순창 근처의 한 농가에서 먹어본 고추장 맛을 잊지 못해 궁중에 진상하도록 한데에서 비롯되었다고 한다. 하지만, 고추가 우리나라에 들어온 것이 임진왜란 이후이므로 좀 억지 이야기이다. 순창 고추장의 맛이 독특한 것은 콩과 고추의 품질이 좋기도...