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차가버섯 2024.06.01해당카페글 미리보기
훈제 식품, • 절임과 양념, • 매운 소스, 향신료, • 너무 뜨겁고 너무 찬 요리, • 강한 차와 커피. 차가버섯으로 치료 중 금기사항 단도직입적으로 말씀드립니다. – 차가버섯 섭취에 따른 특별한 금기 사항은 없습니다. 차가 버섯은 저 자극성이며...
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제목 (470) 과하지욕(胯下之辱)란 말을 아시나요? 2024년 5월 31일 금요일 아침입니다. 2024.05.31해당카페글 미리보기
식초는 전통적인 발효 식품으로서 그 건강 효능이 점점 더 주목받고 있습니다. 다시마와 식초의 결합은 두 성분의 장점을 극대화하여 다양한 건강 이점을 제공합니다. <다시마 식초의 건강 효능> 1). 체중 감량 다시마 식초는 체중 관리에 도움을 줄 수...
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김치 선생님들의 손맛 젓갈 할용법 구입방법은 이렇게 2024.05.23해당카페글 미리보기
그리고 천연 재료로 만든 양념이 충분히 양파를 대신한다고. 김치에 양파를 안 넣는 대신 이하연 선생은 양파김치를 따로 담가 먹는다. 화학조미료도 넣지 않는다. 대신 멸치가루를 넣는다. 김치가 지저분해질 수 있지만 멸치가루를 넣고 안 넣고의 차이가...
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멕시코 감자 씨앗! 2024.05.18해당카페글 미리보기
추천되는 약선 먹거리... 천연 인슐린으로 불리는 이눌린이 풍부한 것으로 알려진 히카마... 고향인 멕시코의 지명을 따 멕시코감자 또는 얌빈으로도 불린다. 줄기 모양은 칡 과 비슷하다. 히카마는 콩과의 덩굴식물로 덩이를 주로 먹는다. 콩과 식물과...
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궁중약선요리 윤가긴자 요리사 정사원모집 2024.05.17해당카페글 미리보기
안녕하세요. 농림수산부지정 전통식품명인66호 윤미월선생님의 한국 국중약선요리 윤가 긴자에서 주방 정사원을 모집합니다. 한국 궁중약선요리의 퀄리티와 디테일을 극대화시킨 레스토랑으로써 한국농림축산식품부 선정 해외 우수 한식레스토랑 8개곳중...
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<신간> 풍수와 질병과의 관계! 「대체의학을 알면 질병이 없다」 (정옥민 박사 지음 / 보민출판사 펴냄) 2024.05.16해당카페글 미리보기
주는 약선요리 등을 적용하면서 대체의학을 통해 해부학, 면역학, 세포공학, 공중보건학, 동양의학, 동양철학, 특수 대체요법...여러 나라를 방문하여 Tera 면역스톤, 유황온천 요법, 천연용암의 원적외선 효과로 면역력이 상승하고 면역력을 높이는 음식...
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“한국인 남성 노리는 대장암, 예방 특효약은 콩” - 이계호 2024.05.09해당카페글 미리보기
간단한 요리법으로 바꿔라…. 요즘 이 교수는 한국인의 장(腸) 건강 연구에 매달리고 있다. 그는 “인체 면역세포의 80%가 장에 머물며 겹겹으로 보초를 서서 유해물질 침투를 차단하는데, 지금 한국인의 장 건강이 극히 좋지 않다”고 우려한다. 한국의...
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[11편] 2024년4월27일 토요일 서해랑길 65코스를 다녀와서! 2024.05.01해당카페글 미리보기
4일 천연기념물 제334호로 지정됐다. | 태안군 제공 도시민들을 부르는 리아시스식 해안, 태안을 더욱 풍성하게 하는 갯벌 태안군에는 리아스식 해안을 따라 크고 작은 해수욕장들이 분포해 있다. 그래서 여름철만 되면 수많은 관광객들이 태안을 찾는다...
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참기름 들기름의 신비한 효능 2024.04.29해당카페글 미리보기
주는 전통식품으로 우리나라, 중국, 일본 등에서 오랫동안 선호돼 왔다. 참기름의 약 40% 정도 함유되어 있는 단순 불포화지방산인 올레인산은 몸에 좋은 고밀도 콜레스테롤(HDL)의 수치를 높여주는 반면 혈관을 막는 저밀도 콜레스테롤(LDL)의 수치를...
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20231113 푸드 韓流] (1) 의정부 ‘부대찌개’거리에서 보는 콜라보와 대륙 초원의 韓流를 보다! ‘대강 철저히’, 코리언 스타일 2024.04.22해당카페글 미리보기
호멜식품(Hormel Foods), 육가공 공장에서 만든다. 1차 대전 참전자인 창업자 아들이 1937년 개발하여 전쟁중에 힛트 친 상품이다. 그러나 이미 너무 짜고 전시 식량의 싸구려 이미지라 서양식의 정상적인 음식에는 사용하기 어렵다는 것이다. 얼마나 인기...