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11월16일.먹갈치,아귀,가자미,갑오징어,눈뽈떼기,병어,간제미,맛조개,냉동(주꾸미,한치,덕자,붕장어,꽃게,참돔),서른게,민물새우,꼬막,돌굴,건조(6석참조기,띠갈 2018.11.15해당카페글 미리보기
양식 새꼬막 처럼 양이 많지 않으므로 채취하여 선별하지 않으므로 크기는 섞여 있습니다. kg당 100개 정도입니다. (여수 참꼬막은 kg당 25,000원 정도인데 함평 참꼬막은 많이 알려지지 않아서인지 저렴한편입니다.) 2kg 33,000원 (추가시kg당 14,000원...
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11월13일.6석참조기,냉동(먹갈치,덕자,병어,붕장어,꽃게,돌게,참돔),서른게,민물새우,새꼬막,참꼬막, 돌굴,건조(6석참조기,붕장어,5띠갈치),자반고등어 2018.11.12해당카페글 미리보기
바닷가에서 채취한 참꼬막이고 양식 새꼬막 처럼 양이 많지 않으므로 채취하여 선별하지 않으므로 크기는 섞여 있습니다. (여수...있습니다. ※산지 작업된 상태 그대로 보내드리구요 계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을 수 있습니다. 한...
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수산물 상식 모음 2018.11.12해당카페글 미리보기
어떤 차이가 있을까? 봄주꾸미, 국산과 중국산 동남아산 구별법 광어와 도다리회, 남보다 맛있게 먹는 방법 헷갈리기 쉬운 방어...모르는 수입산 갈치 맛의 비밀 부산 자갈치 시장 탐방, 알면 도움되는 생선 이야기 제철 꼬막 상식, 참꼬막 구별법 국산...
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11월5일.활참숭어,보리숭어,활문어,활방어,활전어,대청도암치홍어,흰다리새우,냉동(갯장어,암꽃게,주꾸미,먹갈치,돌게),칠게,민물새우,건조6석참조기,새꼬막, 2018.11.04해당카페글 미리보기
채취한 참꼬막이고 크기는 섞여 있습니다. 3일전부터 입고되어 저렴한 가격에 올려드리고 있습니다. 2kg 31,000원 (추가시 kg당 13,000원) 쏘가리님 메모장 - 꼬막 맛있게 삶는 방법: 서서히 물이 끓여지고 잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때...
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10월30일.샛돔,한치,아귀,갯장어,먹갈치,활돌게,서른게,냉동(붕장어,꽃게,참돔),활전어,민물새우,건조6석참조기,참조기,바지락살,새꼬막,참꼬막,돌굴 2018.10.29해당카페글 미리보기
3kg 59,000원 (추가시 3kg 54,000원) (판매완료) 바지락살 (5봉다리 한정판매 - 바지락 판매는 잠시 중단합니다.) 무게 차이가 있을 수 있습니다. 한 봉지에 바지락 실량 900g씩 계근됩니다. 바지락살 900g 22,000원 (추가시 1봉지에 17,000원) 새꼬막...
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광주 사랑방 맛집 고막 말이다 . 2018.05.02해당카페글 미리보기
가격 차이에 잠시 고민한다. 하지만 사랑방맛집 (운) 영자는 제대로 먹고 싶기에, 꼬막 정식으로 주문이다. 원산지 확인도 잊어서는 안 된다. ‘꼬막…국내산…벌교…’ 한 줄 읽고, 파악 완료다. 간단한 밑반찬들이 차려진다. 다들 삼삼하게 집어 먹기...
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참꼬막과 새꼬막, 피꼬막(피조개)의 차이 2018.04.14해당카페글 미리보기
새꼬막을 국산 새꼬막으로 둔갑시키는 만큼, 꼬막을 자주 구입하는 이들이라면 알아두어야 할 내용이다. <사진 1> 참꼬막과 새꼬막의 차이를 나타내는 비교 사진 동아시아에 서식하는 꼬막은 모두 '와농자(瓦壟子)'다. 와농자는 조개껍데기에 팬 주름이...
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3월27일.생참치,횟감민어,선어농어,활광어,활주꾸미,돌굴,바지락살,껍질피조개,새꼬막,서른게,세하새우,냉동(아귀,돌게,덕자),생물홍어,특가멸치,건조갈치 2018.03.26해당카페글 미리보기
제거 상태에 따라서 무게 차이가 있을 수 있습니다. 한 봉지에 바지락 실량 900g씩 계근됩니다. 바지락살 900g 23,000원 (추가시...kg당 20~22개 정도입니다. 10kg 28,000원 5kg 17,000원 中새꼬막 1키로에 75~80개 정도 입니다. 2kg 28,000원 (추가시 2kg...
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1월16일.활방어,활광어,활농어,해삼,꾸죽,키조개,대합,홍가리비,예약(세하,참꼬막),돌굴,매생이,감태,각굴,홍합,피조개,새꼬막,바지락살 2018.01.15해당카페글 미리보기
회로도 드실수 있습니다. 10kg 28,000원 5kg 17,000원 中새꼬막 알맹이가 실합니다. kg당 75개 정도입니다. 2kg 28,000원 (추가...살 작업되는대로 보내드립니다. 수분제거 상태에 따라서 무게 차이가 있을 수 있습니다. 한 봉지에 바지락 실량 900...
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꼬막에 대하여~ 2018.01.15해당카페글 미리보기
취급되어 ‘똥꼬막’이 되었다. 잡는 방법에도 차이가 있다. 참꼬막은 갯벌에 사람이 직접 들어가 채취하는 반면 새꼬막은 배를...성장하는 기간도 참꼬막은 4년이 걸리지만 새꼬막은 2년이면 충분하다. 이러한 이유로 참꼬막이 새꼬막에 비해 서너 배...