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카페별 신상 딸기음료 시식기 2017.03.11해당카페글 미리보기
부드러운 생크림 밑에는 생딸기와 요거트를 섞어 얼음과 함께 갈아서 만들었는데요. 새콤달콤하고 누구나 좋아할 만한 딸기...할 수 있겠습니다. 진한 치즈 맛과 딸기의 조합, 딸기 치즈케익 할리치노 (5,900원) 할리스의 딸기 메뉴는 모두 비주얼은 훌륭...
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제품별 제과법 2017.02.01해당카페글 미리보기
증가,우유감소,B.P감소,소금증가하여 사용한다. 7. 스폰지케이크(Sponge Cake) (1) 필수재료 밀가루,계란,설탕,소금이며 계란은 밀가루의 50% 이상 사용해야 한다. (2) 재료 사용범위 밀가루 100%,설탕 166%,계란 166%,소금 2%를 사용하며 박력분이 없을...
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치유의 밥상 2017.01.04해당카페글 미리보기
초코우유 푸딩만들기! 과연 그 맛은? chocolate drink pudding 72 퐁당오쇼콜라 만들기How to make fondant au chocolat recipe (honeykki) 73 백종원 함박스테이크 진짜 맛있쩡 How to make hamburg steak [honeykki] 74 라인캐릭터 샐리마카롱 LINE...
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곧 있으면 제과 실기 시험이라 공정 정리했다,, 3번짼데 꼭 합격하길 2016.08.14해당카페글 미리보기
굽기 퐁당 만들어 바르고 5분 더 굽기 <파운드 케이크> 파운드틀 4개 재단 가루류 체치기 버터 -> 설탕 -> 계란 기계 크림화 체친 가루 섞기 물 넣고 섞기 비중 0.8 가운데가 꺼지게 팬닝 200/150에서 굽기 막이 형성 됐을 10분 정도 뒤 꺼내서 스패츄라로...
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(마감)오늘 NEW산딸기생크림 케이크3,딸기3, 당근마감 ,초코케이크2 조각 주문받습니다^^ 🍀2조각 이상 무료배달 2016.04.26해당카페글 미리보기
케이크 3종류 이상 일리 아이스 아메리카노 (₩4,000)써비쓰~~~ 케익과 아이스 아메리카노 우왕 맛날껄요🤗 유기농 밀가루 비정제...등등 인체에 유익한 영양소가 가득가득 맛은 산딸기가 우유생크림에 퐁당한 느낌에 산딸기 특유의 톡톡 터지는 식감 ~ 입안...
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크라페와 오레오케이크 2016.04.24해당카페글 미리보기
말았다면 먹기가 훨씬 수월했을 것 같습니다. 달달한 맛이 아주 좋았습니다. <오레오 케이크> 1. 케이크를 만들 용기 바닥에 생크림을 얇게 깐다. 2. 오레오과자를 우유에 3초 동안 담궈놓는다.(양면 모두 퐁당 담근다) 3. 담궈놓았던 오레오를 생크림 위...
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초간단 노오븐 딸기케이쿠,,, 2016.02.29해당카페글 미리보기
재료는 이것드리야,,, 딸기, 다이제, 우유,,, 그리고 사진에는 없지만 생크림,,, 빵집에서 휘핑된 거 사도록 해,,, 진짜 이게 끝...그릇에 우유를 따라줘,,,나는 국그릇 썼어,,, 그리고 다이제를 퐁당 하는데,,, 10초정도는 해줘야,,, 부드러워,,, 접시...
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다음중 모카가 살이 찐 이유를 고르시오(보기: 45장) 2015.06.30해당카페글 미리보기
케이크가 퐁당) 홍대 또보겠지 떡볶이 그 옆집인, 홍대 혼카츠 치즈+등심까스 홍대 쇼콜라윰 생딸기 케이크 & 딸기 쇼트케이크(산딸기였나..가물가물..9ㅅ9) --강릉여행-- 강릉 시장에서 먹은 츄러스& 메밀전병(메밀전병은 그닥..그냥...음.......ㅎ) 카페...
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제과/ 제빵 용어사전 2015.05.28해당카페글 미리보기
크림이나 생크림을 채우고 윗면에 초콜릿을 묻힌 과자. 팔로란 에스파냐어로 '막대'를 가리킨다. 77 팔미에 菓 【 영 Palm Leaves 프 Palmier 】 푀이타주특유의 바삭함과 버터의 풍미를 살리기 위해 설탕만으로 맛을 낸 과자. 설탕을 뿌린 푀이타주 양끝...
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제과/ 제빵 용어사전 2015.05.28해당카페글 미리보기
과일과 생크림으로 장식하여 얼린다. 73 트랑슈 菓 【 영 Slice 프 Tranche 독 Schnitte 】 자른 과자. 길고 가느다랗게 만든...같은 용어이다. 74 트랑페 技 【 영 Dip 프 Trempe 】 시럽, 퐁당, 리큐르, 초콜릿 등에 과자를 담그는 일. 흔히 사바랭...