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생일 가족 여행 2016.09.14해당카페글 미리보기
본다. 나라사랑 그 큰 뜻을 어찌 다 헤아릴까 기념관 옆 50여미터 가면 부인의 묘소가 홍송의 그늘 아래 고이 모셔져 있고 향도 피우고 방명록에 기록도 하며 김구선생, 윤봉길 의사 조각상 옆에 앉아 기념사진을 찍는 예비 공무원 작은녀석의 행동이...
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김장하는 방법과 시기,김장배추 고르는 방법,김치를 가장 맛있게 먹을 수 있는 시기 2015.11.28해당카페글 미리보기
맛이 일품인 배추 속잎을 이용한 아삭아삭한 맛의 '배추속 셀러드' ▶ 이렇게 만드세요. ① 배추 속잎은 흐르는 물에 씻어 찬물에 담근 뒤 싱싱해지면 물기를 빼고 한 입 크기로 먹기 좋게 뜯는다. ② 영양부추는 4~5cm 길이로 썰고, 붉은고추는 반으로...
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유럽 음식에 대해서... 개인적인 느낌... 2015.04.19해당카페글 미리보기
맛이 일품입니다. 스코틀랜드산 스카치 위스키로 12년산이 26 유로 였고, 당시 달러 환율(유럽 양적 완화 시작 한달전으로 환율이 달러의 1.3배 수준)로 계산했을때 34달러 정도 되는듯해 보였습니다. 북미에서 40달러 초반선에 거래되는 스카치였기 때문...
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" 호다는 하늘을 뚫고 구름위로 올라온 높은 산... " 2015.03.05해당카페글 미리보기
큰 나라는 산도 얼마나 웅장하고 큰지... 어느 순간에 하얀 구름을 뚫고 올라온 몇 개의 산이 보이는데 하얗게 눈이 덮인 높고 웅장한 산인데 ...뜻밖의 경치에 깜짝 놀라 얼른 셀폰을 꺼내니 벌써 지나가 버렸다. 아이고... 아까와라... 돌아올 때 사진을...
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다문화요리교실 인기 끌어 2014.11.07해당카페글 미리보기
14번에 걸쳐 진행됐다. 강릉시 중앙동 음식나라조리학원에서 3시간씩 오이숙장아찌, 새송이버섯장조림 등 다양한 반찬과 LA갈비구이, 오삼불고기, 오색버섯잡채, 오코노미야키 등 일품요리, 쌈배추 겉절이, 도라지오이생채 등 김치종류까지 다양한 한국...
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한식 세계화 회장단의 소탈한 밥상 - 소박한 골목집 밥상이 좋아요 - 2014.09.02해당카페글 미리보기
구절판이나 갈비 , 대하찜, 혹은 삼계탕, 비빔밥, 해물파전을 상상했던 나는 시골아낙이 정성껏 차려낸 착한 가격의 건강한 황금밥상에 그만 입이 딱 벌어졌다 . 한국인의 소울 푸드로 채워진 허름한 뒷골목의 흔해빠진 간판을 단 '또와 식당'의 밥은 기대...
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늦가을 정취를 즐기기 좋은 성북동 거리 맛집들 2014.08.19해당카페글 미리보기
맛이 일품으로 이곳의 인기 메뉴. 간장게장을 메인으로 궁중잡채, 연어샐러드, 해파리냉채, 삼색전, 떡갈비 등의 요리가 테이블을 한상 가득 채운다. 깔끔하고 맛깔나는 음식으로 나이 지긋한 어른부터 젊은 층, 한국을 찾은 외국인들까지 다양한 이들의...
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류현진과 함께 메이저리그 정복에 나선 아시아 투수들 2014.08.08해당카페글 미리보기
해 LA 다저스와 계약하며 받았던 6년 총액 670억 원의 두 배가 훌쩍 넘는 금액이다. 계약규모가 말해주듯 다나카는 오래전부터 메이저리그 스카우트의 표적이 된 대형 투수였다. 2007년 고등학교를 졸업하고 일본 프로야구 라쿠텐에 입단한 다나카는 그해...
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6월의 냠냠식단표 2014.05.26해당카페글 미리보기
국 LA갈비 채소샐러드/과일드레싱 배추김치 오후간식 삶은달걀/쥬스 생일케익/우유 * 21일 “불고기화이타‘는 우리나라 불고기와 비슷해요^^ 구운 또띠아에 양념불고기와 양파, 붉은파프리카, 노랑파프리카, 청피망을 넣고 돌돌 말아주세요. 열량(kcal...
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<11회> 메뉴관리 및 베버리지 관리 2014.05.25해당카페글 미리보기
a la Carte) : 단품식단 (단, 일품요리X →일품요리는 식당에서 가장 으뜸이 되는 음식을 말함) 1)제1코스 Hors d'oeuvre →오르되브르 즉 Appetizer(전채) *세계 3대 전채 : 캐비아(Caviar) 푸아그라(Foie Gras) 트러플(Truffle) ↳철갑상어 알을 소금에...