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[김준의 맛과 섬]-[183]-[서산 감태바지락칼국수] -2024. 3. 27. 수. 조선일보 칼럼- 2024.08.14해당카페글 미리보기
노출되어야 한다. 그 향과 맛을 지키기 위해 전라도에서는 감태 김치나 무침에 마늘이나 생강을 넣지 않는다. 그 맛에 중독되면...작업을 하는 분들은 대부분 나이가 많은 어민들이다. 서산시 대산읍 벌말 한 식당에서 감태바지락칼국수와 감태전으로 점심...
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[김준의 맛과 섬]-[175]-[영산포 홍어] -2024. 1. 31. 수. 조선일보 칼럼- 2024.08.14해당카페글 미리보기
전문 식당에서는 김치, 수육, 홍어로 이루어진 홍어 삼합이 중심이다. 김치도 홍어를 넣어 삭힌 것이다. 여기에 콩나물을 삶아 올린 홍어 찜, 홍어 탕수육, 홍어 전 등도 맛볼 수 있다. 마무리는 홍어탕이다. 역시 홍어탕이 으뜸이다. 점심을 먹고 홍어를...
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해산물의 다채로운 매력 속으로! 해산물 맛집 BEST5 2024.08.14해당카페글 미리보기
해산물의 다채로운 매력 속으로! 해산물 맛집 BEST5 매콤한 양념으로 볶아먹는 붕장어 스끼야끼, 태안 ‘안흥식당’ 가성비를 넘어 갓심비 횟집, 광장시장 ‘전라도횟집’ 속 풀어주는 개운한 맛의 우럭젓국, 서산 ‘산해별미’ 개운하고 시원한 맛의 박속...
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즐거운 공동생활 2024.08.14해당카페글 미리보기
본부 식당에서, 점심이 준비됐다고 하는 바람에, 서둘러야만 해서, 부랴부랴 돌아와야만 했는데요, 오늘은 회원 하나가 입주를 했기 때문에, 그 분(인천에서 왔다고 함)과 인사를 나누는 자리가 되기도 했는데요, 점심도 어찌나 맛있던지, 모두들, "야...
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[충북 영동 황간 맛집] 황간역 <안성식당> 다슬기맛집, 올뱅이국밥, 올뱅이 전 향토성, 개운하고 실속있는 손맛의 건강식, 영동구경 2024.08.13해당카페글 미리보기
다슬기지만, 전라도는 대수리, 대사리, 경상도는 고디, 충청도는 올갱이로 불린다. 충청도에서도 서쪽인 청주 보은 등은 올갱이, 동쪽인 충주, 제천, 영동은 올뱅이라고 부른다. 그러나 같은 동쪽인 괴산에서는 올갱이라고 불려서 명칭에 대한 구체적인...
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111111111 2024.08.13해당카페글 미리보기
극장과 식당 가거든요. 볼거리라면 그 로터리 가운데 hexagonal(6각형의)pedestal(좌대)위에 세워진 Eros조각입니다. 우리가 영어와 한국어를 섞어서'ero 영화다. erotic하다' 할 때 그 단어의 주인공인 사랑의신 Eros statue(상) 가 방금 arrow(화살)을...
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함양 선비문화로 탐방 2024.08.13해당카페글 미리보기
농월 식당에 도착했다. 도착 하자마자 야시비 인지 소나기 인지 갑자기 비가 내린다. 오는 순서로 닭 백숙 한 그릇씩으로 오찬을 미리 준비한 밥 반주와 함께 즐긴다. 후미 일행은 난데없이 빗줄기에 옷이 흠뻑 젖은 회원도 있었다. 비는 약 20분 정도...
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어느 꽃뱀의절규 "이눔아!,너는 니마누라 끼고자고,나는 어쩌라고" 2024.08.13해당카페글 미리보기
였읍니다 전라도 에서 제일잘나가는 건설회사 소장님이 계셨고,저는 서울 하청회사 에서 파견간 소장이라,자주 만나는 사이였죠 어느날 사무실에 보고하러 갔더니,음악을 틀어놓고 육박연습을 하고 있더군요 나이는 40대 초반이었고,잘 생겼답니다 제가...
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배드민턴과방편 2024.08.13해당카페글 미리보기
모임을 주관하는 분들중에 경상도 분들이 많다. 나는 전라도에서 성장을 하고 운동이 끝나면, 늘 정치 이야기를 주고받는다...분들이다. 그러다보니 운동을 마치고 뒤풀이 한다고 해도 식당에서 점심 한끼하는 것이 전부다. 다른 사람들이 사장은 왜...
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