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누룩이 익는 곳, 프리미엄 막걸리 기행… 술이 예술 2017.12.04해당카페글 미리보기
반했다. 찹쌀과 녹두를 넣어 만드는 백수환동주는 그 어디서도 맛볼 수 없는 향과 맛을 안겨주었다. 원래 봇뜰의 대표 브랜드는 '십칠주'다. 17시간 동안 항아리에서 저온 숙성을 거쳐 빚은 17도의 막걸리인데 약간 시큼하지만 가양주 고유의 맛과 풍미를...
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누룩이 익는 곳, 프리미엄 막걸리 기행 술이 예술 2017.10.12해당카페글 미리보기
포천이다. 포천시 화현면에 있는 배상면주가에서 운영하는 ‘산사원’은 ‘찾아가는 양조장’의 대표적인 공간이다. 커다란 건물의 양조장 건너편에 현대식으로 지어진 산사원은 전통술 박물관이자 정원이다. 산사원은 2000원의 입장료를 받지만 내부에...
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전통주를 찾아서 2017.09.26해당카페글 미리보기
있다. 포천시 화현면에 있는 배상면주가에서 운영하는 “산사원”은 ‘찾아가는 양조장’의 대표적인 공간이다. 커다란 건물의 양조장 건너편에 현대식으로 지어진 “산사원”은 전통 술 박물관이자 정원이다. “산사원”은 2천원의 입장료를 받지만 내부...
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164차 8월 포천계곡야유회 경비결산 2017.08.17해당카페글 미리보기
160.000 임원진회의지출/40.000 연금복권,얼음,수박2되/110.000 돼지고기/80.000 무침회/90.000 닭/170.000 김치/50.000 동동주/25.000 소주4box맥주2 box쓰레기봉투 추가소주1 box/213.000 된장,고추,마늘/26.000 황기,대추,찹쌀/27.000 부추,밀가루,기름...
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귀농지 선택 - 온라인 강의 화면과 내용 (뒷 페이지에서 옮겨왔습니다.) 2017.03.22해당카페글 미리보기
인삼, 포천막걸리 동두천 시클라멘, 돈육, 느타리버섯, 버섯액기스, 상추, 호접란(팔레높시스) 양주 양주배, 한바이오임꺽정쌀, 시설채소 파주 버섯, 파주장단콩, 벌꿀, 임진강참게, 파주인삼, 쌀 의정부 송산배,떡갈비 가평 국수호박, 잣제품, 두릅...
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경기도의 대표음식거리 25곳 2015.11.12해당카페글 미리보기
음식점은 찹쌀을 미리 ... 신북오리촌 왕방산 산자락에 있는 심곡리 깊이울계곡 주변은 빼어난 풍광을 자랑하는 곳으로 깊이울저수지가 있는데 그 아래쪽으로 오리고기를 전문으로 하는 음식점들이 마을을 형성하고 있다. 신북오리촌으로 깊이울 오리촌...
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술(酒)의 종류(種類) 2015.08.22해당카페글 미리보기
대표적인 막걸리로 梨花酒가 있었는데, 이는 막걸리용 누룩을 배꽃이 필 무렵에 만든데서 유래하였다. 4). 찹쌀을 원료로 한 것을 "찹쌀 막걸리" 라고 하는데 잘 숙성시켜 청주를 떠내지 않고 밥알이 동동 떠 있는 채로 뜬 술을 " 동동주" 라 한다. 한자...
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추천하고 싶은, 맛 집 2015.04.22해당카페글 미리보기
이화찹쌀순대 : 중구 도원동 / 032-882-3039 / 순대국 9) 처갓집 추어탕 : 남동구 운연동 / 032-466-6046 / 추어탕, 찐빵 10) 제주물항 : 중구 신포동 / 032-773-1950 / 갈치회 11) 금산 : 중구 항동 / 032-884-1324 / 회무침 등 12) 선창장어구이...
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한탄강 트레킹~후기2부! ⑴ 2015.01.22해당카페글 미리보기
저 멀리 동굴 같은곳에 큰 고드름이 있어~ 줌으로 땡겨 찍어 보았는데...뾰족하기두 하고 정말 크죠? 이게 바로 포천 찹쌀 동동주 입니다.... 무료시음이라 해서 갔더니... 무료는 커녕 한사발에 2.000원 이 사기꾼들...철원군 사람들 야박해~~! 잘생긴...
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오이도 술찐빵땟거리 - 특허받은 막걸리로 만든 술찐빵 부드러워요 2015.01.15해당카페글 미리보기
실내로 들어오니 연탄난로가 있네요... 오랫만에 보는 연탄난로... 주로 택배주문을 받으신다고 하네요. 빵반죽기... 포천 찹쌀 동동주로 술찐빵을 만든다고 하는데 물은 한방울도 들어가지 않는다네요... 금방 쪄서 따끈따끈해요... 막걸리로...