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토란 2023.09.20해당카페글 미리보기
갈락틴이고, 아린 맛의 성분은 호모겐티신산과 옥살산칼슘이다. 말린 토란 줄기에는 칼슘·인·칼륨·비타민B군·당질·단백질등이 다른 야채에 비해 아주 많이 포함되어 있다. 이 토란대를 가루내어 참깨와 버무려 평소 양념으로 사용하면 좋다. 토란은...
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2023년 전남곡성 생토란대 판매합니다.>판매완료 2023.09.03해당카페글 미리보기
전남 곡성 차돌골눙원입니다. 이른 아침 토란잎에서는 이슬이 또르르륵~~~ 말로 표현할 수 없는 자연의 선물인가 합니다.^^ 차돌...세로로 갈라 손질하여 잘 말린 토란대는 삶아낸 후 물에 담궈 아린맛을 제거한 후 요리하시면 정말 맛있습니다.~^^ 1...
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토란란대와 토란 효능 2023.08.18해당카페글 미리보기
비해 토란잎은 타원형 인것이 다르다 할 수 있습니다. 요리를 할때는 줄기맛은 아린맛을 가지고 있어 삶은 후 물에 담가 아린맛을 제거 한 다음 먹을 수 있는 식품이므로 이점 참고하시기 바라며, 토란에는 불포화지방산이 절대적으로부족해 나물이나...
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들깨토란탕 2023.07.08해당카페글 미리보기
1), 다진 마늘(0.5), 소금(0.3), 들깻가루(½컵) 1. 끓는 쌀뜨물에 토란을 3~5분간 삶아 찬물에 헹군 다음 아린 맛을 제거하고, >> Tip _ 토란을 젓가락으로 찔러 부드럽게 쏘옥 들어갈 때까지 삶아요. 2. 소고기는 납작하게 썰어 밑간하고, 대파는 길게...
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토란대 된장국 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
기본정보 3) 요리과정 토란대는 반드시 껍질을 벗겨서 말려야 하며, 끓는물에 살짝 데쳐낸 후 물에 4~5시간 충분히 우려내야 아린맛이 제거된다. 또한 토란대는 칼륨이 풍부하여 피로회복, 고혈압에 효과적이며 민간에서는 독충에 쏘였을때 토란줄기의 즙...
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음식건강 5,5,5,,,,, 2023.05.17해당카페글 미리보기
일보) 토란은 십장생과 함께 민화에 자주 등장할만큼 대표적인 장수식품이다. 대사활동을 도와 피부와 뼈의 노화를 막아주는...멜라토닌이 풍부해 숙면에 효과적이다. 특유의 아린맛을 내는 수산칼륨이 몸에 축적되면 결석이 될 수 있는데, 쌀뜨물을 넣고...
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게으른 식물은 없다 2023.04.27해당카페글 미리보기
때문에 토란을 먹으면 점막을 자극한다. 아린 맛이 강하게 느껴지는데, 손으로 만져도 가렵고심한 사람은 알레르기 증상이 나타나기도 한다. 189쪽. 원추리: 원추리는 노란색이다. 노랑은 오방색중에서도 중앙을 뜻하며 각 방향에서 오는잡귀를 막아준다...
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식초의상식 2023.03.01해당카페글 미리보기
보세요 아린 맛이 가시고 빛깔이 희어져 더욱 맛있는 반찬이 됩니다. 또한 요리후 검어진 손을 식초물로 닦으면 깨끗해져요.. 카레를 불에서 내려놓기 전에 식초를 조금 넣으면 독특한 풍미가 나요! 너무 짠 음식에 식초를 몇 방울 떨어뜨리면 짠맛이 덜어...
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토란대 효능 2023.01.09해당카페글 미리보기
토란대에는 토란보다 베타카로틴이 3.3배 칼륨이 3.3배 칼슘이 36배 더 많이 들어 있습니다. 토란대가 만성 장염에 도움이 되는 이유는%3f 토란대 속의 펙틴은 대장 점막에 보호막을 만들어 대장에 유해한 물질의 흡수를 막아 장염을 개선하고 예방하며...
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토란대나물 2022.12.16해당카페글 미리보기
아담한 토란을 보면 덥썩사다 맛보면 좋습니다. 깨끗하게만 씻어서 쪄먹으면 감자보다 맛있습니다. 구워먹어도 좋구요. 그밖에 국거리도 좋죠.) 5일 또는 10일에 한번씩 몰아서 장을 보다보니 사실, 너무 무거운거는 그것만 사겠다고 장보러가지않는한 사...