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사명당과 조선통신사의 길을 따라<교토(京都)의 사명당 관련 유적 I> (3) 2011.01.13해당카페글 미리보기
불고기인 야키니쿠(燒肉)로 포식을 하였다. 우리나라 식당에서 나오는 주물럭, 등심, 양 같은 것으로 나는 별 맛이 없는데 다른 일행들은 맛있다며 아주 좋아했다. 21시경 식당을 출발하여 약 25분 걸려서 교토역 바로 옆에 있는 10층의 ‘신미야고(新都...
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달랑 5만원가지고 일본 여행 가기 ^^ 2010.10.25해당카페글 미리보기
円) 야키니쿠돈(焼肉丼, 750円) 뭐 간단하게 요기하기엔 돈부리(丼)가 최고다. 금방 나오기도 하고, 양도 많고. 개인적 취향은 무시하고 몇개를 딱 찍어서 시켰는데... 나는 결국 우째 먹을 때마다 먹게되는 오야꼬돈.-_-; 규돈이야 워낙 유명하니...
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일본요리의 기본(스시, 라멘, 덴푸라, 야키모노등) [일본의 음식문화] 2010.02.02해당카페글 미리보기
간장과 청주·설탕으로 양념해서 끓인다. 그리고 식혀 먹기 위해 먹기 직전에 생달걀을 푼 작은 접시에 담궜다 먹기도 한다. 우동(うどん) - 가락국수 메밀국수보다 좀 더 굵은 우동은 밀가루로 만든 흰색의 일본 국수로, 소바와 같이 차고 연한 간장 국물...
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일본의 음식문화 [ 일본의 식문화] 2010.01.21해당카페글 미리보기
갈비(야키니쿠)는 일반적인 대중음식으로 자리잡게 되었다. 또한 세계 이목을 집중시키도 했떤 기무치냐 김치냐의 논란도 김치가 각광을 받으면서 온갖 요리에 김치를 가미하는 스타일리 생겨나기도 하고, 그와 더불어 고춧가루의 소뱌량이 엄청나게 증가...
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일본 술 사케 이야기 2010.01.15해당카페글 미리보기
요리. ■야키니쿠 세트 중 | 3만원대, 5만원대 우랑의 대표 인기메뉴로 부드러운 육질이 일품이다. 미니화로에 구워 먹는 재미도 쏠쏠하다. LOCATION 가로수길 메이커스에서 신사역 방향으로 50M 걸어오다 보면 우측 TEL 02-3442-0415 지중 스타일리시한...
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먹거리 셋!(스키야키, 샤브샤브, 야키니쿠) 2010.01.13해당카페글 미리보기
간장과 청주, 설탕으로 양념해서 끓인 후 먹으며, 식혀 먹기 위해 먹기 직전에 생달걀을 푼 작은 접시에 담궜다 먹기도 한다. ♠ 샤브샤브(しやぶしやぶ) 샤브샤브(しやぶしやぶ)는 '살짝살짝' 또는 '찰랑찰랑'이란 뜻의 일본 의태어에서 온 말이다. 요리...
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해외에서 한국 술맛 2009.10.05해당카페글 미리보기
가 청주와 비슷해 여성들이 꺼린다. 일본의 번화가인 신주쿠에서는 막걸리의 인기를 실감할 수 있다. 막걸리 바 ‘데지마우루(てじまうる)’에서는 한국 요리와 함께 30종류의 막걸리를 마실 수 있다. 메뉴판에 적힌 막걸리의 설명은 와인바를 방불케 한다...
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Korean Pork BBQ 2009.09.16해당카페글 미리보기
맛술이랑 청주랑 후추랑 넣어서 양념장을 만들었습니다. 핏물뺀 고기를 양념장에 잠기게 해서 냉장고에 3일 정도 보관! 드디어 주말이 오고 집 근처의 공원으로 고고씽~~ 불 피우는 동안 건배! 저는 다이어트 생각해서 기린 그린 라벨을 마시기로 했다는...
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당신에게 막걸리는 무엇입니까(sbs 방송) 2009.08.11해당카페글 미리보기
집인 야키니쿠에서는 대부분 막걸리를 팔지만, 서울에 온 핫타씨가 찾아간 갈비집에서 그는 좋아하는 막걸리를 마실 수 없다. 막걸리를 파는 주점에서도 일본처럼 여러 종류의 막걸리를 취향대로 골라먹을 수 있는 곳은 없다. 대부분의 한국 사람들이 알고...
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일본술의 종류와 역사 2009.05.16해당카페글 미리보기
감주와 청주 그리고 쌀과 밀을 원료로 빚어 도 수가 높은 소주가 있다. 이 3종류의 술은 전국각지에서 생산되며 상표와 종류도 각양각색이다. 이러한 술들은 각기 특성에 맞게 차게 마시거나, 뜨겁게, 혹은 따뜻하게 마시게 된다. 또 우리나라와는 조금...