카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
옻 족발 만드는법(일반 족발 만드는 법 과 그리 다르지 않아 퍼왔습니다) 2009.08.20해당카페글 미리보기
2컵, 만드는 법 1. 깨끗이 손질한 돼지족발과 냄비에 소주, 커피, 된장, 생강, 통후추, 계피 등을 넣고 물(족발이 푹 잠길 정도로)을 담아 1시간쯤 삶는다 2. 족을 건져내 찬물로 깨끗이 헹궈낸 뒤 양념장에 골고루 버무린다. 3. 무는 깨끗이 씻어 2cm두께...
-
옻을 이용한 요리법(옻요리,옻 닭, 옻 오리, 옻 불고기, 옻 삼겹살, 옻 밥,옻 매운탕, 옻 수육, 참옻진액, 발효진액) 2008.04.17해당카페글 미리보기
냄비에 넣고 생선과 생선을 재웠던 옻물(참옻진액, 참옻발효진액)을 같이 넣고 물을 붓고 끓이면서 조리한다. 특징: 생선을 옻물...쌀(흑미). 은행, 대추, 잡곡, 각종 콩, 옻 추출물 만드는 방법 ㄱ. 쌀을 씻어서 30분정도 불린다. ㄴ. 평소보다 물의 양을...
-
옷 삼계탕... 2007.06.24해당카페글 미리보기
남은 옻물은 소금으로 간을 하신 뒤 따끈하게 데워서 모두 드세요. + 파는 요리시에 넣고 끓이시는 것 보다 드시기 바로 전에...4개, 은행4개, 찹쌀1컵, 율무조금, 감자2개, 소금1큰술 조리법 1. 닭은 장을 제거하고 깨끗이 씻어 참옻샘에 20분간 재웁니다...
-
날씨가 더워지니 (퍼옴) 2007.04.21해당카페글 미리보기
5개, 약밤 5개, 불린찹쌀1컵, 굵은 파, 소금, 후춧가루 < 만드는 법> ① 닭은 배를 가르지 않고 내장을 꺼내 깨끗이 씻어 놓는다...위해서 사용되는 것이고, 실재 효과는 국물에 있다. ④ 먼저 옻물을 내기위해 옻을 최소한 30분 정도는 조리한다. ⑤ 옻물...
-
[음식궁합]닭고기와 옻 2003.02.05해당카페글 미리보기
한다. <옻닭 만드는 방법 소개> 재료: 생닭1마리. 옻(마른 옻을 묶어 판매하고 있음). 당귀. 대추, 인삼, 마늘, 찹쌀. 만드는 법 1. 먼저 옻과 당귀를 찜통에 넣고 물을 넉넉히 부어 4시간 정도 푹 끊인다. ( 아주 보기 좋은 갈색이 난다)---옻물을 먼저...