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알아두면 유익한 생활의 지혜 2021.10.23해당카페글 미리보기
삶는 법 싱싱한 야채를 먹기 좋게 삶는 요령은 끓는 물에 집어넣어 짧은 시간에 살짝데쳐내야 비타민 손실도 적고 씹히는 맛도 좋다. ☞ 다진 마늘 오래 보관하고 먹으려면 다진 마늘을 오래 보관하면 색깔이 변해서 버리기에도 아깝고 양념으로 쓰기에도...
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토란대 수확/말리는법/손질법/보관법 2021.10.05해당카페글 미리보기
토란 효능과 토란대(토란줄기) 삶는 법 토란(土卵)은 땅에서 나는 알이라는 뜻으로 정말 말 그대로 동그스럼하니 계란처럼 생기기도 했습니다. 토란은 특유의 식감과 맛으로 국으로 많이 끓이기도 하지만 특히 토란대(토란줄기)는 삶아서 국을 끓일 때...
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생활 토막상식 2021.08.05해당카페글 미리보기
소금물에 삶는 것이 좋다. 이렇게 하면 섬유도 상하지 않는다. 물 1리터에 소금을 큰숟갈로 한 술 정도 넣어 그 물에 양말, 흰 빨래 등을 넣고 20분 정도 삶으면 효과적으로 때가 깨끗이 빠진다. 기름때로 더러워진 옷도 소금을 넣어 삶으면 말끔해진다. 5...
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말린 토란줄기 삶는 법 2021.06.28해당카페글 미리보기
◆ 말린 토란줄기 삶는 법 물에 씻어, 식초 몇 방울 떨어뜨린 물(아린 맛을 없애려고)에 넣고 중불에 15~20분 삶는다. 찬 물에 헹근 후, 다시 찬물에 한나절 우려낸다. 너무 삶으면 풀어지므로 주의한다.
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나만 알고 있기 아까운 식초의 18가지 활용법 2021.06.25해당카페글 미리보기
활용법 2021. 6. 5. 19:54 식초는 톡 쏘는 신맛과 강하게 퍼지는 고유의 향으로 잘 알려져있다. 자연 식품이 발효하는 과정에서 생기는 식초는 현존하는 5000년 전 기록에서 발견할 수 있을 정도로 인류와 오랜 세월 함께한 자연 조미료 중 하나다. 음식의...
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토란탕, 토란과 들깨의 구수한 만남 2021.06.11해당카페글 미리보기
만드는 법 1 알토란은 쌀뜨물에 약간의 소금을 넣고 3분 정도 삶은 다음 껍질을 벗기고 찬물에 담가 둔다. 중간중간 찬물을 갈아준다. 2 들깻가루, 멥쌀가루, 물을 넣고 섞어 들깨 물을 만들어 둔다. 3 한우 양지는 2~3㎝ 크기 편으로 썬다. 4 냄비에...
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꼭 필요한 유용한 정보들 2021.03.20해당카페글 미리보기
되고, 토란·우엉·죽순·고사리·취나물·산채·머위·묵은 나물 등을 담가 두거나 삶을 때 넣으면 변색을 막고 떫은 잡맛도 없어집니다. 손질한 생선, 특히 자 반고등어를 쌀뜨물에 담가두었다가 요리하면 비린내도 줄고 생선살도 덜 부서집니다. * 오래...
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유용하게 사용할 생활상식= 2, 2020.10.17해당카페글 미리보기
곁들여 삶는 다는 것이죠. 욕실을 쾌적하게 욕실에 습기가 많아 퀘퀘한 냄새가 나는경우가 있습니다. 이때 허브중 라벤다 잎을...또 음식물 쓰레기통 밑바닥에도 라벤다 잎을 조금 넣으면 음식물 냄새가 나지 않는다고 하네요. 다진 마늘 보관법 냉장실에...
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감자 싹나지 안고 보관하는 방법 2020.06.26해당카페글 미리보기
강낭콩 삶는법 & 요리법, 다이어트 요리 레시피재생수 : 142 45 둥근호박 요리, 새우젓호박볶음 만드는법재생수 : 650 46 차돌박이 부추무침 황금레시피, 간단한 요리 추천!재생수 : 162 47 누룽지 오리백숙 만드는 법, 복날(말복) 요리 여름철 보양식...