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빵에 버터 대신 ‘이것’ 바르면 살 빼는 데 도움 2024.05.16해당카페글 미리보기
빵은 정제 탄수화물로 만들어진 가공식품으로, 많이 가공된 식품일수록 신체가 이를 분해하기 위해 소모하는 칼로리가 줄어든다. 아보카도는 심장 건강에 유익한 지방과 비타민·미네랄·식이섬유가 풍부하다. ◇샌드위치에는 닭고기 햄이나 베이컨 등...
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카놀라유는 정말 건강에 안 좋을까? 2024.05.08해당카페글 미리보기
일반적으로 사용되는 용매다. 우유를 만드는 원유 정제에서도 쓰인다. 다른 오일과 마찬가지로 카놀라유 오일을 추출한 후 정제...상대적으로 값싼 오일이라 프라이팬을 가득 채워 튀김용 기름으로 자주 쓰지만 샐러드드레싱의 베이스로도 훌륭한 오일이다...
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“마요네즈도?”…많이 먹으면 염증 유발하는 식품 5가지 2024.05.03해당카페글 미리보기
땅콩 기름 등이 있다. 하지만 체내 오메가-6는 건강한 균형을 이루는 것이 중요하며, 오메가-3 지방산 섭취가 이러한 균형을...풍부한 음식 섭취를 줄이고, 저열 조리 시에는 올리브유를 사용할 것 등을 권했다. 섬유질이 부족해져 염증유발, 정제...
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고지혈증 이기는 매일매일 밥상 혁명 2024.04.28해당카페글 미리보기
좋다. 정제하지 않은 곡식, 채소, 과일에 풍부한 식이섬유는 지방 흡수를 억제하고 콜레스테롤을 낮추는 효자이기 때문이다. 포화지방산 음식 대신 불포화지방산 음식 소고기나 돼지고기에 들어 있는 포화지방산 보다 올리브유, 생선 등에 풍부한 불포화...
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증상별 몸에 좋은 약초의 특 효능 2024.03.31해당카페글 미리보기
땅콩기름이나 과자류에 이용. 루이보스 자연이 준 항산화물질이 다량 함유 노화 억제 기능, 변비, 알레르기증세 개선 희망봉 근처의 세바르바크 산맥지대에서 재배. 아스파라시스 리네아리스란 이름으로 차로 복용 로즈마리 정유와 탄닌, 사포닌, 유기산...
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식용유 버리는법 유통기한 지난것 2024.03.17해당카페글 미리보기
식용유는 전문 수거업체를 통해 처리할 수 있습니다. 폐식용유는 정제과정을 거쳐 바이오연료 등으로 재활용될 수 있는 귀중한 자원이므로 수거업체에서 폐식용유의 양을 측정합니다. 기름을 바르고 그 금액을 식당에 지불해요." "식용유나 그리스를...
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먹는 것 잘 모르면 다이어트 아무 소용없다 2 2024.03.14해당카페글 미리보기
동물은 정제된 탄수화물을 소화시킬 유전자가 없다. 게다가 1900년대 초만 하더라도 당뇨병이 1~2%에 불과했다. 그러나 최근 100년 동안 폭발적으로 늘어난 식량생산으로 탄수화물과 당을 과도하게 먹은 인간은 성인병, 비만, 암, 치매 등이 만연해진 것...
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심장을 위한 최고의 식품들 2024.03.11해당카페글 미리보기
선택하자 튀김, 과자 등 기름기가 많은 음식은 거부할 수 없는 맛으로 우리를 사로잡지만, 심장 건강을 생각한다면 가급적 멀리...심·혈관질환을 유발하는 원인이 되기 때문이다. 하지만 기름 자체가 건강에 나쁜 것은 아니다. 신체 활동을 위한 에너지원...
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팜유의 대안이 필요한 이유는 무엇인가? 2024.03.10해당카페글 미리보기
다용도 기름이다. 모든 제품에 쓰인다 ©Shutterstock 팜유는 치약, 데오도란트, 샴푸 등 세면도구와 립스틱 등 화장품의 70% 이상에서도 발견된다. 사료 ©Shutterstock 팜유 정제 후 남은 증류액인 팜 지방산 증류액(PFAD)은 동물 사료로 사용된다. 팜유...
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올리브 오일의 종류와 효능 2024.03.01해당카페글 미리보기
만든 기름으로, 투명한 연두색 빛과 풍부한 香이 특징이다. 세계에서 가장 건강한 식단으로 알려진 지중해 식단의 핵심은 올리브로, 온갖 요리에 올리브유를 사용한다. 마치 우리나라의 김치처럼 올리브를 즐겨 먹는데, 항산화 물질이 풍부한 폴리페놀과...