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카페회원 1000명 돌파 이벤트 추석년휴 번개 2022.09.08해당카페글 미리보기
분 5명 정도 선착순 빈손으로 오세다가 갈때는 빈손으로 안 보냅니다 추석 전날부터 가능 합니다 닭 잡을줄 아시는분(옻닭백숙 가능) 주사가있는 사람 사절 술 담근술 조금 있어요 재료는 드립니다 요리는 알아서 같이 해요 관심 있는분 댓글 달아 주시면...
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쫄깃한 식감에 진한 바다향…강장식품 해삼 2022.05.27해당카페글 미리보기
것인데, 옻닭 백숙처럼 시원한 맛이 난다. 음식점에서 해삼백숙을 조리할 때 원칙이 있다. 백숙이 막 끓기 시작할 때 손님이 지켜보는 가운데 해삼을 넣어야 한다는 것이다. 해삼을 끓는 물에 넣으면 얼마 지나지 않아 녹아 없어지기 때문이다. 해삼백숙...
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한식대첩 大 맛집지도 2022.03.12해당카페글 미리보기
생식기를 재료로 들고 왔던 경북팀 김정순 참가자 가는 법: 안동역에서 1, 2, 11번 버스를 타고 용상소방서 역 하차. 약 17분 정도 걸린다. 대표 메뉴: 민물요리로 유명한 집이다. 쏘가리나 메기찜도 있지만 아무래도 여기까지 왔다면 지역 토속 음식의...
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류근만 수필 읽기<냉장고와 떡복이> 2022.02.10해당카페글 미리보기
것, 옻닭 백숙 몇 번 해 먹은 것이 전부다. 그래도 맛있게 먹었다는 추억은 있다. ‘시장이 반찬’이라서인지? 진짜로 맛이 있었는지? 는 모르지만 말이다. 이제는 보물처럼 아끼던 레시피(요리법)도 먼지에 싸이고 색도 누렇게 변했다. 오늘은 아내가...
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옻 담금주의 효능 2021.10.12해당카페글 미리보기
예가 백숙을 만들 때 옻을 같이 넣어 옻닭을 만들어 먹는 경우를 많이 보셨을 겁니다. 일반 물로 끓였을때 보다 옻나무를 사용하여 끓였을 때 훨씬 많은 영양소를 가지고 있다고 하여 옻닭을 드시는 분들이 많으실 텐데 옻이 오르는 분들에게는 아무래도...
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옻나무의 효능과 옻닭 만드는 법 2021.10.12해당카페글 미리보기
옻닭은 옻나무나 옻나무 껍질을 달인 물에 닭을 넣어 끓인 백숙입니다. 닭의 성질이 옻의 독성을 약하게 하여 옻의 약리성분이...민간에서는 보양음식으로 만들어 먹었습니다. ★ 옻닭 재료 ★ 옻(1줌), 오골계(2마리), 찹쌀(2/3컵), 대추(7개), 마늘(6개...
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MBC 생방송 (오늘저녁) [식초 빚는 부부 다송원(茶松園) 자연의 밥상] 삼시세끼, 2021,11,22-23 촬영(예정) 2021.10.11해당카페글 미리보기
닭백숙 ②김장김치 ③오이부추 겉절이 ④깍두기 ⑤머위, 가지 장아찌 ※이중 황금비율 화덕(높이 60cm x 1.618≒97cm),(깊이 97cm x 1.618≒157cm 굴뚝높이) #6※흔들의자에서 먼산 경치(아침 - 저녁) (사진 촬영⑥) -------------- ※에이드(Ade), 단...
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약이 되는 한방육수 2021.07.31해당카페글 미리보기
것이다. 경상도 지역에서는 엄나무를 넣은 백숙을 ‘응개닭’이라 부르는데 옻닭만큼 유명하다. 한방에서는 엄나무 껍질을 약...삶을 때 조금만 넣어도 잡내를 없애줘 많이 사용되는 재료다. 또 수정과를 만들 때 주재료로 쓰이는 계피는 몸을 따듯하게...
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여름 보양식 옻닭이 최고 !! [ 건재 옻나무 팔아요 ] 2021.07.09해당카페글 미리보기
확장시키고 어혈을 풀어주는 효능이 있다고 합니다. *** 옻닭 만드는 방법 *** 1. 옻나무를 한 묶음(6~7개) 깨끗히 흐르는 물에...추가하셔도 돼요. 3. 옻나무는 건져내고 손질한 닭과 기본 백숙 재료를 넣고 끓여요. 4. 닭은 따로 꺼내서 드시고 국물에...
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옻닭 끓이는법 2021.05.01해당카페글 미리보기
옻닭을 드시기 전에 미리 알러지 약을 복용한 후 드시면 옻이 타는것을 방지할수 있다고 합니다. 옻닭 만드는법 / 옻닭 끓이는법 1. 한방백숙 재료 1봉과 옻나무 50g을 흐르는 물 4~5L에 넣고 센불에 끓여줍니다. 2. 센불에서 1시간 정도 끓여준뒤 준비된...