카페검색 본문
카페글 본문
-
콩국수 고소하게 만드는법 2021.06.12해당카페글 미리보기
삶는시간은 콩이끓기시작하면 콩이뜹니다 콩이뜨기시작해서 "딱4분"입니다 4분동안 저어주어야 합니다 "딱4분"삶은 서리태는 찬물에서 서리태껍질을 벗겨줍니다 여러번 손바닥으로 문질러서 컵질을 벗겨줍니다 벗긴 서리태껍질이 이렇게 많이 나왔답니다...
-
(국수) 콩국수 2020.09.23해당카페글 미리보기
콩과 물을 섞어 갈은 병아리콩 두유를부어주면 병아리콩 콩국수 완성! 4.우무콩국수 - 담백한 맛의 우무 콩국수 분량 :2...시간 :60분 이내 난이도 :초급 [주재료] 생메주콩 150g ( 삶는 물 1리터 ), 삶은 백태+ 물 3컵 (600cc )+통깨 3큰술반...
-
여름 콩국수 만드는 방법 2020.08.05해당카페글 미리보기
작성시간10.06.30 여름 콩국수 만드는 방법 콩국수 맛있게 먹으려면 먼저 주재료인 콩이 국산 콩이어야 합니다. 1, 준비재료 국산콩 , 오이, 계란, 깨 , 소금, 생수, 2, 콩을 물에 담가 불린 다음 적당히 삶아야합니다.콩을 오래 삶으면 고소한 맛이...
-
알토란 김하진의 콩국수2 2020.07.22해당카페글 미리보기
<콩물 만들기> 불린콩, 볶은참깨, 볶은 잣, 볶은땅콩, 캔옥수수를 넣고 갈아준다음, 농도는 물을 부어넣으며 조절한다. <생면...준다. 2. 끓는물에 넣고 삶는다. 식초를 넣으면 쫄깃해진다. 삶는 시간은 4분정도 삶아서 건져 냉수에 담근다. 3. 냉수에서...
-
콩국수 맛있게 만드는 법 ★★★★★ 2020.07.06해당카페글 미리보기
아삭한 겉절이나 배추김치, 얼갈이김치와 함께 먹으면 궁합이 맞는다. ※ 콩국수의 포인트는 고소한 콩국물! 고소한 콩국물의 포인트는 삶는 시간 5분 30초! ※ 출출하거나 무더울 때 콩국물에 소금을 넣어 선식이나 음료 대용으로 먹으면 든든하고 시원...
-
콩죽입니다^^ 2020.06.28해당카페글 미리보기
쌀과 같이 끓인 죽입니다 날씨가 더워지면 영양이 풍부하고 구수한 콩국수를 많이 먹게 되지요 콩국수는 국수에 콩 국물을 넣지만 콩죽은 쌀에 콩 국물을 넣어 끓인 음식입니다 콩을 삶을 때 삶는 시간이 지나치면 텁텁해져 좋지 않고 덜 삶으면 콩 비린내...
-
콩가루 아닌 직접 메주콩 삶아 갈아 넣은 콩국수 2020.06.06해당카페글 미리보기
있지만 콩국수는 콩가루 넣는 곳이랑 차원이 달라 더 칭찬 할 수 있어요ㅎㅎ 2인 이상이고 그날 바로 삶은 콩 주문들어오면 바로 갈고 쫄깃한 치자중면 삶는 시간이 좀 걸리긴 하지만 진짜 맛있어요 👍🏻 저 면에 감기는 콩국물 궁금하심 한번 드시러 오세요...
-
고소하고 진득한…콩국수 맛집 4곳 2019.09.02해당카페글 미리보기
콩 삶는 일도 힘들뿐더러 매번 삶아달라고 말하기도 뭐한 상황이라 우리 부부는 여름이면 늘 ‘콩국물 부족 현상’에 시달린다. 두 분의 콩국물 스타일은 조금 다른데, 엄마의 것은 서울 강남구 대치동의 ‘맛자랑’과 흡사한 맛이고 시어머니의 것은 서울...
-
시원하고 고소한 콩국수^^* 2019.08.16해당카페글 미리보기
하루 한 끼 국수 요리를 먹는 남편 덕분에^^ 여름날 시골밥상이야기 시골아낙네의 집밥 이야기^^ 고소한 콩국수 만드는 방법^^ 그 첫 번째 콩 삶는 방법! 1. 물은 콩이 잠길 정도로만 붓는다. 2. 끓이는 시간~!! 삶는 시간이 너무 짧아 덜 삶아지면 비릿한...
-
콩국수 만두 / 전북 익산 창인동 영미만두 2019.08.16해당카페글 미리보기
같은데 삶는 솜씨가 나쁘지 않아 딱딱하지 않고 부드러운 탄력이 괜찮네요. 순수한 콩물의 맛은 아니에요. 약간의 견과류와 깨의...있는 투박함이에요. 요즘 유행하는 세련됨은 없지만 예전 그대로 내주는 콩국수 괜찮네요. 깨의 맛이 약간 강하지만 예전...