카페검색 본문
카페글 본문
-
지역별 차례상(茶禮床) 2024.03.11해당카페글 미리보기
끝나는 생선은 흔하고 값이 저렴하다고 생각되었기 때문이다. 복숭아와 같이 털이 있는 과일은 조상님의 혼령을 쫓는다는 이유...않게 한다 . 마지막으로 붉은색 팥고물 대신 흰 앙금을 사용하도록 한다. 차례(茶禮)는 명절을 지내는 제사로 절사(節祀...
-
조선시대, 엄청난 쌀에 대한 탐식 2024.03.10해당카페글 미리보기
조상제사에 올리는 중요한 제물 중에서 주식으로 반(飯)과 면을 꼽았다. 그런데 문제는 한반도에서는 밀농사가 잘 되지 않는다는 데 있었다. 밀은 여름 기후가 20도 이상이 되면 자라지 않는다. 품종개량을 하지 않았던 19세기 이전까지 한반도의 중남부...
-
국립민속박물관(한국인의 일생) . 2024.03.01해당카페글 미리보기
놓는다. 그러나 제사상 차림은 각 지방의 관습이나 가문의 전통에 따라 조금씩 다르다. 일반적으로 제주가 제사상을 향해 오른쪽...생동숙서 - 생채(김치)는 동쪽, 숙채(나물)는 서쪽 좌포우해 - 포는 왼쪽, 젓갈은 오른쪽 어동육서 - 생선은 동쪽, 육류는...
-
시산제 상차림 및 식순 2024.02.26해당카페글 미리보기
즉,제사상은 북쪽에 차리는 것이 원칙이기 때문이다. 그러나 각 가정에서 차례를 지낼 때 병풍을 친 쪽을 북으로 가정하듯,시산제 때도 '00산악회 00년 00월 00산악회 시산제'라고 쓴 플래카드를설치한 곳을 북으로 간주하면 되리라는 것이 모 산악회의...
-
추석 차례상 차림 2024.02.26해당카페글 미리보기
포털 사이트에서 화제가 되고 있다. 우리나라 제사 상차림은 기본적으로 5열로 구성된다. 차례를 지내는 사람과 가장 멀고 조상...가운데에 놓으면 된다. 2열은 어동육서(魚東肉西)로 고기는 서쪽(왼쪽), 생선은 동쪽(오른쪽)에 놓는다. 생선은 두동미서...
-
제사는 술 없이, 저녁무렵에 지낸다 2024.02.16해당카페글 미리보기
끝나는 생선인 꽁치, 멸치, 갈치, 삼치 등은 사용하지 않는다. 제사 음식이 짜거나 맵거나 현란한 색깔의 음식은 피한다. 붉은...비논리적인 제한을 무시해서 앞으로는 차례상, 제사상에 올리자. 서양음식인 피자, 케이크 등도 올리자. 죽은 조상...
-
제례(祭禮) 2024.02.16해당카페글 미리보기
하며 생선의 배[腹]방향이 신위 쪽을 향한다. 배복의 방향(背腹方向) 게적·어적·조기젓·생선포와 같이 등과 배가 있는 제수는 바르게 놓을 때는 등이 위로 가고 뉘어 놓을 때는 배가 신위쪽으로 가게 놓는다. 과일의 위치(果實位置) 고례에는 어떤 예서...
-
루리웹 `백두부좋아`님의 상주할머니이야기 3(경험담) 2024.02.16해당카페글 미리보기
반기시며 상이 휘도록 식사를 내 오셨습니다. 그 날은 그렇게 식사중 할머니는 그 아주머니께 그 얘기를 하며 자네가 한번 찾아가 보게 하셨고 아주머닌 공손히 그러겠다고 대답을 하였습니다. 그리곤 한 마디 하는걸 잊지 않으셨습니다. 이번 제는 꼭...
-
2024/2/9 구정설 차레와 음식상 2024.02.13해당카페글 미리보기
나물 생선등 시골에서 직접 할 것이 더 많았다) 원주에서 오전 10시조금 너뭐 출발 했는데 시골막동에 도착하니 1시가 넘었다. 고속도로가 너무 길이 밀려었다. 서울에서 구정설을 안쇠고 다 강릉이나 속초로 여행을 오는 여행객들 때문에 길이너무 밀렸다...
-
조선의 손님맞이와 상차림 2024.02.11해당카페글 미리보기
등을 제사 모시기 전이나 명절 전, 혹은 농번기에 담갔다. 김호근 가의 종부에 의하면 1960년대까지 제주로 청주나 약주를 빚었고, 일꾼들을 위한 술로는 탁주(막걸리)를 내었다고 한다. 참고로 조선 초에는 소주가 고급술에 속했으나 후기에 들어와서는...