은 씻어 30분쯤 불린 후 채반에 받쳐 물기를 제거해주고 냉동실 새우와 양파 1/4개는 잘게 다져준비 무쇠냄비에 버터 한...
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고구마된장국과 오리부추볶음 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
쪽파(약간) 올리기 -------------------------------------------------------------------------- [ 오리부추볶음 ] <2인 기준> - 주재료 훈제 오리고기(300g), 양파(1개), 양배추(100g), 대파(120g), 전분(1t), 마늘(20g), 소금(¼t), 청양고추(1개), 홍...
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유기농배추로 만든 💙💚💜훈제오리 배추말이💙💚💜 2023.02.09해당카페글 미리보기
이겨낸 유기농 노지배추라 배추 자체만으로도 꼬숩고 달큰하니 맛이 있는데 우리유황오리님의 훈제오리를 넣으니 영양적으로 한끼에 충분하네요 [훈제오리 배추말이 만드는 법] 나눔농장 박영일님의 유기농 배추 겉잎은 배춧국 끓이게 손질해서 보관하고...
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성탄선물(박영일)님의 유기농 노지배추~ 배추오리훈제말이와 배추전~! 2022.12.27해당카페글 미리보기
배추 오리훈제말이~~! 재료 오리훈제, 배추,숙주, 방풍, 깻잎 소스 피스타치오(땅콩을 사용해도 돼요), 정종, 식초, 간장...저는 견과류중에 피스타치오를 제일 좋아해요~ㅎ 만드는법 보내주신 배추중에 이쁜걸로 하나 찜했어요 겉잎은 약간 얼었는데 안...
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냉장고가 없던 중세 시대에는 음식을 어떻게 보관했을까? 2022.12.27해당카페글 미리보기
생선 훈제 소금은 파리와 박테리아의 성장을 막고, 수분 제거를 촉진하기 때문에 도움이 되었다. ©Shutterstock 단 음식 보관 과일은 종종 건조되었지만, 계절을 지나 과일을 보존하는 또 다른 방법은 과일을 꿀에 밀봉하는 것이었다. ©Shutterstock 꿀...
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제 1회 온향다식회 ~크리스마스 특집~ 2022.12.24해당카페글 미리보기
밀크티죠~\\^^\\ 만드는 방법은 제가 이미 글을 올려놨으니 궁금하시면 아래 링크 방문해보세요. https://m.cafe.daum.net/docsh/5XOp/837?svc=cafeapp 집에서 마시는 로얄 밀크티 | 고소하고 부드러운 매력 수업에서 배운 밀크티 안녕하세요~ 니니예요...
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동충하초 먹는 법을 모아 봤어요 2022.10.26해당카페글 미리보기
동충하초랑 오리훈제 아이들이랑 저녁식사로맛있게 드셨다네요 동충하초 생초랑양파, 호박을 볶았어요... 동충하초 먹는법 -동충하초 계란말이 계란말이 하는 방법이다 거기서 거기겠지만 계란 껍질을 까서 소금을 넣었어요 젓... 동충하초 먹는법...
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중국 각 지역의 대표 음식(飮食) 2022.08.17해당카페글 미리보기
皮蛋] 오리알에 독특한 진흙과 쌀겨를 섞어 두껍게 발라 저장한 것으로 껍질을 벗기면 흰자는 청회색, 노른자는 젤리같이 응고되어 있다. 발효에서 오는 독특한 향기와 맛 때문에 그냥 썰어서 전채(前菜)로 내기도 한다. 왕유[網油] 돼지의 내장을...
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농식품소비공감 나만의 양념장과 어울리는 요리를 추천하면 '상품권' 증정 2022.07.29해당카페글 미리보기
가을호에 소개하고 상품권 증정한다고 합니다! *참여 예시 훈제오리에 간장소스를 만들어서 먹으면 찰떡궁합인 것 같아요 ~ 간장...감칠맛과 풍미가 더 살아난답니다 ! *간단하게 만드는 방법, 어떤 점이 좋았는지 등 구체적으로 작성해 주시면 당첨확률...
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칠면조 2022.04.04해당카페글 미리보기
중에는 훈제한 것이 많다. 훈연을 하면 지나치게 오래 익히지 않아도 되므로 상대적으로 부드럽고 촉촉한 칠면조를 먹을수 있다. 하지만 덩치가 커서 집에서 훈연하기는 힘들기 때문에 야외 조리할 큰 그릴이나 스모커가 없다면 훈연한 반제품을 사다 더...