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명절음식...등심으로 만든 산적 2020.08.28해당카페글 미리보기
구이 ~~ 산적을 먹기 좋은 싸이즈로 토막내고 밤과 대추, 잣을 곱게 다져서 버무린 후에 달군 팬에서 한번 더 살짝 구워 주면...면 요리 198종 ▶ ★ 스파게티.파스타 요리 77종 ▶ ★ 만두.수제비 만드는법 54종 ▶ ★ 조림 요리 359종 ▶ ★ 볶음 요리...
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한가위상 필수요리 화양산적 2020.08.28해당카페글 미리보기
화양산적을 밀가루랑 계란물을 입혀 지져내시면 '화양누름적'이 되겠지용..^^ 전 담백한 맛을 즐기므로 요까이..ㅎ 으흥~~ 넘 넘 좋아하는 시식 시간~~^^ 요런건 손으로 들고 막 빼묵어야 맛있는 것인디..ㅋ 통도라지를 직접 까서 만들었더니 향도 좋고 맛...
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모듬전 만들기(동그랑땡, 표고버섯전, 산적꼬지, 동태전) 2020.08.28해당카페글 미리보기
이렇게 산적꼬지와 완성입니다. 똑같은 순서로 길이맞춰 부쳐내니 가지런하고 예쁘죠?^^ㅎㅎ #03 동그랑땡 & 표고버섯전 동그랑 땡은 돼지고기를 이용하셔도 되고, 쇠고기를 이용하셔도 무방한데요, 저흰 이번에 쇠고기를 이용해서 만들었답니다. 준비한...
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추석음식 ~~ 산적 꼬지 2020.08.28해당카페글 미리보기
저흰 제사가 없어서 산적 꼬지를 잘안만들어요 손이 만이 가고 또 시댁에는 명절 저녁에 한끼 식사가 전부거든요 ^^* 올핸 아이들을 위해 한번 만들어 봤어요 색색이 곱고 한꺼번에 여러가지를 먹을수 있어서 사람들이 많이 만드는가 보네요 산적 꼬지...
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남편과 함께 4시간 걸려 차린 제사 상차림 2020.08.28해당카페글 미리보기
쇠고기 산적 ▶ 재료 : 쇠고기 300g, 진간장 1숟가락, 물엿 1숟가락, 깨소금 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쇠고기는 길죽하게 포를 떤다. ㉡ 돈가스 만들 때처럼 칼집을 넣어야 질기지 않음 ㉢ 프라이팬에 구워낸 뒤 통깨를 살살 뿌려준다. 6. 탕국...
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제사음식4- 전(고기전,생선전,호박전,두부전,산적 2020.08.28해당카페글 미리보기
편하다 산적 1. 햄과 맛살 쪽파(흰부분)를 같은 길이로 잘라 꼬치에 번갈아 가며 끼워 놓는다. 2. 부침가루를 입힌뒤 계란옷을 입혀 부친다. 동태포 1. 동태포를 꺼내어 하루정도 그늘에서 말려준다. (시중에 판매하는 동태포는 살짝 얼려있기 때문에 하루...
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해물 야채 꼬치구이 2020.07.29해당카페글 미리보기
된 산적 꼬지가 좋더라구요. 1회용이라 깔끔하구요, 사이즈가 크지않아 재료도 적당히 들어가요. 재료가 완성되면 올리브유+레몬즙+맛소금+후추를 섞어 솔에 적당히 뭍혀 밑간을 합니다. 밑간을 해두신후 냉장실에 1~2시간 숙성시키면 간이 적당히...
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삼색나물/갈비찜 간편 잡채/삼색고명 조기찜/화양산적/ 생선전/전통식혜 /전통수정과 2020.05.10해당카페글 미리보기
생신, 제사 등 행사때마다 만들어야할 나물요리에요. 한번 제대로 배워두면 두고두고 잘 써먹을 수 있겠죠? 도라지 150g,고사리 (삶은 것) 150g,시금치 150g, [도라지나물] 소금 1작은술, 물 1큰술, 양념(참기름·다진 파 1/2큰술씩, 소금·다진 마늘 1/4...
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헛제사밥 2020.04.13해당카페글 미리보기
헛제사밥과 산적, 국수, 떡 등 제사음식이 골고루 제공되며 1만원 내외. - 유 래 최홍년(崔汞年)의 <해동죽지(海東竹枝)>(1925년)에 의하면 우리나라에서는 제사를 지낸 음식으로 비빔밥을 만들어 먹는 풍습이 있다. 그러나 평상시에는 제사밥을 먹지...
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도라지(길경) 2020.04.08해당카페글 미리보기
꽂아 산적으로 해서 먹기도 한다. 도라지는 초롱과에 속하는 여러해 살이 풀이다. 줄기는 곧게 서고 40~80센티미터 정도의 높이로 자라며 가지를 거의 치지 않는다. 꽃은 7~9월에 피는데 짙은 하늘색이며 가끔 흰색 의 꽃이 피는 것도 있다. 생약명으로...